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    放入薑片、料酒是羊蠍子火鍋好吃的第一個關鍵步驟...

  • 雞肉醃製入味,煎制金黃鮮香,淋上濃厚醬汁即成美味

    “照燒雞排”是最近非常火的一道美味,雞肉經過醃製後再煎,鮮香入味,小孩子都特別的愛吃它,它的做法也有很多種,用雞胸肉或者雞腿都是可以做的...

  • 煲骨頭湯時,用冷水還是熱水?酒店大廚:好多人做錯,難怪湯不香

    (骨頭焯好水後,我們都會用冷水將煮出來的浮沫再衝洗一遍,洗好之後,才開水下鍋,這樣能讓蛋白質更快的溢位,讓骨湯煮出濃香的味道,把鈣質充分的煲出來,這時候要大火燒開,水開後才能轉小火加蓋慢煲,這樣骨頭湯就會越煲越濃香...

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    當我們發現上臂骨和大腿骨的化石之後,透過簡單的測量就可以大概估算出恐龍的重量和高度...

  • 玉米豬骨煲(附豬骨湯二次成湯工藝)

    玉米豬骨煲(附豬骨湯二次成湯工藝)

    豬骨10千克放入不鏽鋼桶內,加入清水40千克,大火燒開,改中火煮1小時(切記以開鍋為準計算時間),撈出煮熟的豬骨,用作各類豬骨煲的原料,熬好的豬骨湯過濾後留用...

  • 美食技巧手把手教你學會炸蠶蛹雞、紙包雞和龍鳳雙腿

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    蔥10克、姜10克、味精1克、精鹽4克、紹酒20克、芝麻油100克、花生油1000【製作過程】將雞脯肉去筋膜洗淨,片成長4釐米、寬0...

  • 跑步骨頭疼?那你就要留心了,小心跑步損傷找上門!

    適應性鍛鍊任何一個事情都需要一個過程,跑步也不例外,如果我們過於追求跑步的速度,距離,忽略身體的要求,那麼很容易導致小腿骨疼痛的問題發生...