紅菜薹炒臘肉怎麼做好吃

昨天剩了點蒸好的臘肉香腸 冰箱裡正好有一把當季新鮮菜薹 嫩 甜！今天就上教程

By 燜燒欒子

用料

洪山菜薹 500g

蒸好臘腸 200g

姜蒜 適量

幹辣椒 1個

小米辣 1個

燈籠椒 2個

二荊條 1根

食鹽 半茶匙

糖 1茶匙

生抽 1勺

做法步驟

1、配菜見圖 辣椒 菜薹切成滾刀塊 今天辣椒偏多 不吃辣的放幹辣椒即可！

2、放入花生油 爆香姜蒜 幹辣椒 和小米辣

3、放入臘腸肉炒香炒出油（此時大火）

4、再放入紅菜薹大火 炒變色斷生 此時加入鹽 糖生抽 翻炒幾下

5、再放入燈籠椒 二荊條翻炒均勻即可

6、出鍋成品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！