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  • 雲南8大最著名的美食,你吃過幾種?

    二、過橋米線 過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的...

  • 雲南美食推薦,去雲南一定要去吃的幾道美食

    白油雞樅洗淨,將雞樅蘑菇切成塊,倒入豬油,加熱油,將雞樅炒熟,取出,將下油留在鍋中,將火腿炒香,加入柿子椒炒勻,加入雞樅、鹽、胡椒和味精,翻炒幾次,然後把它從鍋裡放出來,放到盤子裡...

  • 大通熱涼粉—一碗熱騰騰的“涼粉”,才是四川人最地道的待客之道

    大通熱涼粉—一碗熱騰騰的“涼粉”,才是四川人最地道的待客之道

    當然,在南充市,熱涼粉的擁護者還要數位於嘉陵西路的大通人,由於這道美食價格便宜,且適合男女老少隨時享用,一時之間,成為風靡巴蜀地區的經典小吃...

  • 孩愛吃的果凍或布丁不用出去買,在家做乾淨衛生,方法就這樣簡單

    孩愛吃的果凍或布丁不用出去買,在家做乾淨衛生,方法就這樣簡單

    其實在家做也很簡單,用做涼粉的材料豌豆粉或者綠豆粉做,夏天吃還清熱消暑,配上牛奶或椰奶,再加上新鮮的水果:西瓜、桃子、葡萄、獼猴桃、蘋果等,做出各種花樣的果凍來...

  • 這種黃涼粉你肯定沒吃過!比例配方告訴你,一看就會,快露一手吧

    這種黃涼粉你肯定沒吃過!比例配方告訴你,一看就會,快露一手吧

    粉與水比例是1:4(有說1:5的,我試過,做出的涼粉太軟,容易斷),即1碗粉,4碗水,其中1碗水用來將粉和成糊,3碗水倒入鍋中燒開...

  • 老公出差學會的豌豆粉,這麼做爽滑可口,我一個人吃了2碗!

    老公出差學會的豌豆粉,這麼做爽滑可口,我一個人吃了2碗!

    保持鍋中溫度不變,持續用筷子攪拌,直至鍋中麵粉糊呈現半透明在,即可關火,將鍋中的麵糊倒入準備好的保鮮盒中...

  • 豌豆涼粉要筋道,比例很關鍵,老師傅教的就是好吃

    豌豆涼粉要筋道,比例很關鍵,老師傅教的就是好吃

    天氣熱了,大家都喜歡吃涼拌菜或者一些涼拌小吃,今天我分享的就是豌豆涼粉的做法,在家就能做,幾元錢就能做好多,滿足家人的需求...

  • 辰頤物語:魚鬆團飯‬—專治不吃飯寶的‬寶 金槍魚鬆 好極了

    辰頤物語:魚鬆團飯‬—專治不吃飯寶的‬寶 金槍魚鬆 好極了

    寶寶下飯肉鬆每條魚只精選白肉部分,提取魚骨濃縮汁,加入到魚鬆裡炒制再蒸制2小時而成,可作為寶寶輔食搭配,也可搭配麵條,做壽司也是非常不錯無新增無防腐150g❸❾...

  • 打破涼粉只能涼拌的老觀念,學會這種新做法,涼粉酸辣開胃熱量低

    結語:家常版炒涼粉在製作方式上打破了原有的方式別具一格,風味上也儘可能地保留了Q彈的口感,還融入了一些來自於蒜薹、辣椒的辛辣味道...

  • 黃瓜皮遇見豌豆粉?當然是碰出不一樣的涼粉啦!教程推薦

    )3、全部削好後,將皮放入榨汁機,加適量水,打成汁(黃瓜汁也是一道不錯的蔬飲哦))4、準備一個乾淨的濾網,過濾去渣5、50克的黃瓜皮汁+50克的豌豆澱粉,攪拌均勻(即1:1的比例)6、準備500克水,燒至快開的狀態,大概85度左右,倒入黃瓜...

  • 黃粉煎著吃最美味的小技巧

    黃粉煎著吃最美味的小技巧

    從蘇北買回來的好大一盆大豌豆粉,用它來做一道美食,鮮香美味的不得了,超級下飯,再配上蒜末就更加好吃了...

  • 豌豆涼粉,很適合夏天吃,大熱天兒的來一碗涼粉,真的很不錯哈!

    第2步、鍋里加入清水燒開,豌豆粉加入適量水拌成糊狀,倒入鍋中,慢慢攪拌煮至起泡,晾涼後裝入保鮮盒,放入冰箱冷藏,成型後切塊即可...

  • 想吃豌豆粉不要出去買了,家裡有澱粉就能做,一學就會

    想吃豌豆粉不要出去買了,家裡有澱粉就能做,一學就會

    5也可以),準備50克的澱粉,同時用50克的清水將澱粉衝成澱粉水將澱粉水攪勻,然後鍋中燒300克清水,把清水燒開,然後我們將澱粉水倒入開水中,這個時候要調小火,澱粉水要邊加入邊攪拌,不然會在鍋底結塊倒入鍋中後,趕緊用筷子去攪拌,會越攪越粘稠...

  • 美味的豌豆粉,一種特別特別好吃的美食小吃!

    美味的豌豆粉,一種特別特別好吃的美食小吃!

    美食引見:豌豆粉可以說是昆明市的傳統的美食小吃,是雲南人十分愛好的一種雜糧食品,簡單的說是用幹豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡發後,摻水磨成漿,經過濾、熬者成糊,冷卻後凝回而成...

  • 網友要求我出一期澄粉、馬蹄粉、豌豆粉的內容,妥妥的安排上

    1、澄粉澄粉其實就是小麥粉,我想肯定很多人都不陌生,有段時間朋友圈瘋狂刷涼皮,不知道你們有沒有跟風,我反正是跟了一把,我們做涼皮用的就是澄粉,把麵粉放到水裡,不斷地洗,麵粉裡的粉筋就會和其他物質分離,粉筋就是我們說的麵筋,洗出來的白色物質就...

  • 1碗澱粉5碗水,記住這個比例,在家就可以做出爽滑可口的涼粉!

    涼粉不要花錢買,教您輕鬆做涼粉,口感勁道好吃,成本不到3塊錢首先準備一碗豌豆粉,我這個在某寶買的,很便宜,商店裡應該也有賣的(這個用的是小碗)同樣的碗,直接在水龍頭上接水了接5碗水,倒入乾淨的鍋中,上次我做的時候用的是6碗水,成型不太容易,...

  • 天氣炎熱,不該錯過這碗涼粉,冰涼爽口,好吃不胖,比涼皮好吃

    天氣炎熱,不該錯過這碗涼粉,冰涼爽口,好吃不胖,比涼皮好吃

    【涼拌黃瓜涼粉】食材:黃瓜1根、豌豆粉50g、清水500g、蒜末、醋1勺、醬油2勺、白糖1匙、香油1勺...

  • 自制傷心涼粉,1碗豌豆粉,5碗水,材料簡單,爽口又開胃

    辣到深處,再來一碗又何妨03:15-磨屋語 -吃一碗涼粉營養豐富味道純正質地柔軟而脆傷心涼粉的做法食材配料一杯豌豆粉 | 5杯清水黃瓜 | 番茄 | 小米椒仔姜碎 | 蒜蓉 | 蔥花 | 鹽醋 | 醬油 | 芝麻油 | 香油花生碎 | ...