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在這裡簡單的說一下滷水的過程，首先將八角25克、桂皮15克、小茴、甘草、三奈、甘崧、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分為2份分別裝入紗布袋中，並用細繩封住紗布袋口，防止煮的過程中調料在鍋中散亂，而且裝入紗布中的調料還能二次使用，然後我們將冰...

而夫妻肺片這個名字卻實在與魅惑搭不上半點關係...

最後，將燻過的鴨子放在晾乾處放置一段時間，南京燻鴨通常是作為一道菜來食用，可以搭配不同的醬料或者調料食用...

夫妻肺片的製作方法第一步：我們將牛肉、 牛心、牛肚、牛舌、牛筋用清水浸泡15分鐘，用於去除血水，十分鐘後把它們放入另外一個碗中，加入適量清水，再次侵泡一會兒，這個時候起鍋燒水，我們把鍋中加入適量清水，大火將其煮沸，水沸後把牛肉、 牛心、牛肚...

2017年5月，美國《GQ》雜誌釋出了餐飲品賞大師BrettMartin最新出爐的“美國2017餐飲排行榜”，位於休斯敦的PepperTwins雙椒川菜館的招牌冷盤“夫妻肺片”榮登榜首，被評選為“年度開胃菜”（Appetizer of th...

愛吃川菜的人都知道，川菜中有一道很出名的菜餚，那就是夫妻肺片...

在最新一期的湖南衛視《聲入人心》的表演中，鄭雲龍和阿雲嘎再次深情對唱，給大家帶來了美崙美妙的音樂享受，兩人是北舞09級的音樂劇演員，是國內一流的音樂劇演員，唱歌跳舞表演都十分專業，也給我們帶來了一系列完美的演出，他們表演的《天邊外》、《詩人...

我們在製作的時候首先需要把這些肉製品都像牛肉一樣把它們清洗一下，撈出來放在一旁備用，然後我們需要把以上的這些原料裡面除了牛肉和牛百葉煮一下，然後在煮的時候需要加入一些食材，比如生薑，雞精，還要準備胡椒，花椒，蔥和鹽，同時我們就要製作紅湯了，...

01 做好準備工作其實夫妻肺片，從營養角度來說，如今的食材裡已經沒有肺片這個原料了...

最後將滷煮好的牛肉、雜碎 等物切成片，配上洋蔥，淋上滷汁、各種調料，撒上花生、芝麻調勻， 這樣一道美味的夫妻肺片就做成了然而，吃牛肉肺片的人都可能會產生疑問：“肺片”裡邊為什麼找不到牛肺片...

一、毛肚要燙多少時間才能吃十秒鐘左右新鮮的毛肚本身就很薄，如果放在鍋裡燙的時間比較久的話，那麼毛肚就會又老又難嚼，所以新鮮的毛肚只需要放入到開水或者是湯底當中燙上十秒鐘就可以吃了...

6、關於生物分類的冷知識羊屬於牛科，狐屬於犬科，驢屬於馬科，杉屬於柏科，牽牛花屬於旋花科，孔雀屬於雉科...

如今夫妻肺片走上了國際餐桌，還賦予了這麼洋氣的名字，一方面顯示了中國的地位提高...

皮蛋豆腐第三道菜是皮蛋豆腐，眾所周知的一道家常冷盤，在傳統做法上改進了一些，蒜末和辣椒澆上熱油，更加的鮮香，皮蛋和內脂豆腐是很好的搭配，總體來說這道冷盤很棒，開胃可口，如果想要做法的可以留言哦～油豆腐湯第四道菜—油豆腐湯，跟著一個小姐姐學的...

夫妻肺片是四川當地的經典冷盤，夫妻肺片多是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為原材料，先進行滷製，然後再切片，配以麻辣紅油調味汁拌制而成，出品顏色紅亮，肉質脆嫩，麻辣鮮香...

今天的時間差不多，要和大家說再見了，夫妻肺片象徵著夫妻兩個人應該像一個人一樣，用一個肺呼吸，這樣美好的寓意，真的是很佩服古代人的想法，如果家裡有喜歡吃辣椒的人，可以嘗試著為他們做一做，無論是否成功，他都會非常愛你的，下期再見...

現在很多人不想做飯的時候就會去街邊的冷盤館買上一份製作好的冷盤，這種菜吃起來也比較下飯，而且它的味道比較鮮香，吃兩口有助於自己食慾大增，那麼在很多冷盤館，相信大家都看見過這樣一道菜名，它的名字叫夫妻肺片...

講一個羞於啟齒的故事：昨天晚上我和室友去夜市吃了好多小吃，回去的路上我打包了一份燻豆腐，但是那晚上吃得太飽了，我就把燻豆腐放在桌子上，決定明天吃...

豬肺怎樣清洗才能乾淨，教你清洗豬肺的小竅門，把豬肺清洗得乾乾淨淨，炒菜，煲湯都可以，香味撲鼻，沒有異味，自己做得可以放心吃，下面分享下豬肺的清洗方法：選購豬肺的時候，選擇兩邊肺葉一樣大的，表面色澤粉紅、光澤、均勻，富有彈性的為新鮮肺...

由於牛肉價格偏高，所以有的也用牛頭肉代替牛肉，或者是減少牛肉的比重，來控制夫妻肺片原料的整體成本，有的樣數做得也多，比如說牛肉牛肚之外又加一些牛心或者牛舌，還有加毛肚底板兒和牛頭皮的...