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3、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的瀉火解毒的作用，對於目赤腫痛的人，適當吃豆腐有很好的瀉火解毒的功效那麼，豆腐怎麼做好吃呢，今天給大家介紹一道家常燒豆腐，先來看看需要準備哪些材料吧：嫩豆腐：2塊 豬肉：一小...

皮蛋豆腐製作的時候，要用到嫩豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等材料，成品口味鹹鮮，清爽可口，是一道味道極佳的涼拌菜，魚香豆腐以豆腐、木耳、青椒、胡蘿蔔為主料，配上糖、鹽、醋、澱粉、蒜粒、番茄醬等調料製作而成，色澤金黃，魚香味濃，味道鮮美...

【家常燒豆腐——做法如下】【所需主料】：老豆腐1塊【所需配料】：杭椒（或線椒）、小米椒、大蒜、生抽、蠔油、食鹽、胡椒粉——開始製作——第一步：將老豆腐切成筷子厚的片，不要太大，符合一口一塊的標準就可以了...

然後倒進豆腐碗裡，燒一鍋水沸騰之後把盛有雞蛋豆腐的碗放進去，蒸八分鐘左右，把蝦仁擺好形狀放上去，也可以加點秋葵...

五，合胃口，香蔥了，也是提味用的，所以適量就可以了，想念豆腐和香菇是主要的材料，可以稍微稍微多放一些，如果喜歡吃的話可以多放一些，如果不喜歡吃的話就可以減少，那麼這就是自己做飯的好處喲，然後就是鹽適量，香油適量，水澱粉適量，然後水適量，之後...

4 在蒸好的豆腐中加入：花生碎 蝦米皮 生抽 醋 鹹菜末 辣椒油 香菜 芝麻 小蔥 蒜等調味料，就是南方的豆腐腦了...

豆腐這樣做，比吃肉還過癮，比買肉便宜的多，網友紛紛評論道：硬是把豆腐做成了我吃不起的樣子...

煎豆腐要想不破皮，“這3點”是關鍵，不碎不粘，金黃酥嫩特好吃豆腐本身就是很有營養的美食，做法也多種多樣，麻婆豆腐、鐵板豆腐都是特別好吃的...

那麼小編的這道魚頭豆腐湯就做好了，那麼大家如果有喜歡吃魚的小夥伴們，如果沒有很新穎的做法，可以按照小編的做法來進行煮魚頭湯，不僅營養價值豐富，而且肉質細嫩，而且也會更好喝...

轉載自百家號作者：妖妖原創美食課堂豆腐好吃又不貴，是優質植物蛋白的主要來源之一，一年四季都有，怎麼做都好吃，價格還不貴，兩塊錢的豆腐就能做一鍋湯，我家小朋友超級喜歡喝這個湯，雞湯肉湯會嫌棄太油膩，咬不動，主要看見這豆腐湯，他至少能喝上三碗，...

——烹飪小貼士——今天和大家分享的這道“酸辣嫩豆腐湯”就製作完成，做好的嫩豆腐滑嫩爽口，味道酸辣開胃特別好吃，尤其是現在天氣漸漸變冷，吃起來熱乎乎地驅寒又暖胃，而且它的做法十分簡單，分分鐘就能端上桌，你喜歡這道菜嗎...

我們再加入鍋中一點油，將西紅柿碎丁下入鍋中，西紅柿炒得軟爛，成黏稠狀的時候，將焯過水的苦瓜下鍋，繼續翻炒均勻，雞蛋，薑末，蒜末一起下入鍋中，再來鹽和生抽各一小勺，半勺白糖...

小編總結：蝦仁豆腐羹，色澤豐富，味道鮮美，這道菜用多種食材做搭配，集色香味於一體，蝦仁和豆腐自身的蛋白質含量非常豐富，搭配在一起更是天生的一對，這道菜做法簡單，且無須花費太多的時間，5分鐘便可搞定出鍋，簡單營養且鮮味足，而且熱量低，女孩子也...

有些人在買老豆腐回家放置一段時間後可能會聞到豆腐有一股酸味，那麼老豆腐有酸味正常嗎...

這樣炒主要是想讓孩子吃起來方便豐富些．絲瓜炒雞蛋嫩嫩的絲瓜，隨便按自己的喜好習慣切好，打兩個雞蛋先炒雞蛋，雞蛋炒好撈出，然後熱油鍋加蒜末蔥段炒絲瓜，絲瓜炒軟調味，我就簡單加了點鹽和一點點生抽一點點醋，然後加入炒好的雞蛋一起炒再加一丟丟味精，...

【薺菜豆腐湯的做法介紹】材料：薺菜100克，嫩豆腐1盒，幹蝦仁10克，花椒粉、水澱粉、鹽、芝麻油適量第一步：先準備薺菜，如果用的是新鮮薺菜，先要將其處理乾淨之後，在鍋裡焯燙一下，撈出來放入到冷水中，捏幹上面的水分再使用...

詳細做法步驟如下：第一步：先準備6塊嫩豆腐，如果怕釀不好，也可能用老豆腐，不過口感不好，吃起來沒嫩豆腐好吃，把豆腐切成長方塊，這樣比較好釀，切好放一邊備用...

難度：簡單 時長：15分鐘食材清單黑魚 適量 嫩豆腐 適量輔料生薑 適量 香蔥 適量烹飪步驟1...

嫩豆腐與老豆腐相比熱量少了很多，很適合兒童和老人食用，不過對於很多正常的成年人老豆腐的熱量與很多食物相比也是不算很高的，也可以很好能接受，因此，比起這麼高的營養價值，豆腐這樣的熱量在營養面前是不值得一提，畢竟豆腐蛋白質含量很高，而且還是人體...

雙色豆腐湯其實我們經常會燒，新鮮的鵝血給這碗湯加分，沒有腥味口感也鮮嫩，加了味噌湯就會鮮美，沒有味噌的也可以倒一點點醬油，再用生粉勾芡，也是非常好喝的羹湯...