很多人想吃滷雞腿，但不知道怎麼做才好吃。今天分享幾個小技巧，簡單又美味，以後想吃不用買了。將傳承配方和古法醬香工藝有機的連線融合到一起，保留了雞腿豐富的營養價值，皮特別的脆，肉特別的韌，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩，老少皆宜；口味獨特，而且營養豐富。

花了十八塊錢，買了七個大雞腿，先煮幾個雞蛋。

雞蛋冷水下鍋蓋上蓋子，煮六分鐘，六分鐘後開啟蓋子，取出雞蛋，放碗裡稍微的放涼，因為有點燙，鍋裡重新倒入清水，放入薑片，一勺料酒去腥。

雞腿冷水下鍋進行焯水能，去除異味和血沫，再大火把它煮開。剝去雞蛋的外殼，先把它敲碎，再從中間播一個洞，這樣就能很輕鬆的剝去殼了。全部剝好，放碗裡備用。

雞腿水開焯水三十秒即可撈起，放入鍋裡，然後把雞蛋的一面切幾刀，方便它的入味。

全部切好以後，也放入鍋裡，再放入薑片、蔥段、幹辣椒，調入一勺老抽、生抽、蠔油、甜麵醬兩小勺食用鹽。

再加入一包這種五香滷料包，沒有的可以買其他的，再倒入適量的清水。沒過食材，再大火把它煮開，關鍵的一步來了，鍋裡倒入少許油，倒入兩勺白糖炒糖色。

沒有白糖的可以用冰糖，糖色能使雞腿上色，同時擄出來有焦糖的香，把它炒至冒泡泡成棗紅色即可，然後倒入一碗清水，再把它攪拌至融化，然後把糖色倒入雞腿裡，蓋上蓋子，水開中小火滷四十分鐘。四十分鐘後，我的滷雞腿就做好了，哇，真的太香了。

用同樣的方法想吃什麼就滷什麼，取出放盤子裡再領入滷料汁。色香味面有濃郁的滷香和焦糖的香，而且非常的入味。愛吃滷雞類的朋友一定要試試哈，學會了就不用去外面買了。

百吃不膩，越啃越香生活的好滋味就藏在這份滷香雞腿中，皮爽肉實、嚼勁十足、香而不膩連骨頭都根根入味放下矜持，手嘴開動，吃到吮指咂舌才是鹽焗雞翅賦予人最隱秘的快感，雞腿外皮色澤金黃層層散發的鮮香味不斷刺激著味雷，滷雞腿它不僅鮮香濃郁，而且皮爽肉滑，一口咬下去，風味獨特的雞肉味足以讓人回味一生。喜歡的朋友點個關注唄，我們下一個美食見。