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佛山菜屬於廣府菜系，食物豐富多彩，口感豐富，這些名菜有均安蒸豬、佛山扎蹄、順德魚生、柱候雞...

至於這款蒸牛肉當年所用的調料，姜、桂皮、花椒、棗、慄、糖、蜜、鹽等在《周禮》等先秦文獻中多有記載，在湖北省的多個春秋戰國墓中也有出土，曾侯乙的御廚選擇其中一些調料用在這款蒸牛肉中是可能的...

宮廷御廚仿照其形狀，雞蛋皮和肉餡，經過刀工處理，炸製成型，不久這道菜流入民間，成為北京名菜...

它是湘菜系的一種傳統名菜，所選用的雞肉製作卻品嚐到肉質鮮嫩，而大家在吃這道美食時，也因為多種佐料的原因，具有酸辣爽口的口感，十分適合川妹子享用...

7、取3個味道的盤子，分別放入薑末、蔥、花椒粉和大蒜粉...

這道菜一問世就大受歡迎，成為舉子們從保定進京必帶的一種食品，後因此菜有美容養顏的功效傳入宮廷，成了倍受帝王后妃青睞的一道名菜，深得慈禧太后喜歡，每當她吃了這道菜，都品評讚賞一番，還特意請來保定名廚王老昆到御膳房專做此菜，並令王老昆培訓一名制...

今天瘦猴就跟大家分享一下個人覺得達州最好吃的七道名菜，每道菜都是達州人的心頭愛，看看你吃過哪幾道...

今天我們來討論各地的名菜，那就暫且把福建列入其中吧，看看各省區的名菜都有哪些：廣東：吃在廣東，廣東名菜是相當多的，粵菜、潮汕菜知名度都相當高...

圖片僅供參考芝士香蠔芝士香蠔是珠海十大名吃之一，把蠔連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹乾...

這個可是法國人最愛吃額一道菜，還被認為是法國的“國菜”，這道菜可不一般，這可是世界四大名菜之一的蝸牛，法國一年差不多就會吃到近30萬噸的新鮮蝸牛，自己國家養殖的蝸牛已經是吃不夠的，所以百分之九十都是從國外進口的蝸牛...

三、八寶鴨八寶鴨是上海的傳統名菜，屬於本幫菜，選用肥瘦均勻的鴨腹，將火腿、冬菇、鮮蝦仁和栗子裝入鴨腹，用鴨骨將餡料封住呈八角形，上漿入味後，用旺火蒸熟取出扣在盤中，原鍋下豬油燒至六成熱時，把裝八寶鴨的碗放入鍋中，加精鹽、紹酒、蔥薑汁和筍片炒...

為深入推進佛山“粵菜師傅”工程建設，挖掘和扶持佛山粵菜美食文化，促進餐飲業健康有序高質量發展，根據《佛山市粵菜（名店、名菜、名點）品牌建設管理辦法（2022年修訂）》（佛商務字〔2022〕38號）規定及相關申報指南的要求，經過市場主體自願申...

▲現場據四川省商務廳相關負責人介紹，本次活動旨在搭建國際交流合作平臺，聚焦餐飲產業優質資源，共同提升川派餐飲美譽度和影響力，加大“天府三名”品牌宣傳推廣力度，將川菜產業培育為一二三產業融合、文商旅一體化發展的四川特色優勢產業...

彩熘全黃魚彩熘[liū] 全黃魚屬於浙江寧波、舟山一帶的一道傳統名菜，它主要是用大黃魚，搭配上雞肉、火腿等輔料製作而成，做出來的菜品三鮮合一，滋味濃厚，看著也很有食慾...

美酒配美食，這才是旅行的意義，今天的文章“杭州農村流水席豪橫十足，各式名菜端上桌後，賓客感嘆：太羨慕了”到這裡就要和大家說再見了，你覺得這樣的菜品怎麼樣呢...

串串香串串香，起源於四川成都，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋...

3.龍井蝦仁龍井蝦仁是一道頗具特色的名菜，是用杭州特產的西湖龍井嫩芽作為配菜，以蝦仁為主製作而成的一道美食...

八：套四寶套四寶是河南開封的特色名菜，這道菜說簡單點就是把雞、鴨、鴿子和鵪鶉這四種禽類套在一起烹製而成的美味...

藜蒿炒臘肉藜蒿炒臘肉，屬贛菜系豫章菜一支，為江西南昌的一道傳統名菜，這道菜最早是生活在鄱陽湖邊的漁民發明的，因其烹飪後具有一股特殊的水草清香，慢慢傳入南昌百姓的餐桌，成為南昌的一道名菜...

文思豆腐文思豆腐起源於江蘇揚州，是江蘇省的一道傳統特色名菜，屬於蘇菜系-淮揚菜，該菜品擁有悠久的歷史，其選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化，同時具有調理營養不良、補虛養身等功效...