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烹飪口味：鹹鮮烹飪方法：蒸準備時長：依材料而定烹飪時長：30分鐘烹飪難度：中級烹飪材料：豬肉，餃皮，青豌豆，胡蘿蔔，玉米，幹香菇，大蔥，枸杞，鹽，秏油，醬油，澱粉烹飪流程：1...

便問老闆，是不是和普通的餃子做法一樣，他說做法是差不多，但是因為肉不一樣煮的時間也不一樣，煮的時間太久會影響口感，煮的太短又沒煮熟，並且餃子皮也很關鍵，商場裡面買的餃子皮一般都經過冷藏的，這家店裡面的餃子皮是手工做出來的，餃皮更加勁道...

先把中間捏住，然後把三個邊捏好，三角形餃子就包好了...

今年冬至，我們家吃了餃子...

有的人說水晶肉餃和普通的餃子沒有什麼區別，直接包起來就好了，翠兒也覺得差不多，可是第一次製作的時候才知道了其中的難度，用澄粉做餃皮，可不比麵粉做餃皮輕鬆...