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小時候雖然在餐桌上搶長輩的下酒小食吃得很開心，但每當看見長輩醉酒，還是在擔心他們的身體是否會出問題，後來才知道除了他們自己貪杯喝醉以外，跟喝的酒不無關係...

隨著生活越來越好，這些老輩人喜愛的下酒菜，年輕人已經不喜歡了，他們愛吃小龍蝦、花甲這些，不健康還特別貴，沒有上面這些菜來得實在...

第三個就是鴨貨，其實鴨貨在以前的時候，好像是剛開始吃鴨貨的時候，大家都覺得一般一般的，後來就都不這麼覺得了，就連小孩都喜歡吃，實在是因為這個味道，裡面的鴨鎖骨，鴨頭之類的，簡直是太好吃了，就連一些菜之類的都變成了老酒鬼們的最愛下酒菜...

【醬燜小鯽魚】【食材】小鯽魚，料酒，白胡椒粉，蔥姜，黃豆醬，生抽，鹽，糖...

今天就給朋友們分享這道下飯菜“爆炒雞胗”做法，這樣做大人孩子都愛吃，下酒又下飯，不油膩，比豬肉還好吃...

再拿出一部分的毛豆，將毛豆摘下來，不用剝去外殼，將它清洗乾淨直接做成麻辣絕味毛豆，這也是孩子們為什麼只摘毛豆的原因，麻辣毛豆，它不僅開胃下酒，還是孩子們最愛的一種零食，每次孩子們都會因為吃它而吵鬧，散養這次特意多做了一些，當然了，它也是人們...

豬肝加入四寶粉，做成風豬肝，保質時間長，最關鍵的是比炒豬肝好吃，是下酒的好菜...

美味冷盤展覽：汾酒牛肉、盆盆雞，可是非常下酒的哦...