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鹽的量根據個人口味調整，建議別太鹹2，早起用無油的乾淨筷子夾出1小碗鹹菜，放入3瓣大蒜拍成的蒜末，加入2勺生抽，1勺米醋，再滴入幾滴香油，放少許味精，拌勻就可以上桌啦堅果豆漿，有油餅的早餐哪能沒有豆漿，光是純豆漿我嫌棄營養不夠豐富，特意加了...

4、每天吃炸油條，當心：心血管疾病不管炸油條還是炸油餅，一個“油”字說明飽和脂肪酸含量都比較高，長期吃這樣的油條易導致人體脂肪大量堆積，還會增加患心血管病的風險...

這道炸油餅是家常做法，自己做的，外觀大了不少，主要吃著很過癮，表面酥酥脆脆，內裡組織很疏鬆，吃著很有嚼勁，加上加了蔥花，吃著很刺激食慾，一口一個，非常上頭...

外婆會做的美食太多了，有一種麵食下鍋簡單一炸，比油條還好吃，那就是炸油餅...

麵糰經過2次醒發，再放到熱油中炸，這樣炸出來的油餅，外皮酥脆入口綿軟，吃起來特別的香，感興趣的朋友不妨試一試...

麵粉中加入酵母，白糖，鹹鹽，（適量泡打粉我這個沒加）1斤面6-7兩水...

剩餘的面坯子，依次放入油鍋，慢火炸至金黃，炸油餅就做好了...

將麵糰放在抹油的案板上，（我用的是電餅鐺，這樣就可以偷懶不用處理油麵板了）用手按扁面劑，做出油餅狀，如果喜歡薄脆的油餅可以擀成1mm厚，如果喜歡肉肉的油餅可以擀成2mm，面片的中間用刀劃開兩三道5...

【油餅】步驟+圖先來和麵，麵粉100克，酵母2克，溫水60毫升，我們先來做一個發麵的麵糰，上手揉成光滑的麵糰兒後醒發至兩倍大我們再來揉一個普通的麵糰，麵粉100克，鹽3克，涼水60毫升，同樣地揉成一個光滑的麵糰後醒發一個小時，用保鮮膜包起來...