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一比一的水和麵自然發酵的菌種糊糊菌種糊糊是活體發酵，它們是有生命的，每次發糊糊時候瓶蓋一開啟就會聞到濃濃的原味酸奶的醇香味，菌種製作充分養好發力十足後，在做四合面饅頭時，先用開水給玉米麵的量燙一半，然後加適量純淨水進行攪拌，讓玉米麵充分溼潤...

它，是從山東來的菜從山東來的魯菜，被譽為全國菜系第一，但是卻沒有很多的人懂它，這是一家開了10年的老店，也是一家品牌連鎖店鋪，從它的老闆把北京烤鴨帶到到江西來後，變成了更適合江西人的口味的新派烤鴨...