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家裡沒有烤箱想做芝士蛋糕的話，可以考慮做凍芝士蛋糕，常見的做法是凍酸奶芝士蛋糕，用消化餅乾和黃油製作好餅底材料，奶油乳酪和細砂糖、蛋黃、朗姆酒、檸檬汁、酸奶攪拌成芝士糊，加入吉利丁片攪拌均勻後，倒入黃油餅底的蛋糕模中，放冰箱冷藏4個小時以上...

今天我就來分享做厚蛋燒需要注意的幾點注意事項，也算是小竅門吧...

該凝血級聯反應由4種凝固因子和1種凝固蛋白原（cogaulogen）組成...

牛奶是鈣非常好的食物來源，高鈣奶是在純牛奶的基礎上，再額外新增一些鈣，鈣的含量更高了，那是不是就比純牛奶更好了呢...

再過一段時間可以明顯地看到鍋中的大抱抱，漸漸沒有了，小泡泡越來越多，當然也可以看到糖水逐漸變顏色變成了香油的顏色，之後馬上轉至小火撒上一把芝麻，讓糖漿快速凝固...

將1/2的椰奶倒入鍋中，放入適量冰粉粉（如果提前分成了3等份的，這時候就用1/3）和白糖，小火加熱至冰粉粉和白糖融化（不需要燒開），中途最好不時用勺子貼著鍋底攪動...

今天小董就給大家分享幾點挑選花生油的辦法，懂行的人去買花生油，從不挑牌子，只要有這行字，就是好的花生油第一：花生油產品標準號花生油的產品標準號是GB/T1534，只要油瓶上面有這種產品標準號是代表正規的花生油，這種標準適用於成品花生油和花生...

資料圖小時候老人們說殺豬的時候用熱的新鮮的豬血洗腳洗手洗耳朵就會防治在冬天凍傷，我小學同學殺豬的時候洗過一次，結果第二年冬天真還就不凍手，不凍腳，不凍耳朵了...

02京東購買小貼士1、熬豬油的原材料首選豬板油，就是豬肚子上的那塊白色的大的油脂塊，用它熬油，油渣少出油量高...

小腸燉豆腐湯食材：小腸500克北豆腐2塊當歸1片桂枝1撮生抽1匙味精適量鹽適量做法：第一步：首先把我們買回來的小腸反覆清洗乾淨後，在上面打上許多的小結，這樣做出來的燉湯可以增加食用的口感和味道...

生活中，也有很多人將豆渣作為食物端上了餐桌，但網上能查到的豆渣做法非常少，最常見的做法就是炒著吃，其實呀，豆渣鬆軟的口感，用來做雞蛋餅真是特別棒，既能保持豆渣的柔軟，又有煎餅的勁道，比發麵餅還好吃哦...

【草莓奶凍的小技巧】1、【定型和儲存】兩個版本的奶凍，在定型方面，吉利丁版本一定要冰箱冷藏定型，而冰粉粉版本室溫可以定型，但是冰箱冷藏凝固會更快...

2、水沸騰以後，轉小火煮10～13分鐘，是這個時候雞蛋就會凝固，注意不要超過這個時間，不然的話蛋黃就會發黑...

【菜名】：滑蛋海螺片【所需食材】：少許白胡椒粉、一勺水、半勺澱粉、少許生抽、半勺鹽、一勺蔥花、30毫升植物油、兩個雞蛋、40克海螺片【烹飪過程】：1、首先將未開封的袋裝冷凍海螺片放在冷水裡面解凍，切記不能用微波爐或者熱水，不然海螺片會變硬，...

步驟三：準備一個乾淨的小碗，倒入薑汁，然後迅速的姜牛奶倒進薑汁中，蓋上蓋子，放置10分鐘左右，牛奶凝結就大功告成啦~所謂姜撞奶，“撞”是一個關鍵點...

所以想吃果汁果凍的話，就用250ml的果汁微微加熱後，放入一片軟化化好的吉利攪勻，冷藏凝固就好了~等到紅豆層凝固了，就把牛奶液倒進去，然後蓋上蓋子放到冰箱裡冷藏5個小時以上...

用料：海螺片40克，雞蛋2個，植物油3勺，蔥花適量，鹽半勺，生抽少許，澱粉半勺，水1勺，白胡椒粉少許...

我從小就愛吃煮荷包蛋，可怎麼也煮不好，嘗試了很多次都以失敗告終，後來總結了一下，煮的時候不懂技巧，只會水開後把雞蛋打進鍋裡，僅此而已...

喜歡吃煎餅的可以學學作者家的煎餅做法哦，真的非常好吃，一點不比外面賣的差，我家小朋友每次都能吃2個，真心值得推薦給你們一試材料：麵粉1碗、水1碗、雞蛋4個、香蔥適量、黑芝麻適量、辣椒醬適量1、將一碗粉倒入大碗內，再將一碗水也倒入其中，用打蛋...

牛奶一定要用脂肪含量高的全脂牛奶，最好買進口的，這樣做出來的酸奶才會又好喝，又容易凝固...