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【菜名】：糖醋排骨【所需食材】：六百克豬排骨，少許花椒，兩勺六月鮮特級醬油，三十克冰糖，適量食鹽，胡蘿蔔，兩勺料酒，少許花生油，兩勺米醋，三瓣大蒜，四片生薑，一勺紅燒醬油，一根小蔥...

從大二開始買的鍋 買的2升的不沾鍋就開始了不歸路，我們學校旁邊就有超市，後面有菜市場，買菜做飯都很方便雞肉咖哩飯煎餅第一次比較失敗的糖醋排骨玉米排骨藕湯西紅柿雞蛋麵不太正宗的蟹柳豆腐因為想煮菜拼夕夕買的蟹柳兩個人吃非常多還做了蟹柳三明治白菜...

本文來源：思思夜說美食，更多內容請關注原創作者調糖醋汁時，記住廚師長的口訣，味道酸甜顏色紅，無論葷素都好吃大家好，感謝閱讀我分享的文章，我要和大家說的是：『調糖醋汁時，記住廚師長的口訣，味道酸甜顏色紅，無論葷素都好吃...

By 愛吃也愛做的Sisley用料小排 1000克太太樂糖醋排骨調味料 一袋大蒜 3瓣薑片 3片小蔥 若干料酒 1勺生抽 1勺糖 10克鹽 5克做法步驟1、做糖醋排骨最好選擇肉多一些肋排部分，小排相對來說肉少一點...

兒子多年在外終於回家，我給他做了這幾道菜，他吃著吃著就哭了兒子最近幾天說工作不忙了，可以回家來看看我，讓我著實開心了一陣，要知道兒子這麼多年一直在外面打拼，工作有許多個年頭沒有回家了，每每想到在外面獨自一人工作的兒子，就會很心酸，尤其是兒子...

製作糖醋排骨的小技巧小技巧1：焯水和浸泡一般來說肉類都是會有著一些腥味的，但是想要把腥味去除也是很簡單的...

糖醋是中國各大菜系中傳統調味之一，糖醋獨特的酸酸甜甜的口味也深受中國人的喜歡，今天就為大家推薦6道糖醋味的菜...

接下來起鍋熱油，油溫升至8成熱時放入排骨，煎至兩面呈金黃色時，倒入剛才調製好的糖醋調料，蓋上鍋蓋慢火燜煮15分鐘，這個時候的糖醋排骨裡面還有很多的汁水，開啟鍋蓋，讓裡面的汁水收一下，等到汁水收的差不多的時候，糖醋排骨就已經做好了，期間不需要...

牛肚燜蘿蔔糖醋排骨油燜蝦紅燒牛腩幹蒸蟶輔食，水晶餃子飯後甜品水果沙拉飯菜中還有一道青菜了就不拍了，因為不夠綠...

一千個讀者就有一千個哈姆雷特，那麼我覺得糖醋排骨也是一樣的道理，不同的口味，不同的廚師做出來的糖醋排骨都是不一樣的，今天就來分享下我家糖醋排骨的做法，是偏甜微酸哦By 亂七八糟pzwf用料排骨 一根料酒 一勺生薑大蔥 適量生抽 半勺白糖 一...

2 冷水下鍋來把排骨焯水，放點料酒，蔥姜能夠很好地去腥，用澱粉清洗的排骨，焯水時會發現沒有浮沫的...

提示：很多人這一步直接把排骨撈出來放一邊備用了，這可不是最好的選擇哦，正確的做法是將撈出來的排骨放入冷水當中沖洗一下，將排骨表面的油沖洗下去一些，然後將排骨瀝乾水分，這樣做出來的糖醋排骨沒那麼油，而且非常好吃...

第五步：把炸好的排骨倒入炒好糖色的鍋裡迅速翻炒不能讓它糊，放入料酒，生抽，蠔油，陳醋一勺，白糖一勺半或者冰糖都行...

步驟三、開爐點火，鍋內燒乾水分，倒入比平時稍多一點的植物油，油溫燒到五六成熱時倒入排骨翻炒，見炒幹水汽後倒入冰糖，不停地翻炒，一直炒到冰糖完全融化裹在排骨上，排骨上色（這時候排骨已經很好看了）步驟四、倒入適量清水，水量剛剛沒過排骨即可，大火...

材料：排骨500克，話梅6粒輔料：薑絲適量，玉米油5大勺，冰糖4中勺，料酒2大勺，紅燒醬油1大勺，米醋4中勺，鹽1勺，清水適量，白芝麻一把步驟1、排骨剁開，清洗乾淨，準備好各種材料...

先去血水，排骨瀝乾醃料，然後用麵粉包起來，炸至表面酥脆，然後用冰糖炒排骨，放入鍋裡翻炒，最後，將米醋倒入糖醋味中...

不過雖然這道菜吃的人非常多，但很多人在做的時候，都會在一個地方出錯，那就是炸排骨的時候，不能夠將排骨炸的外酥裡嫩，其實原因就是因為不懂一個技巧，那就是在排骨下油鍋炸之前，沒有將它先煮熟，因為生排骨比去熟排骨來說，非常難炸制，所以就會導致最後...