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放入一片檸檬，用筷子壓著擦一下空鍋，取出放入牛奶700cc，開中火燒到滾沸前關微火當鍋子周邊開始起泡的時候就是快要滾了關微火時先依個人口味放入白糖把兩個雞蛋打散，慢慢倒入，散成蛋花，打成蛋汁，用筷子頂著慢慢倒入鍋中，可先用湯勺攪奶，這樣簡單...

第一種簡單的蛋奶酒 4 個蛋黃 1 杯牛奶 1 杯奶油 1/2 杯白糖 1/2 茶匙香草提取物 1/4 茶匙肉豆蔻 1/4 茶匙肉桂 3/4 杯朗姆酒或者白蘭地 1、製作牛奶混合物...

By yuhui小迷糊 【豆果美食官方認證達人】用料雞蛋 2個牛奶 100毫升淡奶油 100克白砂糖 5克自制酒釀 40克市售酒釀 50克鹽 一小撮（兩粒米大小）肉桂粉（沒有也可） 適量可可粉（沒有也可） 適量做法步驟1、食材準備，我後來加...

在現行國標中，奶酒只有發酵型和蒸餾型，對於其他方法，比如拿牛奶和白酒進行勾兌製作的，並不屬於奶酒範疇...

特別是能夠促進人體微迴圈的煙酸含量已達藥用水平馬奶酒的釀造法是，先將經過巴氏殺菌消毒的馬奶放入木桶，然後蓋上桶蓋，加入唐三鏡高產曲，靜放一夜自然發酵，馬奶開始發酵後，再把它倒入另一木桶（原桶內可留存少許原發酵奶子，作為下次加入新馬奶時的曲種...

說起聖誕，蛋奶酒可以說是最具有聖誕氣息的飲料了，在17世紀被英國人發明，由於它需要新鮮牛奶和白蘭地衝調，又沒有冰箱來冷凍和保鮮，只有農場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調製，蛋奶酒就成為了英國中上階級的節日飲品...

在柯爾克孜族有一個傳說，古時有一支小部落為了牛羊能吃上草料不得不遷移，經過一整天的奔波找到一個緊靠著山口的草原，短暫的休整後要立刻開始安營紮寨，人們又渴又累，有個牧民開啟自己酒囊時發現裝在裡面的馬奶有股馥郁的酒香，他把這些馬奶酒倒入木碗中分...

熱紅酒裡要放肉桂、陳皮、丁香、八角等香料，還要放橙子，有的人還會喜歡放蘋果，對了還有冰糖和蜂蜜，所以熱紅酒不但香味十足，口感也順滑酸甜...

素材簡單的蛋奶酒4 個蛋黃1 杯牛奶1 杯奶油1/2 杯白糖1/2 茶匙香草提取物1/4 茶匙肉豆蔻1/4 茶匙肉桂3/4 杯朗姆酒或者白蘭地傳統的派對蛋奶酒12只大的雞蛋4杯半牛奶1...