您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 五花肉首頁標簽

2、然後我們開始烹飪，起鍋燒油，油熱後加入五花肉絲，炒香出油後加入蒜子，翻炒幾下後加入白菜杆，大火把白菜杆炒軟，白菜杆一定要先下鍋炒這樣才更好吃，炒軟之後加入紅辣椒絲，白菜葉，大火翻炒，千萬要記住，不能加水...

東坡肉和紅燒肉的區別1、東坡肉的做法主採用了燉、蒸之法烹飪而成，在口感上整體香滑，火候足的東坡肉，肉的脂肪經過蒸制，幾乎微乎其微，所剩不多，而這些油脂經過蒸制，會滲透在肉中，因此菜餚會越蒸越嫩...

然後等雞圈肉燒的時間到了以後，我們可以看到這道菜的顏色也是有一點點的泛紅了，透過肉的膠原蛋白與冰糖的粘稠度，湯汁就會越收越濃，然後再淋入一點點的麻油，旋鍋均勻後，便可以裝盤了，這道雞圈肉就做好了，做這道雞圈肉的關鍵點在於，在焯水的時候，要將...

今天分享一道墨魚乾的做法，教你這樣搭配做，和五花肉放在一起燒，做好後，味道鮮香撲鼻，五花肉軟糯，入口即化，墨魚吸收了豬肉的香味，又鮮又香，味美又下飯...

在砂鍋底部墊上薑片、放入蔥結，把五花肉塊放入鍋中，放入少許蠔油、生抽、老抽，放入清水水量與五花肉齊平，放入半勺鹽，蓋上鍋蓋大火燒開，小火慢燉6、把冰糖放入鍋中熬糖色，放入半碗清水，用勺子不停的攪拌像這樣起泡沫，用勺子把糖色放入砂鍋中，再放入...

4、豆腐均勻的撒入適量鹽，放上蝦仁，放入燒開水的蒸鍋中蒸10分鐘左右，出鍋後把多餘水倒掉...

大廚說東坡肉好不好吃，這2點要掌握好，不加一滴水一滴油，而是用花雕酒跟啤酒小火燜至酥爛，為了防止肉在燜煮的過程中鬆散開來，便用繩子將四方塊的肉捆綁起來，而燜煮好的東坡肉，肉皮軟糯，肥肉真的達到了入口即化的狀態，瘦肉也是酥爛無比...

鹽做法南瓜切小塊，蛤蜊買回來吐沙後撈出待用，蝦去殼去泥線，取蝦仁蔥取蔥白切段，蔥綠部分切蔥花，火腿切小粒放容器中，加清水，蓋上保鮮膜，放微波爐加熱至熟爛，也可以放蒸鍋蒸熟，搗成南瓜泥待用將南瓜泥倒入鍋中，加適量開水稀釋，放入豆腐，煮開放入蛤...

By leamyzh用料芹菜 90克幹魷魚（或幹目魚） 一小把五花肉 60克香乾 3片紅椒絲 一小撮蒜苗（或蔥段） 一把大蒜 3瓣調味的汁生抽 9克料酒（最好是米酒） 9克味好美黑胡椒粉 1-2克鹽 2-3克做法步驟1、食材準備 魷魚乾（或...

），液體需要沒過食材4、大火煮沸後改微小火（一定是隔十幾秒鐘才令肉湯微沸一次那種小火）5、加蓋慢燉一個半小時，改肉皮朝上再燉 1小時完成看這賣相是不是要流口水啦，很多人都很愛吃，就是不會做，做不出外面賣的那種口感，其實還是你沒有掌握技巧，上...

我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望大家在以後的日子裡能做出可口的美食，更希望大家能給予我支援，大家的支援就是我的動力，為大家做出更健康的美味佳餚導語：千年名菜東坡肉，我找到了懶人做法，超級簡單哦【食材】五花肉、...

說起來肉類的菜譜，我相信大家都對東坡肉有思念，因為東坡肉香甜軟糯又可口，老少皆宜，東坡肉為什麼香，是因為和草整煮透心香的說法，因為什麼呢，是因為古代蘇東坡救了一家人的孩子，他們為了感激，買了一塊肉，想問蘇東坡喜歡吃什麼口味，這時候東坡在寫詩...

說到年夜飯的豐盛，少不了大魚大肉，雖然平日都不再像小時候那會兒，就等著春節吃點好吃的，但有些美食也是平日裡並不常吃的，例如這道東坡肉，香糯的口感，甜而鹹香的味道讓人超有滿足感，這是一道江浙菜，雖然始於蘇東坡但成於徐州，江浙又發揚光大，做法也...

2、 做這道菜最好用砂鍋，因為需要燉的時間比較長，換成其他的廚具很容易會中途乾鍋，所以如果用其他的鍋要注意中間看著一些，不要糊鍋了...

（2）取砂鍋一個，用雞骨墊底，放入紗布包及炸過的豬肉，肉皮向下，加入鮮湯、精鹽、冰糖、料酒、糖色燒沸，打去浮沫，用小火煨制，至七成熟時將豬肉翻面，繼續煨至完全杷糯，撈出，豬肉皮朝上放入盤內，將鍋內原汁收濃後淋在肉上即成...

首先呢，就是準備好做菜需要的原料了，第一呢就是肉了，做東坡肉呢，必須是上好的五花肉，而不能是一般的肉...

但就東坡肉這個菜來說，不管是由故事而起，要綁稻草，還是現在出於實用性考慮，要綁棉繩，煮之前，先把五花肉“五花大綁”，已經成了它不可少的一部分了~...

東坡肉還有第二個做法，首先要準備好精五花肉大棗香蔥將黃酒，冰糖，白糖和紅燒醬油以及鹽...