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紹興人最喜歡的紹式小炒，好吃又下飯，飯桌上沒了它們還真不過癮
在飲食上，紹興菜以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調主料，輕油忌辣，更喜歡原汁原味...
一道辣椒小炒鴨，不僅肉好吃連辣椒也不放過，營養豐富，幾步上桌
鍋重新下油燒熱，將大料先放進去炒香，然後加入鴨肉、蒜、生薑、加些調味料（鹽、生抽、老抽、料酒，雞精）一起下去翻炒，聞著有些香味的時候加入適量焯水蓋上蓋子小火煮5-10分鐘...
純素菜的什錦小炒，色彩鮮豔又好吃，春節減肥一定少不了
【製作名稱】什錦小炒【製作材料】雞肉180G、玉米粒100G、青豆100G、胡蘿蔔1根、西蘭花1朵、料酒1勺、鹽適量、醬油1勺...
北京大姐曬冰箱被網友吐槽太卷，本人迴應：誰說我敗家和誰急
就拿北京李大小姐來說，她是女孩子，卻不是愛化妝品，不是包包，不是衣服，而是好吃的，最主要的是，她最愛做飯，她雖然工作繁忙，卻總是會帶著一大堆的菜，有時候菜都沒來得及用，就已經變質了，她卻總是把自己的冰箱塞的滿滿當當，就算是她的母親也說過，她...
美味擋不住的菜餚，既特色還好吃，什麼時候都是最愛
快手香辣花生醬雞丁：雞腿去骨、切丁，姜、蒜、幹辣椒切碎，雞丁中放入姜、蒜、幹辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒，用手抓勻，醃製3小時以上，醃製好的雞肉放入微波可用容器中，儘量鋪勻，雞肉中加入麻辣花生，加入切好的尖椒和小紅辣椒，攪拌均勻，蓋上容器蓋...
10分鐘炒一盤鮮香嫩爽，香辣開胃的下飯美味菜小炒黃牛肉
【小炒黃牛肉】【準備食材】牛肉300g 甜椒2個 青椒2個 菜籽油適量 姜蒜適量 生抽1勺 料酒1勺【製作步驟】1、牛肉切絲，加入料酒和生抽混合均勻...
長得像豌豆，價格有些貴，猜到我說的是啥了嗎？
起鍋燒油，大蒜切成片，放入鍋中煸香，按照木耳、蓮藕、胡蘿蔔、白合、荷蘭豆的順序下鍋翻炒，最後加入適量的鹽調味，水澱粉勾芡就可以起鍋裝盆了，這個炒制的時間不需要很長，咱們的荷塘小炒主要還是要以清爽為主...
炒黃瓜時多這一步，清脆爽口，只用鹽和糖，好吃到停不下來
聽菜名大家可能覺得它並沒有特別之處，其實這道菜與之前說的吃法都不同，它不但保留了生黃瓜的清脆，以及涼拌黃瓜的香辣，更重要的是還有醃黃瓜的口味，做法與蓑衣黃瓜類似，但多了炒制的步驟，少了涼拌的生味，吃起來口味足但又不刺激，香辣而不嗆口，絕對值...
做小炒牛肉有腥味？下鍋前加“1步”，牛肉鮮嫩入味，好吃加倍
第二步：把切好的牛肉放入乾淨的碗中，把事前準備好的雞蛋，注意雞蛋不要蛋黃，只要蛋清，將分好的蛋清放入碗中，在均勻攪拌即可，攪拌好了放置一邊，很多朋友都會問為什麼要加雞蛋清，不加雞蛋清，我直接加料酒可不可以，其實很多朋友都錯在這一步上，這一步...
這小炒比豬肉好吃，十塊錢能做一大盤，睡眠不好多吃點
香菜炒豬心材料：豬肉半個、香菜兩根，大蔥一根，大蒜、姜、辣椒...
炒牛肉，牛肉要不要醃製？9成人都錯了，難怪牛肉又老又硬怪難吃
先把買好的牛裡脊肉用清水清洗乾淨，然後把肉切成片，裝進一個乾淨的碗裡，再往牛肉片裡面倒入半個雞蛋清，以及適量的鹽、料酒、生抽、胡椒粉、水澱粉等，進行醃製10分鐘左右的時間...
牛肉怎麼樣才會嫩滑可口？記得加上一點它
以後大家在家裡面做小炒牛肉，不如嘗試一下買一個檸檬回來，醃製牛肉的時候稍微加入兩三滴檸檬汁就行，炒出來的牛肉絕對飄香，人人都會搶著吃...
帶公婆下館子，曬朋友圈後火了，婆婆：有這樣的兒媳真幸福
菜品價格實惠，分量也很足，我們一家五口點了9道菜，大家吃得特別開心...
芳香四溢的佳餚，營養又美味，必須種草
讓妹子們越啃越愛吃的雞爪，只需少許鹽，加入鮮嫩的蔬菜和水果，這是在雲南很受歡迎的一道美食...
成都的自貢菜如果論資排輩，「秋金小炒」要分走一半江湖
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天津藏得深的埋汰小店，20年沒有牌匾也不怕，我成最後一位客人？
小店不大， 是一個小套間，門口沒有招牌，只在牆上貼了一張紙，讓人知道這兒還是一家飯館，就是這麼自信，屋內的裝修還是上世紀的樣子，讓人覺得懷念，不過老闆把牆壁新刷了看起來很乾淨，加上空調也很足，來這裡吃飯還是挺接地氣的，味道不說多驚豔，但絕對...
小炒黃牛肉的正確做法，一道簡單的美食我們既然一開始就做錯了！
鍋內給適量的色拉油，放入薑末和蒜末炒香，炒香後下入泡小米辣、美人椒翻炒出香味，等辣椒炒熟後倒入牛肉，再放入芹菜，翻炒均勻後進行調味，加入白糖5克、胡椒粉2克、生抽3克，因為牛肉是進行醃製過的，所以鹽味不能給多了，把調料翻炒均勻炒香，這個時候...
做小炒黃牛肉，這一步一定要知道，大廚：它可關係到整道菜的味道
買好牛肉回到家之後，小編就學飯店老闆的，先將牛肉放入冷水中侵泡，這樣就可以將牛肉的血水給去去掉，做出來的小炒黃牛肉，才不會有腥味...
小炒黃牛肉，想要肉質更鮮嫩，加一點它，怎麼炒都不老還好吃入味
小炒黃牛肉，想要肉質更鮮嫩，加一點它，怎麼炒都不老還好吃入味肉類，是我們生活裡都離不開的食材，通常每次吃飯，都會要有一份葷菜...
比紅燒肉還下飯的小炒，10分鐘出鍋，怎麼吃都不會膩！
小炒鮮香菇配料:香菇200克、豬肉100克、青紅椒各適量、油適量、料酒適量、蔥薑蒜各適量、味極鮮一湯匙、蒸魚豉油適一湯匙、鹽適量、蘑菇精適量、蒜末適量烹飪步驟:1...