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青島當地很受歡迎的小吃，砂鍋餛飩，可以說有群眾基礎的餛飩店有很多家，青島人也有那麼一部分人獨愛“哈碗餛飩” ，各家的味道也會略有不同，但在這樣的初冬漸冷的日子裡，一碗熱騰騰的餛飩，有湯有面有肉有菜，胡椒粉，醋 ，辣椒調個味兒，太美了...

日本豆腐，很多青島當地小館子裡的保留菜品，大多數都是搭配蝦仁，魷魚這些小海鮮，這家的用了少許的午餐肉片兒點綴，炸過的日本豆腐外皮焦，裡面細嫩鮮滑，小時候就喜歡的一道菜，現在還真不經常吃了...

據一位“資深”吃貨介紹說，這家肥腸館子生意特別火爆，每天都有無數慕名而來的食客，肥腸味道之巴適，吃過的人都是有口皆碑，甚至放話說，你不下兩碗米飯，你都對不起自己的胃...

這並不是有什麼吐槽之意，是很正常的想法，因為其實這些小海貨，真正當地人聚會很少會各種各樣都搭到一起吃，青島人習慣的還是海貨和其他搭配著一起，吃的更舒服...

像咱們今天說的雲南的這家館子，一份過橋米線的套餐是36元，咱們去後廚看看是怎麼製作的吧~在這裡製作的過橋米線是相當講究的說，湯底基本上全都是自己熬製出來的濃湯來著...

能堅持下來的店面，也越來越少，幾家老字號各自默默經營著，而老滄口這家開了近四十年的排骨米飯，可以說是滄口老食客們從小熟悉的老味道了...

或許是因為泰安只有一個MALL，大部分餐廳都各自找地方安頓了，不去商場裡內卷，省下精力做好菜就可以了...

”今天，王木木就給大家盤點味道做得比較巴適，還對外接加工魚的三家館子，他們幾家的特色，都是‘肥腸魚’：魚肉細嫩，麻辣鮮香，肥腸滷香十足，回香無窮...

天津人愛排隊，排的是一種生活方式天津人愛排隊，其實跟自身的生活方式有很大的關係，因為大部分天津土著每天的開啟方式都是雷同的：早上排隊買早餐、上班排隊吃午飯、下班排隊吃晚飯...

燈杆壩豆腐腦水粉店一定是很多外出工作的人回自貢必去一次的地方，是很多人夏天吃不下飯的續命之處，一份豆腐腦水粉，一杯冰豆漿，就能活過這燒面板的夏天...

老闆娘對待生意的態度也很任性，哪怕生意好也只做3個小時，她覺得人不能太操勞了，太勞累了容易顯老，這就是成都人對待生活的態度，並沒有因為生意好就逼迫自己延長營業時間，在成都人心目中，保證自己的生活質量，遠比掙錢更重要...

圓白菜絲醃製三個小時以後，用手擠壓，儘量擠幹圓白菜裡的水分，擠幹後嘗一下，如果鹹味偏淡再適量加入鹽，然後加入白糖、白醋、味精、小米辣圈、大蒜片、老薑片，翻拌均勻，稍微壓緊實後蓋上保鮮膜，放到第二天就可以取出食用...

生活在一座美食之都，成都人對於美味甘願等待，哪怕很遠，哪怕要排隊，哪怕在卡卡果果，也要吃到才安心...

【牛羊肉泡饃——煮饃】【食材準備】必備：饃、湯、粉絲、肉、蒜苗、食鹽選備：黃花、木耳、胡椒粉【製作過程】1、粉絲、黃花、木耳提前泡發，清洗乾淨備用，蒜苗、香菜切好，肉切片或切塊...

”江西飯店選單 （圖片拍攝：韋香惠）蒼蠅館子的老闆往往都會身兼廚師和採購商，幫忙的都是一家人或者老鄉...

| 菜品口味 |7.5分壓鍋排骨，這是我們進店後，被食客們推薦最多的一道菜...

整頓飯下來吃得讓人很滿足很撐，這個分量已經算是大了，老闆夫婦都是廣東人，所以才會有那麼正宗的廣東味兒，而來這裡吃飯的人，不少還真是廣東那片的，口音一出就能立馬認出來，透過和他們交流，我這才知道他們好多人都是老顧客，就是吃這口熟悉的家鄉味道呢...

之前我們在成都探店過很多家的兔火鍋，客觀地說，他們家的兔火鍋味道確實不錯，價格也算合理，至於服務態度嘛，也沒有網上所傳的那麼誇張，畢竟人在外多一些理解、包容，其實生活也沒有那麼的憤世嫉俗...

而且這家的菜也是相當實惠的，看看我們點了這一大桌子菜烤著吃，才花了3萬韓幣左右的樣子，摺合成RMB才花了180元，實在是太實惠了...

看起來其貌不揚，但老食客說了，想吃這個餅，你光有好胃口不行，你還得有一副好牙口...