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  • 聚珍惠品驢打滾好吃嗎?

    聚珍惠品驢打滾口味多樣,包括經典豆麵味、香甜豆沙味、醇香芝麻味以及傳統打糕四種,其中經典豆麵卷是用江米以水浸泡後,經過磨面、和勻、擀成薄片、入鍋蒸熟等技術,經手工卷制,再將黃豆炒熟磨成面,均勻撒於其表面製成...

  • 教你北京驢打滾的做法,我們小時候經常做,逐漸消失的美食

    “驢打滾兒”小貼士:1、糯米粉要和到麵糊狀,然後蓋上保鮮膜上鍋蒸,這樣是防止蒸汽水滴入...

  • 豆麵怎麼吃?

    豆麵怎麼吃?

    現在越來越多的人特別喜歡吃粗糧,因為平時吃的細糧太多,搭配一下能夠補充更多的營養物質,豆麵是一種營養價值非常高的食材,豆麵可以與玉米粉摻在一起,做成豆麵煎餅,也可以與麵粉一起做成豆麵饅頭等等,還可以做豆麵餅,非常多的做法,接下來我就說幾種特...

  • 納豆含有多種維生素,納豆麵更是味道獨特

    上面我們說了,會教大家自己製作納豆的方法,其實也比較簡單,注意:味道很大,納豆絲非常難洗...

  • 蒸玉米麵窩頭怎樣才軟?

    蒸玉米麵窩頭怎樣才軟?

    現在生活條件好了,大家更注重健康了,很多原來苦日子吃的粗糧現在變成了香餑餑,其中玉米麵窩頭是我們平時吃的最多的一種雜糧主食,配上小米粥或者大碴子粥,再配上小鹹菜,味道確實還是很棒的,特別是早餐,是一個不錯的選擇...

  • 糯米粉消化嗎,糯米粉是否易消化,跟糯米粉溫度有關

    糯米粉消化嗎,糯米粉是否易消化,跟糯米粉溫度有關

    糯米餈、湯圓、芋圓這類小甜點大家應該都有吃過吧,製作它們都需要用到糯米粉,糯米粉是一種很適合做甜品的東西,那麼它的熱量高不高呢...

  • 大美撫順:不僅有佈局特殊的清永陵,也有粘糯可口的豆麵餑餑

    整個景區遊玩下來既有云山淡淡、煙水悠悠的湖泊水鄉風貌,又具峰巒疊嶂、雄秀幽奇的山嶽景觀特點,這樣的一處歷史人文典故跟自然風光交融的恰到好處的景點,怕是隻有這薩爾滸風景名勝區了吧,所以到撫順一定不可錯過這樣的美景哦...

  • 小鍋餑餑:一個被遺忘的美食

    小鍋餑餑的傳統做法就是用小米麵、玉米年,調和成麵糊,放入做餑餑的鑄鐵鍋內,小火烙制而成,剛出鍋的小鍋餑餑軟嫩可口,喜歡吃脆一點的就烙制時間久一點,出鍋後,一般裹著小蔥蘸醬吃,或者裹著土豆絲等吃,有點像煎餅或者春餅,但是比煎餅和春餅厚...

  • 舌尖上的故事|驢打滾——取名驢打滾,真不可思議之稱也

    不過倒還有這樣一則傳說可以解釋相傳是當年清朝的御膳房裡,御廚本來為皇上做了一道蒸年糕,小太監剛剛端起來準備給皇上送去時,不小心將年糕掉進了一個盛滿豆麵的桶裡...

  • 「社會掃描·習俗」老家的燈碗

    「社會掃描·習俗」老家的燈碗

    製作豆麵燈碗,先要把麵糰捏製成燈的雛形,然後利用梳子、剪刀、火柴棒、竹片、綠豆、硬幣等作為工具,進行區域性精細加工,像豬的頭、龍的鱗、刺蝟的眼睛等等,整個捏製過程隨意性很強,基本上是邊創作邊製作,一氣呵成,作品形態各異,惟妙惟肖,最後用火柴...

  • 滿族傳統小吃驢打滾兒

    驢打滾前身-豆麵卷子把“蘇蘇步達”,磨成面,做成餑餑,又把“突粒”炒熟後也壓成面,大家以“蘇蘇步達”餑餑當飯,以“突粒”當菜,蹲在地上用手拿著餑餑蘸著“突粒”面吃...

  • 玉米麵韭菜糰子-降糖降脂

    玉米麵韭菜糰子-降糖降脂

    將蝦乾和雞蛋混合液放在炒鍋炒熟,炒時可以多放些油,這樣炒出的雞蛋香,而且剩下的油可以放在餡裡也不浪費...

  • 好吃丨“一人用”丸子機問世?我吃丸子用“盤”和“盆”

    好吃丨“一人用”丸子機問世?我吃丸子用“盤”和“盆”

    圖/大眾點評網截圖地址:國貿商城店 建國門外大街1號 國貿商城中區B2層◆錦芳小吃說了羊肉丸子湯,很多人就會想起老北京另一道丸子湯——豆麵丸子湯...

  • 北京牛街一家早餐店,一碗豆麵丸子湯配糖油餅只要6元,生意火爆

    早上一碗豆麵丸子湯還要搭配香甜的糖油餅,把糖油抹在麵餅上面,然後再放到油鍋裡面去煎炸,炸好的糖油餅又酥又甜,吃起來非常的香甜...

  • 滿族的傳統美食,薩其瑪最吃不厭,白肉血腸色調最分明

    滿族的傳統美食,薩其瑪最吃不厭,白肉血腸色調最分明

    滿族的餑餑很耐餓,攜帶方便,風味獨具,至到今天仍是頗為風行的食品...