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”於炎勇說，煮茶一直以來都是中國人傳統的飲茶方式，早在宋代就開始流行，他們在傳統的基礎上，加以創新，不僅增添了各類茶點，同時，也在茶的口感上做足文章，“我們這邊主要是以老白茶，還有枸杞、棗子放在裡面煮，這樣子會比較好喝，並且也比較好看...

精緻充滿雅韻的東林書院茶點東林書院的茶食，以中國古代文人的茶食傳統為基礎，品種和做法都復古了採用當季新鮮食材的傳統做法，比如在秋季，以桂花、銀杏果為主食材製作茶點和甜品，佐以大紅袍、百年老樅、碧螺春等歷史悠久的茶，在書院庭院中現場感受古人的...

一口咬下去，爽滑香嫩口感豐富，滿滿的幸福感，在廣州生活，很多人的一天都是從腸粉開始的哦~不能少的還有幹蒸，鮮黃的外皮下包藏著Q彈紮實的肉，頂端點綴的蟹子也是格外的誘人，端上來還冒著熱氣，簡直就是在引誘我，一口咬下去滿滿的肉在口腔跳動，香味立...

簡直是平民版的“佛跳牆”好嘛，首先它集合了廣式茶點的王牌蒸排骨和蒸鳳爪，排骨和鳳爪的肉汁滲透進溫熱的米飯裡，帶著豆豉油香的米飯實在難以抗拒...

香宮頭牌安利幾乎跟編輯小姐姐的拳頭差不多大，這道分量十足的瑤柱灌湯餃為酒店獨有：加入瑤柱、蟹肉、火腿絲、竹笙，搭配秘製的鮮甜高湯，清澈透亮，味道卻十分醇厚...

麥芽、糖水、菜筋塌餅、糖炒米，菜乾餡饅頭，糯米園團—–等10餘種農家人自產自制米，面剃食品和菜點發掘出來，使眾多的中外遊客相聚一起，飲用阿婆茶時，品嚐到了商榻阿婆茶的特有茶點，又領略到水鄉的風光和韻味...

茶文化甜食與茶的搭配一般人吃到很甜的點心時，馬上想要用茶解膩，抹茶是不發酵的綠茶，綠茶的兒茶素在六大茶類中含量最高，會促進腸胃蠕動，要是光喝綠茶而不配甜點，容易對腸胃造成衝擊...

用料準備：主料：雞肉、糯米、乾貝、蝦仁（幹）配料：荷葉（幹）、姜調料：料酒、鹽、雞粉、蠔油、香麻油、生抽、白糖、五香粉、十三香、生粉、雞油（雞油可以讓糯米味道更香）主要工具：蒸爐、蒸籠處理食材：1、把清洗乾淨的雞肉斬件，然後放入碗中，加入料...

而且如果有去過廣東的朋友，可能會注意到很多廣東人，不論是上午，中午還是下午或者是晚上，好像都在那些茶樓裡邊吃茶點...

我不太確定廣州人到底是幾點開始吃早茶的，也不太清楚到底是到幾點結束...

所以，品鑑單叢茶，選擇的茶點，不能太甜，不能太鹹，而潮州有百年曆史的名小吃——腐乳餅，絕對是最佳的選擇...