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  • 廣東面是家鄉回憶,也是北方人的不可思議!

    廣東面是家鄉回憶,也是北方人的不可思議!

    無論廣府、潮汕,亦或客家客棧,一細如銀線雲吞麵、鮮上眉尖蝦子面、油潤鮮甜梅州醃面、甜中有鹹的潮汕生炒麵,碗麵,滿是遊子揮之不去的喜憂參半...

  • 【菜菜配方】車仔麵用什麼醬好吃

    【菜菜配方】車仔麵用什麼醬好吃

    主料車仔麵200克鴨血170克圓白菜120調料醬油適量鹽適量韓式辣椒醬適量微辣口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度1食材:車仔麵、鴨血(已切開)、圓白菜(已撕開清洗)、韓式辣椒醬...

  • 火遍全香港的車仔麵終於登陸北京,連嘻哈俠第一站都要來這裡!

    火遍全香港的車仔麵終於登陸北京,連嘻哈俠第一站都要來這裡!

    如果你愛吃更勁道有嚼勁的面,可以選擇他家的廣東生面,搭配招牌咖哩辣湯,據說咖哩都是從香港空運而來,濃濃的咖哩味帶點辣,每一個人都會把它喝得一滴不剩,好像這樣才不會辜負這碗車仔麵~~新鮮墨魚打製而成的墨魚丸、日本空運而來的蟹柳、爽滑的魚皮餃、...

  • 北京路「定製版車仔麵」,4200種搭配,吃足10年不重樣

    北京路「定製版車仔麵」,4200種搭配,吃足10年不重樣

    吸飽了湯汁的油麵爽彈有嚼勁,怎麼泡都不會爛,讓人忍不住暴風式吸入~ 人氣爆款配料,不用糾結 ​正宗的港式車仔麵應該來一勺咖哩汁,咖哩油浮在表面,濃郁到想舔嘴唇~​​​​​有選擇困難症的寶寶點這款準沒錯啦~爆款小吃都給你搭配好了,彈牙的魚蛋、...

  • 美食|香港大眾美食——車仔麵

    美食|香港大眾美食——車仔麵

    車仔麵的配料相當豐富,有牛腩、豬紅、豬皮、蘿蔔、豉油雞翼以及各種丸類,諸如貢丸、魚丸、牛肉丸等,還有蔬菜如生菜、菜莧等,麵條和湯汁也有多種可供選擇,諸如牛腩汁、沙嗲汁、咖哩汁、雞汁等,食客完全可以選擇自己喜歡的,並無一定成規...

  • 港式風味 | 何為車仔麵?

    港式風味 | 何為車仔麵?

    這是一碗有故事的車仔麵,還沒來過的你,可以來這裡找尋其他的故事哦~選擇困難症的朋友們可以參考一下01.魚旦+雞中翅+牛骨湯+雲吞搭配咖哩口味甜辣,QQ彈彈的魚旦,豉油皇雞中翅,搭配濃濃牛骨湯,口感層次豐富...

  • 廣東人為什麼對便利店裡面的車仔麵這麼情有獨鍾?

    廣東人為什麼對便利店裡面的車仔麵這麼情有獨鍾?

    壽桃牌是一個很知名的香港麵條品牌,擅長做港式車仔麵、廣東蛋面等各種中式面,60年代,由福建人鄭耀鵬在長洲建立面廠...

  • #夏天夜宵High起來!#芝士焗車仔麵

    #夏天夜宵High起來!#芝士焗車仔麵

    By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】用料車仔麵 一包火腿 兩片午餐肉 一塊西蘭花 小半個馬蘇裡拉芝士 30克做法步驟1、鍋裡倒入適量清水煮開,把車仔麵倒入鍋中煮兩分鐘撈起...

  • 麵食控看過來!廣州超好吃的港式車仔麵就藏在花城匯

    ▲港車牛廚房實拍大吉大利今晚吃牛車仔麵+五香牛腩+咖哩魚蛋+蘿蔔+骨湯+咖哩醬+百香檸檬茶想感受正宗港式車仔麵的胖友,我推薦先來這碗大吉大利今晚吃牛車仔麵~五香牛腩+咖哩魚蛋+蘿蔔+青菜,車仔麵最經典的搭配...

  • 香港能讓你饞涎欲滴的地道美食攻略,你知道的都有哪些

    車仔麵菠蘿油從香港最具特色的食品菠蘿包而發展出來的食品,是將菠蘿包橫向把它切開,之後在裡面加上一塊厚厚的牛油...

  • 你知道香港“車仔麵”嗎?帶你詳細的瞭解一下它的由來和製作過程

    你知道香港“車仔麵”嗎?帶你詳細的瞭解一下它的由來和製作過程

    最正宗的車仔麵只有咖哩魚蛋和牛腩兩種味道,這也是50年代香港最普遍的街頭食物...

  • 小夥試吃港式車仔麵,看上去非常有香港街頭的味道,吃起來非常棒

    在面旁邊的那些是醬料來著,車仔麵還需要煮完之後,才能加上醬料來吃,不知道吃起來的味道會不會非常正宗,小巫也是很好奇...

  • 最具香港市井氣息的街頭小吃!一碗充滿故事的港式車仔麵!

    記得小善以前放學學校門口有賣車仔麵的,八塊錢一碗,湯汁可以加滷汁,或加咖哩汁,配料也是不固定,小善最常吃的是加咖哩魚蛋,而一些“土豪”則會加牛腩、加蘿蔔,還有面條加大,小善以前對此是非常羨慕的...

  • 車仔麵,來自香港的一種美食,卻給人不一樣的美妙感覺

    廚師還告訴小編他家車仔麵在這裡屬於一個老字號,很多人來品嚐他做的這個東西,而他的小攤之所以這麼有名,是因為他的湯底...

  • 7仔的車仔麵也配叫車仔麵?

    7仔的車仔麵也配叫車仔麵?

    車仔麵,故名思議就是用手推車仔來賣面,因此容易藏身街頭巷尾,靈活多變,配料任選,價格便宜,現在就算在香港街頭也看不到,因為很多都搬進了街市,士多里面,車仔上一格一格,想吃什麼都可以點,然後湯用來泡麵,湯有鹼水在裡面,所以菜也會是碧綠的,比較...

  • 吃膩了傳統的車仔麵,可以換一種特別的吃法,詳細教程帶給大家

    超過中放入咖哩塊融化,然後加入魚丸、黑胡椒、鹽、水,大火燉開後撈出咖哩魚丸備用...

  • 美味食譜:淺談香港名小吃——車仔麵

    其車面放著豬皮、豬血、豬大腸、魷魚須或牛腩、牛雜、牛百葉、魚丸、魚片等,配有蘿蔔、韭菜、菜心、生菜,粉面有瀨粉、米粉、河粉、油麵、粗麵、幼面等...

  • 試吃9.9元的自熱“香港車仔麵”,網友:還是便利店6元的好吃

    9元的自熱“香港車仔麵”,網友:還是便利店6元的好吃,你怎麼看,在這個網際網路的時代,如今人們每天的生活都離不開網路了,工作需要網路,出門也需要網路,比如現在很多人出門都是可以不用帶錢包的,因為手機和網路就能實現網上支付,可以說非常方便了...