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用傳統技藝製作“沔陽三蒸”，必不可少的炊具便是木甑——形狀如木桶，但上寬下窄，底部是帶孔、可拆卸的圓木盤...

可以準備一些蔬菜等洗淨切成段，或者切塊，和魚、肉一起拌上五香米粉，與米飯入一起蒸，可以用高壓鍋...

他主管後勤的妻子潘氏（一說為羅氏）非常體察軍情（起義軍常行軍打仗吃夾生飯、鹽水菜，多有患消化道病症者），在起義軍攻陷沔陽縣城後，為犒勞兵士，她親自下廚，別出心裁，將肉、魚、藕分別拌上大米粉，配上佐料，裝碗上甑，猛火蒸熟...