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反向輸出，中國製造大有可為突破人工養殖鱘魚技術後，中國魚子醬反向輸出全世界，全球最愛吃魚子醬的美國人，從國內進口了130多噸魚子醬，本土總產量還不到16噸...

勺吻鱘魚：常常與中華鱘魚混淆長江中最頂尖的掠奪者之一，他們的生活區域很大，而且還會遷徙...

另外過去鱘魚即便是經歷了漫長的成熟期，也只能夠依靠經驗來取卵，這也會影響魚子醬的品質，但是呢，我們透過產檢、B超等一些手段，精確的取卵時間，更厲害的是還自主研發了活魚取卵技術，讓鱘魚取卵之後依然能夠存活，就這樣我們憑藉一己之力就拉高了魚子醬...

本文轉自：科技日報科技日報 孫瑩 李夢一 綜合報道7月21日晚世界然保護聯盟（IUCN）釋出全球瀕危物種紅色目錄更新報告宣佈白鱘滅絕長江鱘野外滅絕這一訊息迅速登上微博熱搜第一據IUCN官網最新報告全球現存的26種鱘魚均面臨滅絕威脅IUCN全...

如今，中國魚子醬早已暢銷國內外，成為魚子醬出口大國，素有“鱘魚之都”美名的湖北宜都，是中國最大的人工養殖鱘魚生產繁育基地和鱘魚魚子醬生產基地，其鱘魚養殖量佔全國三成，魚子醬出口量佔全國第二...

鱘魚魚子醬距今已經有2000多年的食用歷史了，最開始吃鱘魚魚子醬是生活在要大陸上的古波斯人，古波斯人發現當地的鱘魚繁殖起來非常的快，就認為鱘魚的魚卵對人類的生育也會有幫助，於是就開始吃鱘魚的卵，再加上鱘魚的卵味道非常的美味，所以在後來，這種...

中華鱘在古代只有皇家才能享用，那它體內的這根筋更是珍寶，《本草綱目》也記載了“龍筋”的功效，稱龍筋具有滋陰壯陽、強壯筋骨的功效...

鱘魚的硬魚子是最佳的上品，用以製作魚子醬，其製作的魚子醬價格昂貴當魚卵發育完成之後雌鱘魚就會停止攝食，但這時魚卵是處於休眠狀態的，鱘魚開始生殖徊遊，經過長達數千公里的長途跋涉才來到產卵場地...

苗種馴養及飼料投餵 在濟寧平邑購買經廠家初步馴化的10～15克“西雜”（西伯利亞鱘母本，史氏鱘父本）魚苗，按600尾/米³放入圓形池中，流水馴養，水流速在0...

鱘魚作為一條較為稀有的魚，很多小夥伴在釣魚過程中尋找不到這種魚，接下來就讓小編帶來星露穀物語釣鱘魚時間地點一覽...

二，功效除了上面說的可以幫助淡化皺紋、提拉緊緻肌膚的鱘魚籽精華外，自然蘭魚籽面膜還含有生物糖膠-1、寡肽-1、聚穀氨酸、甘露聚糖等溫和優質成分，能夠輔助鱘魚籽精華一同修護受損肌膚，撫平細紋，還能強效補水保溼，讓肌膚時刻水潤...

如果大家關注過魚子醬這種東西，肯定會聽說過魚子醬只能放在手背上吃這樣的說法，然而瞭解完他的前世今生，才明白什麼叫做有錢任性，魚子醬用虎口的面板盛著食用，據說是為了避免金屬的味道影響到魚子醬的風味，同時可以利用體溫將魚子醬進行加熱...

大家都知道，魚子醬是用魚卵做成的，不過，最正宗的魚子醬，可不是用普通的魚卵做成的，而是用大白鱘魚的卵做成的...

其中以伊朗產的Beluga魚子醬最為名貴，Beluga鱘魚年產量不足100尾，且只有超過60歲的成熟Beluga魚，才可以製作Beluga魚子醬，其次是魚齡超過40歲以上的Asetra魚所產的卵製作而成的Asetra魚子醬，然後才是以滿20...

小編永遠忘不了，泰坦尼克號中露絲說，想像傑克一樣過著放蕩不羈生活時，傑克當下表示，沒有魚子醬的生活你是不能生存的...

2011年前我幾乎不知道所有的野生魚子醬都是非法的，那時世界上有六個農場養鱘魚，但其中只有兩個農場生產魚子醬，而現在世界上有超過2000個農場養殖鱘魚...

但是並不是每種鱘魚的卵都可做成魚子醬，目前，全世界有超過20個種類的鱘魚，但只有產自俄羅斯以南及伊朗以北的裡海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三種鱘魚的卵，才能用以製成我們所熟知的珍貴魚子醬...

此外，據製作這款天價魚子醬的老漁民沃爾特表示，年齡越大的白鱘魚的魚卵製作的魚子醬口感越順滑，而這款世界上最貴的魚子醬就是使用的都是幾十年以上的白鱘魚卵，而白鱘最長也只能存活100年而已，並且這種白鱘生活的環境也是非常天然無汙染的，基本上都是...

2021年6月29日，上海寶格麗酒店宴會廳內，一場前所未有的大型品牌釋出會暨魚子醬美食藝術鑑賞之旅盛大舉行，現場眾多國、內外媒體及卡露伽品牌摯友們，共同見證了“這一克擁有這一刻品位”魚子醬主題文化藝術展...

未經殺菌的魚卵從取出到送上餐桌都需要被冷藏走私獲利頗豐，但中間流程也需要打點大量環節（圖：Vladislav Mikosha）▼之後，蘇聯無可避免地走向瞭解體，裡海周邊瞬間從2個大國變為了5個國家，社會劇變之下，對於鱘魚的捕撈再也沒有限制，...