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燉魚頭湯時，大家常常加入豆腐同燉，這一次換了這食材，並加了一些飲品，好喝不膩人，女兒超喜歡了...

今天我就給大家推薦一道補鈣黃金菜——【魚頭湯】，魚頭在我們家被稱為“黃金補鈣肉”，我從小就喜歡媽媽做這道湯，所以我現在身高有1米83，在上學的時候骨骼就比同班的同學好很多，還不容易生病，別的家長和同學們都很羨慕我的身高，紛紛找我媽請教平時都...

那麼小編的這道魚頭豆腐湯就做好了，那麼大家如果有喜歡吃魚的小夥伴們，如果沒有很新穎的做法，可以按照小編的做法來進行煮魚頭湯，不僅營養價值豐富，而且肉質細嫩，而且也會更好喝...

要點回憶：1、一定要潤鍋，把魚頭擦乾，用小火煎至兩面微黃2、一定要用開水，這時魚湯變白的關鍵,3、最好用砂鍋煲魚頭湯，這樣做出來魚頭湯更好喝，味道更純，還能保持溫度.總之，豆腐和魚頭是我們普通老百姓補鈣和蛋白質最好的也是最接地氣的食物.大家...

冬天適合吃一些熱性的食物，比如羊肉、狗肉等，另外還適合喝湯，接下來介紹幾款冬日暖身菜品...

不過有些人可能覺得魚頭豆腐湯腥味重，去腥最常見的食材就是生薑還有料酒，但這些材料都加了，還是擋不住魚頭的腥氣，而且因為魚頭湯要煮的久，湯才會白，所以魚頭上的肉也很柴，其實煮魚頭豆腐湯，除了加料酒和生薑，別忘了加一種食材，湯不腥肉不柴，補鈣效...

魚頭醃製完成後，起鍋熱油，先加入蔥薑蒜爆炒炒香，然後將魚頭放入鍋中煎炸至雙面金黃，煎好後在鍋中倒入適量的水開始燉...

其實想要做出奶白的魚頭湯，並不是煮的時間越久越好，關鍵是要步驟方法把握對，只要注意煎魚和加水煮魚這兩個步驟，其餘的步驟按照標準來，做出來的湯肯定是奶白色的，而且味道又很鮮美...

5，天麻魚頭湯在調味的時候，味道一定要清淡，鹽一定要少放，保證口感清淡，才可以令天麻的功效有利釋放...

第六步：15分鐘後調小火，然後蓋上鍋蓋，繼續煲一個小時，煲魚頭湯想要湯色奶白，關鍵一步加開水煲，燒開後別急著調小火，要繼續大火煲一會，這樣才可以煲出濃香奶白的魚頭湯...

4、待魚頭煎好後，倒入開水大火燒開，水開後煲 3 分鐘，看到湯汁發白時，下入清洗好的菌菇，切記菌菇大的需要撕小一些...

食材準備： 魚頭 內酯豆腐 高湯 火腿 姜 蔥紫蘇香菜 蒜 鹽 糖 料酒 花椒 食用油等製作步驟：1、挑選大頭鰱一尾，取魚頭魚尾...

魚頭湯大家應該都喝過，但是你們知道這奶白的湯汁，鮮美的味道，消失得無影無蹤的腥味是怎麼做到的嗎，其中雖然是很多步驟相輔相成，但有一點尤為關鍵，往後看，相信你會有所收穫的...

膠原蛋白的作用我估計妹子們肯定不陌生，能夠抗衰老，使面板光滑緊緻有光澤，所以愛美的小仙女也要多吃魚頭湯哦...

開啟百度APP，檢視更多高畫質圖片魚肉的做法多樣，口味也是相差很遠，有清蒸著吃、紅燒的吃法、糖醋的做法、燉著吃，其中我覺得最好的做法就是燉著吃了，燉的做法不僅營養價值儲存完整，味道也非常的不錯，尤其是用魚頭去燉湯，魚頭非常適合用來燉湯，燉出...

導語：做魚頭湯時，別隻會放魚頭，多加這1樣，魚頭湯更鮮美更好喝湯煲是我們的餐桌上經常會出現的食物，其實有很多不同種類的食材都可以經過烹飪做成各種各樣美味的湯品，其中要以魚湯、排骨湯等等為多，這次分享給大家的便是魚湯的做法，是選用魚頭為原料，...

3、鍋內燒油油熱下入魚頭煎至八九成熟4、煎好的魚頭放入砂鍋內加入開水（這一步是魚頭湯燉至奶白色的關鍵）5、燉一小時後的魚頭湯已經有一點白色了接著將準備好的豆腐切成小塊放入鍋內繼續燉半小時～6、出鍋後再撒上一點蔥花一份湯白鮮美的魚頭湯就出鍋啦...

有的魚兒體形比較大，特別是它的頭部，就特別大，佔整個身體的大部分，魚的頭部，幾乎沒有什麼肉，用來燜或炒的話，食用價值不高，但是，用來煲湯，也是一個不錯的選擇哦，用魚頭煲湯，有種海鮮味，味道非常甜美，魚，是一種腥味很重的食物，要是烹飪的不好，...