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鮮味疊加原則+熬湯3訣竅，做出我們的“鎮店一鍋湯”
說明一下，這只是我們自己使用的一個配方，給大家說的是思路，它最適應的是我們這一方市場，如果朋友們拿去用，要根據自己當地的口味和食材資源等，做出自己的調整，例如您在沿海城市，就可以配合一些貝類增鮮，在南方一些地區，用火腿等來組合就效果很好，一...
想吃沙琪瑪不用買，在家用麵條做，沒有新增劑，鬆軟香甜，真好吃
有一種零食是學生時代的美好回憶，既能當早餐又能當零食，當時覺得比麵包、蛋糕都好吃，當然現在依舊很喜歡吃，只是不用買著吃了，空閒時間就會自己在家做，愛吃沙琪瑪的朋友一定要收藏哦，學會再也不用買著吃了...
盲公餅是廣東的傳統特色小吃，它的色澤金黃誘人，且口感豐富
因此，豫齋便將家中剩餘的食材倒在一起進行烹飪，經過一系列嘗試後，成功製作出了美味的米餅，即盲公餅...
家常醃海帶絲，這種做法簡單又好吃，大家都很喜歡吃！
這裡還有一點關於泡發乾海帶的小技巧講給大家，方法一：把成團的幹海帶開啟放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜，幹海帶的口感較好...
你知道嗎？煲湯容易犯這五個錯誤，小心破壞整鍋湯的營養哦！
第三個錯誤：湯裡亂加其他的“料”對於很多人來說，做煲湯除了能美味可口外，更多的可能都是看中其滋補作用的，因此，不少人就在煲湯的時候，會一股腦的往湯里加很多無用的食材，尤其是中藥材特變多...
美食推薦清蒸多寶魚，黃瓜炒蝦仁，家常雜蔬小炒，紅油百葉！
4、將醃製好的多寶魚兩面放些姜和蔥，放在蒸鍋裡大火蒸7分鐘（水開以後開始計時），關火後再燜5分鐘後盛盤...
海河湖鮮，吃一嘴梅雨季節裡的新鮮
有趣的是，廚師在烹製這道菜品時選擇了天使面，極細的麵條對於烹煮的時間有著精準的要求，過一分則糊、少一分則不符合中國人吃麵要熟了的習慣——你很少會在國內的餐廳見到這種有點兒義大利龍鬚麵意思的天使面的重要原因之一就是後廚稍不負責就容易失手，不過...
白細胞低忌吃什麼食物
3、精細食品由於腸胃功能不好，因此很多患者在平時生活中還會經常性的吃一些做工精細的食物，但是專家提醒，這類食物不僅不利與白細胞的增加，同時還有可能會誘發更加嚴重的後果...
魚子醬放手背吃？瞭解完它的前世今生，才明白什麼叫“有錢任性”
如果大家關注過魚子醬這種東西，肯定會聽說過魚子醬只能放在手背上吃這樣的說法，然而瞭解完他的前世今生，才明白什麼叫做有錢任性，魚子醬用虎口的面板盛著食用，據說是為了避免金屬的味道影響到魚子醬的風味，同時可以利用體溫將魚子醬進行加熱...
穀雨前後，用野菜包餃子，加2味更鮮美，4月記得吃
【烹飪小提示】包薺菜餃子的時候不要單獨用薺菜去包，一定要加入兩樣食材：豬肉和雞蛋，這樣會更提味，吃起來香濃，營養價值也高，喜歡就做來試試吧...
蟹棒真的是用蟹肉做的嗎？其實是用“它”做的，你猜到了嗎！
小編平時食用時感覺，蟹棒並不是蟹肉做的...
教你們蟹棒的五種做法，嫩滑可口，簡單易學
做法：雞蛋打撒，加入鹽，蟹肉棒先裹一層面粉或者澱粉，然後粘蛋液，平底鍋加油，熱鍋後放入蟹肉棒，小火煎...
自制納豆，營養豐富，軟糯拉絲，老人孩子都愛吃，做法超級簡單
經過發酵的黃豆也就是納豆，是一種特別營養的食物...
攤牌吧！其實除了貴，你對魚子醬一無所知
小編永遠忘不了，泰坦尼克號中露絲說，想像傑克一樣過著放蕩不羈生活時，傑克當下表示，沒有魚子醬的生活你是不能生存的...
味蕾中的鄉愁——閩清禮餅
閩清禮餅就是這樣一種藏在閩清人味蕾記憶裡的好味道...
福州傳統中秋節“月餅”，70年老字號禮餅
到林群這輩兒“接棒”，家族做禮餅的歷史少說也有七十多年...
粵菜大廚教你用鴨子10款老火靚湯！
4、將鍋洗淨倒入清水，放入鴨塊，冬瓜塊，豬裡脊，泡漲的乾貝，陳皮，大火加熱煮開，煮開後如再有浮沫，用勺子撇乾淨後蓋上蓋子，用中小火煲2個小時即可...
舌尖上的美食之江蘇姜堰酥餅和泰州麻餅，麵食中的佼佼者，點贊
麵糰不用擀麵杖壓，直接用手輕輕拍打成圓形即可，接著放入油鍋中開始煎，上面蘸滿黑芝麻和白芝麻，煎出來金黃酥脆，加入了芝麻的麻餅比原味的更香...
長沙這家海鮮創作料理，除了388元一位的自助餐，還有精緻套餐！
開在五星級酒店裡的海鮮自助，並不是什麼稀奇的事情，在韭菜園附近的小天鵝戴斯酒店，裡面就有一家鯨鯊百匯創作料理，388元/位的價格也吸引了我們的注意...
0失敗的熬糖方法，教你準確掌握糖汁、掛霜、拔絲、炒糖色的火候
蜜汁蓮藕2、掛霜掛霜是炒糖中白糖呈現第二個狀態，一般水跟白糖融化，當糖汁先起大白泡後轉魚眼泡，這時加入要掛霜的原料，關火翻動，充分裹勻，隨著溫度降低，白糖就會以結晶的形態包裹在食材表面，形成糖霜...