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首先呢，因為我本人在白洋淀邊居住，可以買到很新鮮的螺絲，大家做螺螄粉的時候一定要挑新鮮的螺絲，否則吃起來容易拉肚子，那麼廢話不多說，我來說一下這次的主要食材有：新鮮的螺絲，土豆粉，生抽，醋，小蘇打，大蒜，生薑，大蔥，八角，炸花生米，花生油，...

嗦完之後，上牙籤，挑出大塊的螺肉，這吃起來可比夜市小攤上小拇指般大小的小田螺爽太多，一口咬下去，豐厚緊實的螺肉裡面溢位帶著特殊鮮香的湯汁（愛吃螺螄粉的自行想象一下剛熬出來的，不臭的螺螄湯味道~），配合著螺肉特有的彈牙口感和層次豐滿的滋味...

就像我今天早上在單位職工餐廳吃的這一碗螺螄粉，除了酸筍、黃花菜、油果、炸腐竹、炸花生米、黑木耳、蘿蔔乾、生菜、蔥、香菜紅紅的辣椒油都一樣之外，還有Q彈的螺肉，口感更好...

爆炒田螺作為一道燒烤攤上常見的海鮮小炒，大部分人對它都是愛不釋手的，先用嘴嗦一下田螺的湯汁，然後用筷子把螺肉挑出，輕輕的放入嘴中，田螺的那種香辣鮮香味馬上就會在嘴中爆開...

現在，你是不是有這種感覺↓↓↓民以食為天更何況，這是一個吃貨遍佈的時代之前有人反映我們推薦的吃的太少了那麼今天我們就來盤點一下東山島那些垂涎欲滴的美食【不一定完全，歡迎留言補充】海螺篇瓜螺也稱油螺、紅塔螺、紅螺，東山島一般稱之為“豬屎螺”瓜...

鈣是牛肉的10倍，才5元1斤，錯過再等1年清明節前後，正是螺螄大量上市的好時機...

也就是說，週日晚上播放時，全日本開電視的家庭，有四分一都在看《蠑螺小姐》，遠超二次元愛好者們推崇的《銀魂》或《火影忍者》...

悄悄告訴你，螺肉還能補鈣，9成人都不知道，鈣片都省了~田螺釀肉By 雲朵麵包配料：田螺 1000克、五花肉 200克、姜 兩塊、蒜 3瓣、小蔥 5根、小米椒 3個、料酒 3勺 、白糖 少許、芝麻油 少許、豬油 適量、醬油 適量、雞蛋 1個、...

許師傅小時候不懂欣賞螺片，只覺價錢高昂，直到成為大廚，方知其凸顯潮州菜清、鮮、嫩及活用海鮮之特色...

鍋內倒油，下姜蒜片炒香，倒入焯好水的胡蘿蔔、萵筍、紅椒和海螺片，翻炒均勻...

再次燒鍋注油，放入辣椒，血螺爆炒，放入薑汁，料酒繼續炒香，放入糖，鹽調味，放入芹菜蒜苗炒軟，放入酸菜，放入生粉水勾芡，放入生抽炒勻，出鍋...

田螺：福壽螺：第二招：看外殼與螺肉的顏色以及螺紋田螺的外殼和肉呈現青褐色，而福壽螺的外殼看起來會泛黃，肉則是呈黃白色，這是比較容易觀察到的...

炒田螺時，多加一步，讓螺肉自己“跑”出來現在我們的生活質量好了之後，平時的餐桌上除了常吃的一些蔬菜和肉類之外，也會增加一些海鮮和河鮮，提起田螺的話相信有很多朋友都不會感到陌生，原本就住在河邊的朋友，本來田螺就是他們餐桌上的美味，而即使現在居...

螺螄粉是廣西柳州的小吃米粉，現在受到許多人的喜愛...

在我們家田螺最受歡迎的做法就是和豬肉一起做成的田螺釀，就是把豬肉和田螺肉放一起剁成末，加上調料，蒸或者煮著吃，做好的田螺釀把豬肉的脂香和螺肉的鮮美融合在了一起，特別的鮮美，今天這道田螺釀我是用蒸的做法，加點了剁椒，香辣過癮，真的特別鮮美好吃...

By 湘野紅姐用料田螺 2斤食用鹽、香油、豬油 適量蔥薑蒜 適量八角 4個桂皮 2塊花椒 2克辣椒粉、豆豉、小米辣 適量（看你自己）料酒 1勺生抽 2勺蠔油 1勺白糖 1/2勺做法步驟1、去田裡抓點田螺2、洗乾淨田螺，滴入香油，養兩天（每隔...

各位小夥伴，如果想嘗芝麻螺，別忘了先剪去尾尖，要不真的好難挑出螺肉...

黃螺洗淨，在 80℃熱水鍋中氽一下，取出用竹籤挑出螺肉，洗淨汙漬（特別螺頭部泥漬）...

蘿蔔纓炒血螺半斤蘿蔔纓、1斤血螺、香茅、姜蔥蒜幹椒、香油、生抽、麵粉、胡椒粉蘿蔔纓是欽州、北海、防城港一帶的特產，人們用蘿蔔葉子連同蘿蔔一起醃製鹹菜，經過密封醃製發酵，產生了多種鮮味氨基酸，因而具有層次豐富、回味悠長的鹹鮮味，用它搭配鮮美的...

【響螺】響螺是一種類似鮑魚的貝類，潮汕螺片鮮美，人盡皆知，圖的是吃新鮮...