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鑑賞幾種令人味覺上癮的美味，等你來品嚐
青筍洗淨後切成片，仔鴨用大火燒，加入蔥、姜、精鹽和味精煮沸，即可燙食各料...
四月份不要錯過爆炒田螺，幾塊錢炒一盤，衛生又美味！
田螺的製作方法有很多，包括醬香或者爆炒都不錯，前不久個人就去買了一些，自己動手操作，不僅製作簡單，而且自己動手操作更衛生，吃起來比較放心，大多數朋友對於這種田螺也非常感興趣，如果大家對田螺也比較喜歡，就可以動手操作，沒有太多難度...
天冷了，我家老公愛吃這菜，香辣入味，營養全面，不懂吃可惜了
【蒜苗爆炒豬肝的正確做法】選購一些食材：選購新鮮豬肝500克（豬肝屬於動物內臟，雖然鐵元素含量高，但是嘌呤含量高，熱量含量也很高，不建議沒有吃，可以做成炒豬肝或豬肝湯），選購新鮮蒜苗50克（蒜苗是南方人餐桌上的配菜，可以起到提味和點綴菜色的...
這菜穩居酒鬼榜第1位，清脆爽口，鮮香誘人，嘗過之後都停不下口
【爆炒鴨胗】鴨胗 4個 ，幹辣椒 10個 ，青椒 2個， 薑絲 5克， 醬油 10克，蠔油10克， 鹽 2克 ，料酒【製作步驟】1，準備好食材，幹辣椒剪短用水浸泡，青椒切小塊，鴨腎清洗洗淨，從中間切開，去掉裡面的黃膜，放入粗鹽搓擦除膩洗淨，...
爆炒雞胗有訣竅，不焯水不掛漿，口感脆嫩還不腥，下酒下飯一級棒
我炒雞胗不用焯水，也無需加調料醃製，只需加入四川人家家都有的泡姜泡紅椒一起爆炒，超級去腥，美味鮮香，好吃到爆...
爆炒蟶子這樣做才好吃，鮮嫩多汁，10分鐘上桌，一頓能吃一大盤！
【爆炒蟶子】【材料】：蟶子750克，料酒2勺，鹽適量，大蒜3瓣，老薑1塊，香蔥適量，黑木耳辣椒醬2勺，油適量【做法】：1、買回來的蟶子放入鹽水中靜養2小時以上，讓它吐盡泥沙...
天天吃蠔油，你瞭解它嗎？並不是每道菜裡都能放，看完就明白啦
總結：蠔油這道調料，咱們天天吃，很多朋友不瞭解它，相信看完這篇文章，大家對蠔油就有一個瞭解了，並不是每道菜裡，都可以放蠔油的，像是麻辣類的菜餚，以及爆炒類的菜餚，都不適合放耗油的...
田雞的家常烹飪方法，補血養顏營養高，做法簡單味道好
第三步把鍋子給刷洗好了後放到煤氣爐上，倒入食用油燒到沸騰了後，將蒜蓉、香蔥和生薑倒入鍋內煸炒到香味出來了後，加入田雞塊、白酒和五香粉來一起炒，煸炒上四到五分鐘後，倒入生抽、老抽、五香粉、紅辣椒和辣椒醬煸炒均勻後，加入一些清水然後把鍋蓋蓋上，...
家常孜然雞心，比外面的燒烤攤還要好吃，自己做還省錢！
【菜品】爆炒孜然雞心【配料】雞心1斤、蒜4瓣、蔥2根、青杭椒適量、紅辣椒適量、薑片4片、料酒4勺、生抽4勺、老抽半勺、蠔油1勺、糖1勺、五香粉適量、孜然粉適量、鹽適量、白芝麻適量...
爆炒肥腸怎麼做才好吃？秘訣都在這裡，這樣做出的肥腸吃都吃不夠
（澱粉水能讓肥腸的口感更脆）用熱油把紅辣椒爆香，再加入肥腸一同翻炒，這樣炒出來的肥腸，一點肥腸味道都沒有，反而更香，辣勁兒十足的肥腸，配著酒來吃，口感會肥腸勁爆，除了澱粉水，同時在炒的時候需要開大火來爆炒，這樣吃起來口感才脆...
比辣子雞還好吃的爆炒雞塊，做法還特別的簡單，不吃絕對會後悔！
只見他為了證明自己，在廚房裡忙活來忙活去，然後我不忍心跑去幫忙了，然後我目睹他製作這個爆炒雞塊的全過程，做到一半，我就後悔我說的話了，確實他做得非常的好，還沒做完，香氣都已經盛滿屋子了，然後我就學習了這個爆炒雞塊的製作方法，說實話，做法非常...
魷魚乾怎麼爆炒彈嫩鮮香？原來是配料有講究，對比後口感更勝一籌
按照這幾步爆炒出來的魷魚乾，吃過的人都豎起了大拇指，不僅保持了魷魚乾的鮮嫩和彈勁，還因為有了豬肉的融入，讓這道菜更加鮮香美味，索繞在鼻尖的鮮香已經是讓人垂涎三尺了，吃上一口那更是過癮，對比沒有放豬肉炒的魷魚乾味道口感那是穩穩的更勝一籌...
這肉涮火鍋特嫩，快炒2分鐘出鍋，對付天熱沒胃口真管用，過癮
化凍後的肥牛片粘連在一起，可以將汁水倒掉，往肉片裡倒少許植物油，略微拌一下，使肉片能沾裹上油脂，入鍋後就易分散開了...
爆炒蟶子做法很簡單，學會方法，廚房新手自己也能做出美味的蟶子
如果大家家裡面的火不好也可以先將配菜炒好了再將蟶子倒入鍋裡面炒，這樣炒出來的爆炒蟶子味道也不錯，而且還能保證蟶子更鮮嫩...
教你做脆口章魚須，口感脆爽，鮮味十足，學會你也可以在家做
爆炒脆口章魚須【主料】章魚須，我買的是超時處理好的冰鮮章魚腿【輔料】青、紅椒、小米辣、蔥、生薑、大蒜，不愛吃辣的就可以不放小米椒了【步驟】把章魚須清洗乾淨改刀切成段，鍋中加清水、少許食鹽、料酒，水開下入章魚須焯水1分鐘，斷生後撈出控水青椒、...
爆炒生蠔的家常做法，廣東很好吃的一道美食，做法簡單又下飯
喜歡吃生蠔的不妨試一下這個做法【爆炒生蠔】材料：湛江生蠔、蔥、生薑、大蒜、辣椒調料：料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽【詳細做法】1...
大廚說烹飪花蛤前要先吐沙，不能加這兩樣調料，否則花蛤鮮味反失
————【小貼士】————①花蛤肉質鮮美，但烹飪前要處理乾淨，讓花蛤吐沙的方法就是在水中加鹽，當鹽水的濃度和海水相近時，花蛤就會自己把沙吐出來...
鴨肉很多人做不好，其實還是關鍵一步錯了，這樣做鮮香好吃沒異味
其實大家所想到的問題也都是有關係的，鴨肉做出來有股異味，可能是做法不對，也可能是因為鴨的品種問題，不過只要處理好了，鴨肉做出來還是很香的，今天鐵頭就來跟大家分享一個客家鴨肉特色做法，喜歡吃鴨肉的朋友，可以試試喲，只要關鍵的一步做對了，鴨肉出...
牛心菜這樣炒，鮮嫩爽口，簡單美味又下飯
【爆炒牛心菜】【準備食材】主料：牛心菜輔料：鹹肥肉、蔥段、蒜片、薑片調料：食用油、辣椒醬、鹽、糖【具體的做法】1：把牛心菜撕碎用冷水浸泡一下，清洗乾淨瀝乾水分備用...
鮑螺片妙用，搭配冬菇來燜滷水掌翼！
掌翼我們經常吃平時做法多以滷水掌翼為主今天歐師傅就將滷水掌翼錦上添花加入了鮑螺片以及冬菇去燜美味之餘為整道菜增添了一份年味整道菜吃起來口感比較濃郁比起一般的滷水掌翼更加香濃而且因為加了些鮑螺片層次感和美感豐富了又有些海味的味道歐永雄勝記海鮮...