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半糖奶茶並非只含一半的糖，無糖奶茶會加速肥胖？真的嗎？
不過木糖醇雖好，卻只能適量替代蔗糖，像奶茶這樣大量新增代糖的飲品，會讓人木糖醇攝入超標，使血液中的甘油三酯升高，造成血液粘稠，引起高血壓、心臟病...
孩子零食包裝上的這些常見成分，到底“能不能吃”？
事實上，在我們的生活中，到處都可以看到各種食物新增劑，就像北方人最喜歡的老麵包子，就是用“面引子”把麵粉揉成的，然後再放入小蘇打，沒有小蘇打的話，就會變得很酸，不能吃...
「0糖0卡0脂肪」，“無糖飲料”真的能實現狂喝不胖？
“0糖”不能降糖減脂，還有副作用長期飲用代糖飲料會影響腸道菌群讓人對甜的飲食更加渴望進而影響人的飲食行為另外有研究表明這一類代糖不是被對人有利的腸道菌群代謝的，人工甜味劑會擾亂腸道菌群，引發消化腺體的錯亂...
彩虹糖翻車！被指傷腎臟、可致DNA改變！包裝上這些字一定要看！
總的來說：不管是糖果還是代糖食品，人工色素只要在標準劑量範圍內還是可以食用的，重要的是控制攝入量...
奈雪押注的羅漢果糖，會是下一個赤蘚糖醇嗎？
對於新式茶飲的這番變化，周展認為，如今成分黨越來越多，之前可能僅宣傳0卡糖就夠了，因為消費者認知還沒達到，隨著消費者對於配料認知的逐步加深，對於代糖成分也十分關注，這也倒逼茶飲品牌在研發產品時，做差異化宣傳，所以奈雪、百分茶才會把代糖的原料...
元氣森林升級燃茶，去掉赤蘚糖醇做無糖茶
元氣森林旗下另一個無糖茶品牌——纖茶，目前推出了玉米鬚茶、桑葉茶、杭白菊花茶、桑椹五黑茶等產品...
喝點甜甜水有罪嗎——從“可樂黨”到“氣泡水黨”，我的“快樂水”之路
所謂的代糖，就是用各種天然或人工的甜味劑取代飲料中以往的蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖等天然糖分，為我們提供甜味的物質...
頭疼是什麼原因引起的？快來檢查這幾種食物是不是吃太多了！
含代糖或甜味劑和味精的食品代糖食品會刺激神經，讓肌肉變得緊張，味精和甜味劑會導致血管擴張引起頭痛，可樂、汽水、無糖口香糖、冰淇淋等這些食物都含有代糖和甜味劑，午餐肉和罐裝食品中味精含量很高...
燕教授專業解析：代糖會引起身體的糖化反應嗎？
從理論上講，代糖一般不具備這樣的結構基礎，還有一些體外研究表明人工甜味劑不會促進糖基化過程，部分甜味劑具有抗糖化功能...
代糖雖好，也不可貪吃
“這麼看好像是控制了糖類攝入，但卻會讓我們產生吃了代糖就可以隨意多吃其他東西的補償心理，反而攝入了更多食物，增加體重超重的風險...
從元氣森林到外星人電解質水，如何購買甜味劑飲料！
無論是之前網紅飲料元氣森林，還是現在瘋狂找人代言的外星人電解質水，在配料表裡並沒有出現赤蘚糖醇，往往是獨立於配料表外...
蘇打水、氣泡水傻傻分不清楚？
含不含氣無糖蘇打水=水+碳酸氫鈉（小蘇打）+ X含氣蘇打水=水+碳酸氫鈉（小蘇打）+二氧化碳+ XX指遊離糖、代糖、食用香精等新增成分，可有可無甜不甜不甜的蘇打水：沒有甜味物質新增甜味的蘇打水：含白砂糖、果葡糖漿等遊離糖或者含赤蘚糖醇、阿斯...
沒糖甜賣的比糖還貴？你見過飲料裡含這種配料麼
而在國內，自元氣森林帶貨了0糖概念，一舉讓代糖赤蘚糖醇成為了國內增速最快的甜味劑，在市場上颳起一陣無糖旋風后，不少飲料品牌都前赴後繼的開始了無糖化征程...
代糖飲料的真相:你以為很健康的代糖實際上可能會悄悄讓你發胖
這些代糖飲料嚐起來與真正加了糖的飲料幾乎沒有差別，最重要的是不升血糖也沒熱量，減肥和控糖的朋友不禁感嘆終於實現“甜味自由”...
吃一次就上癮的扁桃仁小小酥
By 小小慶回國用料低筋麵粉 85克雞蛋 1個玉米澱粉 15克代糖 35克玉米油 60克小蘇打 1克無鋁泡打粉 1克扁桃仁片 表面裝飾做法步驟1、一個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃里加入35克代糖，玉米油60克，用手動打蛋器打均勻，蛋清備用...
配方分享-6款超好吃的麥芬紙杯蛋糕
5g、低筋麵粉400g、鹽一小撮軟乳酪：奶油乳酪100g、糖粉35g、濃稠酸奶40g、檸檬汁5g其他：新鮮草莓適量烘烤上下火190度20分鐘左右——————————————————————-2，快手濃郁花生麥芬，咬一口滿嘴香氣，是早餐的最佳...
今天，你吃了多少“隱形糖”？
糖給大腦帶來愉悅感受但同時會使體重蹭蹭上漲今天我們就來盤點下那些不知不覺中喂胖你的“隱形糖”水果裡的隱形糖——被酸味掩蓋水果的主要成分主要是水分、膳食纖維、糖分以及適量的有機酸、單寧等風味物質...
乾貨！學會這份醬汁秘籍，沙拉和水煮菜都美味大升級了
進入小程式，收藏菜譜檢視更方便圖片來源：天天美食日記根據每種醬汁型別進行調整1|泰式酸辣汁用料：2瓣蒜末+1顆香菜+2個小米辣+2勺洋蔥末+半個檸檬汁+1勺生抽+2勺涼白開+2勺陳醋+半勺代糖適用：越南春捲、涼拌蝦仁、涼拌麵2| 萬能蘸醬汁...
零糖飲料真的無糖嗎？代糖就等於健康嗎
近幾年人們意識到了飲料含糖量太高，為了健康考慮會限制消費高糖飲料，商家為了迎合消費者，把一些熱量低、不影響血糖的化合物代替了飲料中的糖類，這就是我們說的代糖...
減肥期零食基本都戒了，但嘴巴好寂寞，有沒有適合減肥期的零食？
蛋白質含量不高，每份40g約含14g蛋白質，總熱量約200千卡/條，缺點是蛋白質含量不高，但我沒有把它當補充蛋白質的補劑吃，拿它替代甜品，這樣就省下了很多熱量...