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  • 科爾沁牛肉乾好吃嗎?

    科爾沁 手撕風乾牛肉乾500g原味 內蒙古特產 休閒零食 肉乾肉脯 辦公室零食大禮包熟食小吃¥149京東購買採用新鮮的牛肉,約4~5斤生牛肉出1斤超幹牛肉乾,挑選優質草原牛肉,嚴格的加工環節,傳承百年遊牧民族的手工風乾技藝,修切,醃製,自然...

  • 這道牛肉大菜,年味十足,紅紅火火

    食材:風乾牛肉250克、幹辣椒100克、幹辣椒粉25克、薑片蒜片5克左右、紅花椒5克,十三香3~5克,孜然粉3~5克、皺皮辣椒少許、炸雞粉和天婦羅粉少許、紅油、花椒油、香菜和芹菜適量...

  • 清遠東陂臘味,臘香濃郁,甜鹹適中,你吃過嗎?

    臘腸農家自制 風乾鹹香味純手工農家土豬肉廣東連州特產東陂臘味¥80淘寶購買清遠東陂臘味臘味的製作,源於好幾個世紀廣東人儲存和烹飪食物的手段,因為風乾和晾曬是食品製作的精華,易製作、易烹飪、易儲存,這是廣東人的智慧與結晶,是廣東產品的瑰寶...

  • 自制粵式風味臘腸,不含防腐劑,安全又衛生!

    自己灌臘腸也並不如想象中的難,把豬肉剁碎按照所需的肥瘦肉比例混合,加入喜歡的調味料,把肉料灌入腸衣內,打結掛好,天然風乾或用風乾機熱風乾燥,脫水就完成了...

  • 臘腸如何曬制才合適

    廣式廣味臘腸香腸鹹甜味 廣式臘腸【1斤裝】¥30領券減30京東購買臘腸如何曬制才合適:1、將灌好的香腸扎分成一段一段的,掛在通用的地方涼曬,不然曬不及時幹容易壞...

  • 雞化了“煙燻妝”以後,味道果然很特別,就是化妝時間太長需要5天

    滷製:高湯80斤加入兩袋香料、醬油12千克、甜麵醬(舀入少量高湯化開後下鍋,避免糊底)1500克、味精1千克,燒開後下入醃好的雞20只,香料包一個,加入高度白酒250克後攪勻,壓上箅子,加重物,煮兩小時後出鍋,自然涼透...

  • 中醫人眼中的桂花,邀您共飲桂花香(下集)

    本文首載於《中醫健康養生》雜誌上期關於桂花的文章,我們介紹了“桂花茶”和“桂花酸梅湯”兩道桂花飲品,本期為大家介紹“桂花蜜/糖桂花”和“桂花酒”...

  • 全球變暖,阿瑪羅尼壓榨期提前一個月

    全球變暖,阿瑪羅尼壓榨期提前一個月

    阿科迪尼說到:“阿瑪羅尼葡萄酒、以及我們在葡萄栽培和釀造上取得的高度專業水平,拯救了我們的土地,市場選擇我們是因為我們產品的獨特性和我們對品質的保證:好酒無處不在,但瓦坡裡切拉是為數不多的將其全部葡萄產量的50%用於風乾的產區,出產著世界僅...

  • 肉腸連成串,掛在屋子裡晾,10天后成了美味

    大家在吃的時候也要注意一點,由於這種風乾腸具有一定的硬度,它們在口腔裡會和舌頭進行多次摩擦,所以千萬不能吃的太多,那樣會把舌頭磨破形成水泡...

  • 武漢西郊千年柏泉古鎮 醃製臘貨成為冬日的一道風景

    武漢西郊、千年柏泉古鎮上,華榮大姐的臘味記憶可溯至記事兒起...

  • 臘腸是曬乾好還是風乾好?

    臘腸是曬乾好還是風乾好臘腸風乾好,因為臘腸是不能曬太陽的,太熱的天氣是不適合晾曬臘腸的,這樣不僅導致臘腸出油厲害,還可能回導致臘腸味道變質、發黴、變壞等...

  • TCL洗衣機怎麼選購?TCL波輪洗衣機哪個型號好用?深入測評揭曉

    TCL洗衣機怎麼選購?TCL波輪洗衣機哪個型號好用?深入測評揭曉

    TCL 8KG大容量波輪洗衣機全自動波輪小型洗衣機 租房神器 整機保修三年 23分鐘快洗 一鍵脫水¥669京東購買TCL 波輪洗衣機 10KG大容量 洗脫一體 潔淨桶風乾B100L100京東活動價:699推薦理由:TCL B100T100...

  • 上海人為何從四面八方趕到這家菜場?為了這些每天按頓賣的鹹貨!

    另外,在該菜場設計之初,就留出空間,把上海的特色年味保留住,形成集聚效應後,這裡的名氣也是越來越響,很多市民也會特地過來選購特色年貨,為新年餐桌上添上幾道記憶中的美食...

  • 手機掉進水裡放大米里有用嗎

    讓手機自然風乾,如果想加快乾燥速度的話,可以放在風扇旁邊讓冷風吹進耳機介面,這樣會幹燥的更快,而且沒有進入異物的風險...

  • 超省錢教你做永不凋謝的乾花,簡單又方便

    有的人說,用的材料再簡單易得,還是要操心要等待的,可是有很多美好的東西,都是在等待中慢慢造就的,可能只花了一週的時間,做好了各種,色彩豔麗,氣味芬芳的乾花,然後再加上自己的創意,做成戒指或者書籤等等小物件,增添自己的生活情趣,還可以送給親戚...

  • 烤鴨不脆皮,消費者沒有食慾,怎麼辦?看完這三點,你就明白了!

    在脆皮水一定的情況下,就需要用大火來烤制,這樣烤制的烤鴨才能達到皮脆肉香的效果,否則就算低溫烤制的烤鴨表皮有多麼的油亮,顧客吃的時候,也吃不出來烤鴨的烤香味...

  • 臘魚的詳細做法,從選魚到醃魚再到風乾,老方法教會你,臘味很足

    臘魚的詳細做法,從選魚到醃魚再到風乾,老方法教會你,臘味很足

    臘魚最好選10斤以上的,這樣做出來,不至於風乾成光剩皮的魚乾了...

  • 醃製10斤臘肉需要多少鹽和糖?需要注意什麼?

    臘肉風味獨特,非常的好吃,一到冬天很多地方都會做臘肉,每次都做很多,可以儲存很長時間,用來炒菜非常的好吃,我們這邊也是,都是自己在家養豬,過年的時候就會做成臘肉,可以儲存的時間長,我們都知道臘肉有煙燻的,有風乾這兩種,飲食習慣不一樣,口味和...

  • 跟30年老大廚學來的秘製雞做法外焦裡嫩,筷子一扒就脫骨!

    跟30年老大廚學來的秘製雞做法外焦裡嫩,筷子一扒就脫骨!

    我這次做的表面上色有點重,是因為開始忘了蓋鍋蓋,聞到味道了才想起,可表面有點烤焦了,全程蓋鍋蓋烤出來的上色特別均勻,表皮焦香,裡面的肉質嫩,筷子一扒就脫骨,因為琺琅鍋的鎖水分效果好,做出來很好吃...

  • 產地食材 ▎沙烏地阿拉伯椰棗,數十年都難以忘懷,真的那麼好吃嗎?

    產地食材 ▎沙烏地阿拉伯椰棗,數十年都難以忘懷,真的那麼好吃嗎?

    椰棗沒有經過任何的加工,其所有的甜度都源於生長、風乾過程中沉澱的果糖...