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  • 發麵不成功?因為你只會傻加糖!多加一點它,8分鐘快速發滿盆

    第二步,再取一個小碗,放入少量的熱水,再加上少量的白醋,用筷子將其打散,最後將其倒進盛了麵粉的盆內,最理想的做法是從中間打一個孔,再用雙手不斷的揉捏,直至完全鬆散,再用保鮮紙包住,大約8分鐘,既可以讓麵糰順利的發麵,又可以迅速的做好...

  • 無錫十大人氣麵館之一,開在老新村,15元一份的圓盅是無錫老味道

    如果您在無錫叫上一碗好吃的麵條細細品味,一定會發現無錫的麵條是非常好的,即便是排除了麵湯和澆頭,麵條的製作質量和工藝也非同一般,與周邊城市也稍有區別,我們今天就到了無錫一家比較悠久的店,它的前身是國營的點心店,後來改制給私人老闆,到現在人氣...

  • 特色美味燜面,這樣做的燜面,隔著鍋蓋都能聞到香味!

    豆角燜面By 呀呀_配料:面 一把、五花肉 150克、豆角 150克、土豆 一個、胡蘿蔔 半根、蒜 一顆、胡椒 適量、生抽 一勺、老抽 五勺烹飪步驟:1...

  • 河南炒刀削麵的做法,本地人也不一定做得出這樣的美味!

    食材準備:主料:新鮮刀削麵300克,火腿一根、小白菜兩顆輔料:植物油、鹽、生抽、火鍋底料、香蔥2根關於食材的準備,建議大家都選寬一點的面,分量上可根據具體的人數進行增加,當然其它的配料和輔料也需相應地增加,關於火鍋底料的應用,目的是讓做出來...

  • 消夏解暑的“漿水面”

    夏天酷熱難耐,人們從地裡勞作回來,又飢又渴,端一碗不溫不火、味道爽口的“漿水飯”往嘴邊一放,那漿水湯涼汁酸,和著爽滑的麵條或“魚魚”順喉而下,彷彿清涼一下子滑入腹中,酸辣爽口,解暑消熱,幾分鐘一碗飯而下,穿喉落肚,飯量大的一頓能吃兩三碗,最...

  • 變性澱粉在麵條與水餃等面製品麵糰中的作用和應用機理

    新增變性澱粉之後,能改善麵糰-麵條的成膜性,在麵條表面形成較好的膜,這層膜可使麵條表面顯得光滑,提高滑爽的口感...

  • 明天寒衣節,老傳統“吃4樣忌2事”,去除黴運,全家平安又順遂

    明天寒衣節,老傳統“吃4樣忌2事”,去除黴運,全家平安又順遂

    3.碗中打入3個雞蛋,加入一點食鹽增加底味,攪拌打散成蛋液,鍋裡燒油,油熱以後倒入蛋液,快速翻炒至雞蛋全部形成,然後用鍋鏟鏟碎、倒出備用...

  • 淮安的“一鬧操”,畫畫的藝術家當起了麵條店的大掌櫃

    淮安的“一鬧操”,畫畫的藝術家當起了麵條店的大掌櫃

    哪怕你是開一家麵條店,不好吃,都有可能被淮安人開除...

  • 觀西南洞峽訪白馬關 在中國掛麵村尋家鄉味

    觀西南洞峽訪白馬關 在中國掛麵村尋家鄉味

    遊客可以在千年古剎萬佛寺祈福,在龐統寺體驗三國文化,在兩千多年的古驛道圍爐煮茶憶往昔,在西南洞峽群體驗大自然的鬼斧神工,在中國掛麵村尋濃濃家鄉味...

  • 泡麵泡著吃還是煮著吃呢?

    現在再說一下泡的泡麵,泡麵在泡的過程中,由於沒有持續的熱量,水分子的運動速度明顯較慢,在滲透過泡麵的表面後,大量的水分子停留在泡麵的麵條內部,這些水分子在散發熱量的同時,也將麵餅中油脂和新增劑泡出來,附著在麵餅上(泡的時候為了保持溫...

  • 早晚一碗麵清吟

    紅彤彤熱乎乎的醬油湯,滿滿一瓷盆麵條,上面還漂著好看的蔥花,還沒有吃就覺得暖和,搖搖晃晃的端到宿舍,擔心湯在路上盪出來,從來就沒有考慮過那德行醜斃了,心思完全就在那碗麵上了...

  • 炸醬麵吃膩了,教你做老北京扁豆燜面,搭配2個冷盤,好吃還過癮

    麻醬涼麵,炸醬麵,打滷麵都吃膩了,偶爾來一頓扁豆燜面,再隨意做兩個小冷盤,熬一鍋綠豆粥,普通的一頓飯也能在炎炎夏日給家人帶來味蕾上的大滿足,不僅做法省事而且搭配在一起還很有營養,能補充人體所需的各種元素,而且熱量還不會太高,不會給身體造成負...

  • 麵條最好吃的做法,教你炒著吃,葷素搭配,色香味俱全,百吃不膩

    麵條最好吃的做法,教你炒著吃,葷素搭配,色香味俱全,百吃不膩

    想把炒麵條做得好吃也是需要小技巧的,炒出的麵條不沾鍋,也不會成團,根根分明,吃著勁道,味道香噴噴,下面分享下這道炒麵的詳細做法:【雞蛋蔬菜炒麵】所需材料:鮮麵條、200克、雞蛋2個、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、菜心4-5棵、油適量、香油1湯匙、生...

  • 我家每天就是這樣吃飯,至今沒有陽,真的是抵抗力強嗎?

    我家每天就是這樣吃飯,至今沒有陽,真的是抵抗力強嗎?

    丈夫很喜歡吃我做的雞肉香菇醬,每次炒這個醬,丈夫一邊用饅頭夾著吃,一邊讚揚,其實這個雞肉香菇醬的做法非常的簡單,用到的都是新鮮食材,半小時就可以炒好...

  • 武漢名面—武漢熱乾麵

    武漢名面—武漢熱乾麵

    總之,武漢熱乾麵是一道獨特而美味的中國麵食,以其辣醬、筋道的麵條和多種配料的組合而深受喜愛...

  • 【鄉土】下館子

    女人們卻抱怨:麵條擀得太粗太硬,臊子裡的土豆比牛肉多一倍,榨菜辣得娃娃哭,和娃娃合吃一碗,多要一筷子面都捨不得給...

  • 在瀋陽沒吃過這3大主流麵條,你真的out了,今天咱們來捋一捋

    瀋陽的抻面,量大到吃不完,每一根麵條都彷彿有靈 氣 般,有面香,有嚼頭,配上水煮雞架,那味道回味無窮...

  • 好吃又美味的熱乾麵,竟如此好做,不會做飯的都可以嘗試

    今年的冬天過得格外的漫長,那麼我們就來做一碗熱乾麵吧,作為武漢的特色小吃,非常的值得我們去做,而且很有意義 ,熱乾麵是怎麼來的呢,相傳有一個典故,二十世紀三十年代初,有一個食販,名字叫李包,它主要以賣麵條為生,開飯店的經常會遇到飯做多剩下的...

  • 鄭州這家“自助”雜麵條,9塊錢就可以無限續面,吃幾碗都沒問題

    來這裡的話,如果人多,可以點上一份冷盤,如果人少的話,還是吃雜麵條比較實惠,普通店裡一碗就要9塊錢,在這可以隨便吃,吃到飽為止...

  • 遊戲迷請求集合!這些遊戲誰玩到停不下來?

    遊戲的物理引擎導致了麵條小人的動作非常滑稽可笑,一些奇怪的動作絕對能讓你和你的玩伴感到非常好笑...