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家裡的巖燒醬太多了，拿來做個芝心軟歐吧By 笑笑和開心用料燙種 75克老面 50克高粉 500克代糖 60克酵母 6克鹽 6克水 300克黃油 60克巖燒醬 適量做法步驟1、準備食材2、製作燙種：將30克高粉、40克開水和5克糖混合在一起攪...

今天用凱度B7臺式蒸烤一體機烤山形吐司（day5） 加入燙種老面提升口感，成品軟到站不住哦...

此配方可製作2條450克黑麥燙種吐司～By 小岑一一用料鹽 1克糖 10克沸水 120克黑麥粉 100克高筋麵粉 400克乾酵母 5克糖 50克雞蛋 1個牛奶 200毫升水 40克左右鹽 6克奶粉 15克做法步驟1、首先製作燙種麵糰：容器中...