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廣東人懂吃會吃也會做吃的，尤其是節假日的時候，總會藉著節日歡聚一堂，大家吃吃喝喝，因此誕生了不少節日美食，像年糕就是過年必備的，不吃也要在家裡擺上一塊，加上廣東是沿海地區，更是靠海吃海，發明了不少的海鮮類小吃，像魚丸魚卷魚餅下卷等等，等到這...

取出魚茸，加入澱粉，蛋液，鹽，糖，料酒，混合均勻後用力摔打，這是魚丸Q彈的關鍵，摔得越久越用力，魚肉越Q...

煎到兩面都金黃以後，我們加入少量的料酒，還有薑絲，可以去一下魚的腥味，然後加入適量的清水，大火煮開以後轉小火燉20分鐘左右，你會發現魚湯慢慢的變成了奶白色，看起來非常的有食慾，然後再加入剛才準備好的蘿蔔絲和枸杞，繼續燉五分鐘左右，加入一小勺...

蓴菜本身是沒有任何味道的，主要勝在它的口感潤滑細膩，能夠和不同的食材搭配，烹飪出各種美食，蓴菜外表像極了茶葉，自身的營養豐富，深受大家的青睞，蓴菜可以涼拌，也可以熱炒，做湯等，小饞貓每次買一些，都會換個花樣做，這次呢，帶來的是蓴菜魚丸湯，好...

菌湯fish ball soup 魚丸湯meatball soup 貢丸湯egg & vegetable soup 蛋花湯clams soup 蛤蜊湯oyster ［‘ɒɪstə］ soup 牡蠣湯seaweed soup 紫菜湯w...

【冬瓜海米魚丸湯】【製作食材】冬瓜，魚丸，海米，大蔥，大蒜，食用鹽，食用油，清水【製作步驟】1、今天要跟大家分享的是一道營養美味，滋補健康，清淡鮮美的冬瓜海米魚丸湯...

【菠菜蛋絲魚丸湯】【食材】：菠菜200克，雞蛋1個，魚丸200克，清水適量，蔥花少許，薑絲少許，黑胡椒粉1勺，青鹽醬油1小勺，食鹽少許，植物油2勺【製作方法】：1、準備好所用的食材，菠菜清洗乾淨，魚丸是我自己做的，無需解凍直接倒入碗裡...

烹飪方法：步驟一：鮸魚丸是買現成的，如果自己做也是可以的，就是魚肉加澱粉、食鹽、薑汁、味精、冰水絞成泥狀，再反覆摔打上勁，虎口擠一粒粒冷水下鍋，小火慢慢煮至浮起，撈出備用...

再將魚肉降溫後取出，放入鹽攪拌成濃稠狀，注意想要魚肉起筋需要一定的時間和力氣，大家要有店耐心8...

本文用到的食材有：蘑菇魚頭魚丸姜是是我們生活中一種極為重要的調味品，也可作為蔬選單獨食用，還是一味重要的中藥材，生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液迴圈，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用...