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  • 濃香滑的花生醬拌上鮮嫩菠菜 , 精緻擺盤 , 一致好評

    花生菠菜〔材料購買〕菠菜一把、花生少許、花生醬一勺,生抽一匙京東鮮蔬 菠菜 300g 赤根菜 火鍋食材 新鮮蔬菜京東檢視*有條件的,菠菜最好買沒泡過水,這種不易腐爛掉,口味更佳...

  • 炒菠菜,怎麼去除苦澀味?有人說焯水,有人說放鹽,不全對​

    炒菠菜,怎麼去除苦澀味?有人說焯水,有人說放鹽,不全對​

    這種方法可以不用焯水,直接用水炒菠菜,做法就比較簡單了,這一步的目的也是去除掉菠菜的苦澀味,鍋中油熱,放入菠菜以後加入多一點的清水,把菠菜炒一下,然後再大火收汁把湯汁收幹,這樣就省去了焯水的步驟,但是也非常好吃...

  • 杜康造酒經歷了什麼?

    杜康造酒經歷了什麼?

    要說這酒啊高興的時候能助興,憂愁的時候更憂愁,失德失態的更是多得數不勝數,這就是酒的原罪啊,那麼為什麼他會這麼神奇呢,咱就講個小故事,你就明白了,相傳啊,酒神杜康原名叫杜少康,他父親為夏王相,小時候,由於戰亂,被趕出京城,搬到商丘,後來又輾...

  • 3個催熟柿子的小妙招:最快1天就能吃,味道香甜可口,建議收藏

    第二招:用水果催熟最後一個方法也很簡單,我們將生柿子放入大號保鮮袋中,隨後放入一至兩個梨子,將保鮮袋繫好,確保完全密封不漏氣,大概3天之後,就可以輕輕鬆鬆地去澀味,柿子也變軟了...

  • 且將新火試新茶,詩酒趁年華---摸魚打工人的飲茶路

    且將新火試新茶,詩酒趁年華---摸魚打工人的飲茶路

    燙上一壺好茶,熨平那腸胃,一股清明直衝那天靈蓋,生活彷彿也沒有那樣苦了·······2020年,認識了一位朋友,也算一段緣分吧,她愛中國傳統文化,尤擅中醫,品茶聞香煮酒論禪,無一不精,兩人在一起往往是相向而坐,焚香煮茶,談天說地,好不愜意,...

  • 油燜冬筍幹,新鮮的五花肉,再準備適量的蒜頭和辣椒

    油燜冬筍幹,新鮮的五花肉,再準備適量的蒜頭和辣椒

    將冬筍去外殼洗淨,切成兩半,放入沸水中煮到5成熟,取出放入竹籃子中晾乾,可當筍乾食用...

  • 剛摘的柿子吃起來發澀,教你這樣處理,甘甜可口

    導讀:剛摘的柿子吃起來發澀,教你這樣處理,甘甜可口現在這個季節可以吃的水果是非常多的,其中有一種水果就深受大眾的歡迎,而且在這個季節是最常見的,就是柿子,柿子的產量是比較高的,如果自己在家種一棵樹子樹的話,一般柿子都會將枝頭壓彎,而且每到這...

  • 不烤不蒸無新增 柿子同牛奶攪拌後就成滑嫩布丁 太神奇了

    不烤不蒸無新增 柿子同牛奶攪拌後就成滑嫩布丁 太神奇了

    因為柿子中的鞣酸和牛奶裡的蛋白質作用使蛋白質變性,所以才會凝固,這樣一個神奇的現象,讓我們無需任何新增劑都可以做出布丁,不止柿子,很多水果和牛奶都有這個功能,比如草莓藍莓等~秋天,可以做上這麼一杯牛奶布丁,有鮮奶的營養,可以讓孩子吃點當下的...

  • 盤點下國外的紅茶產區 :中國紅茶雖好 洋品牌亦可“調味”

    大吉嶺darjeeking:相較於種植在平原上的阿薩姆茶葉,種植大吉嶺茶葉的海拔超過2000公尺,雲霧繚繞替茶樹遮擋陽光,而且這裡的土壤是茶樹最喜歡的沃土,相對的低溫讓茶樹可以緩慢的生長、蓄積養分,生長出的茶葉質地飽滿而且細膩因為大吉嶺茶葉...

  • 炒菠菜,到底該不該焯水?教你正確方法,炒出來口感香脆無澀味

    炒菠菜,到底該不該焯水?教你正確方法,炒出來口感香脆無澀味

    這種方法可以不用焯水,直接用水炒菠菜,做法就比較簡單了,這一步的目的也是去除掉菠菜的苦澀味,鍋中油熱,放入菠菜以後加入多一點的清水,把菠菜炒一下,然後再大火收汁把湯汁收幹,這樣就省去了焯水的步驟,但是也非常好吃...

  • 吃冬筍,“焯水好”還是“不焯水好”?味道差別大,做對了才好吃

    吃冬筍,“焯水好”還是“不焯水好”?味道差別大,做對了才好吃

    這樣焯水後的冬筍之後隨取隨用,不管是炒著吃還是燉著吃味道都很不錯,不但草酸和澀味去除完整,口感還會更加清甜爽脆...

  • 又到了吃春筍的季節,大廚手把手教您做“油燜春筍”,快收藏!

    首先準備食材:春筍、生薑、大蒜苗、紅椒、白糖、陳醋、黃酒、生抽、耗油注:生薑可以去掉春筍的澀味、大蒜苗可以增香、紅椒配色、白糖提香、陳醋起鍋時增香、黃酒去澀味、生抽提味增香、耗油增香...

  • 柿子別挑軟的撿!硬柿子又脆又甜,一口咬下味美多汁

    柿子別挑軟的撿!硬柿子又脆又甜,一口咬下味美多汁

    人工脫澀的脆柿子與甜脆柿的區別人工製作的脆柿子是用未完全成熟的柿子加工而成,主要就是快速去掉柿子本身的澀味,但很難完全改變柿子表皮的顏色,因此其表皮仍然帶有一些青色,吃起來雖然是脆的,但仍然有一股果青味,有時還會有一種淡淡的澀味...

  • 霜降後吃柿子,果農教的2種催熟方法,速度快,不發澀還香甜

    霜降後吃柿子,果農教的2種催熟方法,速度快,不發澀還香甜

    買柿子的時候,果農、水果商通常會教給消費者2種“烘柿子”的方法,都能夠很好的去除柿子中的澀味,讓柿子徹底熟透,吃起來香甜可口,吸上一口就停不下來...

  • 柿子別挑軟的撿!硬柿子又脆又甜,一口咬下味美多汁

    人工脫澀的脆柿子與甜脆柿的區別人工製作的脆柿子是用未完全成熟的柿子加工而成,主要就是快速去掉柿子本身的澀味,但很難完全改變柿子表皮的顏色,因此其表皮仍然帶有一些青色,吃起來雖然是脆的,但仍然有一股果青味,有時還會有一種淡淡的澀味...

  • 柿子去澀味有妙招:學會“這3招”,柿子脆甜可口,比蘋果美味

    不過現在很多年輕人都是比較喜歡吃脆柿子的,這個時節我們去趕集的時候,集市上賣的脆柿子非常可口,咬一口香甜脆爽,比吃蘋果還美味,但是自己家樹上摘下來的柿子,非常新鮮,卻不知道如何去柿子的澀味...

  • 給柿子脫澀最好的辦法

    當人們吃柿子時,一些單寧細胞破裂,可溶性單寧流出並被唾液溶解,使人們感到強烈的澀味...