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68塊一隻的大鵝，做成燒鵝，得到一眾客人的好評
把準備好的黃酒、薑末、蒜蓉、蔥末、食用鹽、白砂糖、生抽、老抽、沙姜粉、五香粉與骨頭湯攪拌均勻，將處理好的鵝醃製30分鐘...
它叫洗腸草，清腸排毒常吃為腸胃做大掃除，鮮美又營養，別不懂吃
【蝦仁炒韭菜薹】原料： 鮮大蝦 1盤 韭菜薹 1小把 紅椒 1個 薑末 少許 澱粉 1小勺 料酒 1勺 油鹽 適量製作：1...
拆了十幾只蟹，只為這一碗金光閃閃
一湯匙豬油加熱到三四成油溫，再加入兩片姜切成的薑末，以及之前拆出來的蟹肉、蟹黃、蟹膏...
年夜飯必做的3道家常菜，鮮香美味，步驟簡單，趕快行動起來
4：接下來準備一個小碗，加入生抽，豉油，蠔油，紅油，再撒上一點胡椒粉，一小勺食用鹽，再倒入清水攪拌均勻5：打一個雞蛋攪拌均勻備用，把魚塊放到碗中，接著雞蛋液倒進魚塊抓拌均勻，接著加入麵粉，澱粉抓拌均勻，開煎，煎至金黃...
爆炒田螺，夏日必備下酒菜
嗦完之後，上牙籤，挑出大塊的螺肉，這吃起來可比夜市小攤上小拇指般大小的小田螺爽太多，一口咬下去，豐厚緊實的螺肉裡面溢位帶著特殊鮮香的湯汁（愛吃螺螄粉的自行想象一下剛熬出來的，不臭的螺螄湯味道~），配合著螺肉特有的彈牙口感和層次豐滿的滋味...
家常老豆腐試試這樣做，多加兩步，外酥內嫩，學會了你就是大廚！
加入雞精增加鮮味，然後把豆腐蒜苗和黑木耳放入鍋裡...
建議：冬天多給家人吃它，不用麵粉不用澱粉5塊錢做一筐，都愛吃
今天和大家分享的做法也不難，就是我們都喜歡吃的豆腐丸子，不用澱粉不用麵粉，只要豆腐就輕鬆搞定，一定要試試哦，外酥裡嫩超好吃...
肥牛、豆皮和蝦仁組一個火鍋局？不，試試這樣吃味更鮮
內裡蝦仁脆，肥牛鮮，吃起來口感豐富有層次，味道酸酸甜甜的，特別開胃...
整合灶蒸煮烹飪，清蒸螃蟹味美且富有高蛋白！
做法二①在處理螃蟹時，可以調製姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好...
湖北特色菜，沔陽三蒸
可以準備一些蔬菜等洗淨切成段，或者切塊，和魚、肉一起拌上五香米粉，與米飯入一起蒸，可以用高壓鍋...
夜讀｜母親的偏方
想起白蘿蔔蜂蜜水的味道，我皺了皺眉，電話那頭傳來母親的叮囑：“後來又給你熬冰糖雪梨水、蜂蜜雞蛋水，各種偏方都試過，效果總是不太好，直到人家說蜂蜜薑末炸雞蛋有用，我試著做，果然有效，就天天給你做...
風味鴨頭加獅子頭，休閒時和下飯時的上佳菜餚，營養又健康
賽獅子頭材料：豬肉1200克，燙好的西蘭花、粉皮、粉絲各200克調料：鹽、薑末各3克，料酒、水澱粉、糖、醬油各適量做法1、燙好的粉絲鋪盤底...
他是“海中牛奶”，每三到五個吃一點，孩子的大腦很聰明
2、準備材料、大蒜、薑末、芝士和蔥3、在鍋裡放一點油爆香一半大蒜薑末4、加入剩下的，生抽，蠔油，芝麻油，糖，鹽，少許米醋攪拌均勻，把蒜粉和油一起倒進鍋裡，再次攪拌均勻作為調味品5、在青口殼凝固後，將調味料分批倒在每個青口上，如圖所示，然後在...
醃韭菜花醬好吃有訣竅，奶奶用了50年的老方法，用時短還特香
我們先把韭菜花剪去根莖，然後用清水淘洗乾淨，晾乾水分之後，把韭菜花剁碎，或者是放入機器中打碎，然後準備薑末，蘋果丁，紅辣椒末，將準備好的所有食材都攪拌在一起，再放入適量的鹽，一般一斤韭菜花需要三兩鹽就可以了，攪拌均勻之後裝入到乾淨的瓶子裡面...
乾煸油燜豆角，很多人第一步就錯了，多加這一步，比吃肉還香！
食材明細：豆角1把，蔥1小段，蒜1頭，姜1小塊，紅椒1個，幹辣椒少許，花椒少許，食鹽少許，雞精粉1勺烹飪小貼士：乾煸油燜豆角最關鍵的一點是要把豆角先下油鍋炸至表皮微微起皺，這種做法類似做虎皮青椒一樣的...
虎皮青椒，很多人都做錯了，學會這樣做，不吃撐都放不下筷子
鍋內加食用油炒香蒜末和薑末，倒入青椒，加適量食鹽，一勺白糖，一勺生抽，再加1勺香醋翻炒均勻，沿著鍋邊淋少許清水翻炒片刻即可裝盤...
家常味清蒸獅子頭
3、 剁好的肉末放入較深的盆中，加入食鹽、生抽、料酒、白糖、薑末、蔥白末，順同一方向攪拌均勻...
麻婆豆腐麻辣鮮香，搭配西紅柿苦瓜炒雞蛋，我和閨蜜又“光碟”了
我們再加入鍋中一點油，將西紅柿碎丁下入鍋中，西紅柿炒得軟爛，成黏稠狀的時候，將焯過水的苦瓜下鍋，繼續翻炒均勻，雞蛋，薑末，蒜末一起下入鍋中，再來鹽和生抽各一小勺，半勺白糖...
餛飩好吃，餡料是關鍵，教你調出好吃的餡料，喜歡趕緊收藏！
洗鍋燒點水，取點燒開的水，倒進去，大家如果怕淡的話，還可以再少加一點點鹽，因為生抽本身有鹹味，所以加多了也不好，接著把混沌放進去煮熟，把餛飩煮熟，撈入碗中就可以了...
如何做出鮮香嫩滑，絕頂美味的皮蛋豆腐
切好的豆腐3、準備三四個皮蛋，我們用刀把每個皮蛋切成四分，新買的皮蛋可以先在鍋裡給它蒸五分鐘，這樣更好切，或者用繩子切都可以，這個皮蛋有的地方叫松花蛋，愛吃的人沒有佐料吃的都特別香，對不愛吃的人看見就夠了...