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  • 自家在家炸花生時,總有人用錯了“油”,難怪易糊鍋,還不酥脆!

    有些人在炸花生之前,會先把油給燒熱了,然後再把花生下鍋炸,其實這種方法是錯誤的,因為把花生丟進熱油裡的時候,花生的表面一下子就被熱油包裹起來,表面容易糊,但是內裡卻還是生的,所以炸好之後的花生容易出現外糊內不脆的情況,吃起來味道差...

  • 做對了這一步,白蘿蔔肉丸外皮酥脆、內餡Q彈嫩滑

    剁好的肉泥和蘿蔔丁混合,加入一勺食用油、生薑末、胡椒粉、料酒、生抽、少量的鹽和糖(生抽和料酒裡都含鹽分,鹽少加或者不加都可以,加糖是為了讓餡料起鮮)...

  • 山藥像我這麼做,吃上一口就不會忘記

    首先準備一根山藥,去皮,切滾刀塊,很多人在削山藥的時候手會紅腫發癢,這個時候我們可以手戴手套,再削皮,全部切好,放入開水鍋裡焯水,再倒入幾滴醋,防止它氧化變黑...

  • 藏在武漢小吃攤的美食,1塊錢一個比油條好吃,已“出道”100多年

    和熱乾麵不同,面窩沒有專門固定的經營場所,通常是小販推著車,在街角衚衕售賣,要想嚐到正宗的面窩,早晨起來,到老城區的巷子裡轉悠,看看哪裡排著長隊,一堆人操著一口流利的武漢話,有說有笑的在看著鍋裡的面窩,那這家的面窩絕對錯不了,肯定好吃,跟著...

  • 教你做媲美KFC的炸雞腿,香酥脆嫩,吃一次就愛上

    每次做端上桌沒一會都吃完了,過年期間做上一盤招待客人,簡直太有面了,趕緊動手試試吧,今年的吃雞腿不在外面買了,自己【脆皮炸雞腿】[準備材料]:雞腿適量,炸雞粉適量(沒有可以用玉米澱粉+麵粉1:1混合,加點食用鹽),奧爾良醃料...

  • 以食代補,就該這麼吃!

    所以,每日嚼一片辰頤的山核桃芝麻餅,防脫補鈣補腦都整齊了...

  • 炸帶魚,放麵粉和澱粉都不對!教你一招,外酥裡軟不腥不柴!

    炸帶魚,放麵粉和澱粉都不對!教你一招,外酥裡軟不腥不柴!

    炸至帶魚表面顏色微微泛黃,先給它控油撈出來,這時候再往裡面淋入少許的米醋,加入米醋可以讓帶魚口感更加的酥脆,這也是炸帶魚好吃的關鍵...

  • 炸帶魚時,萬萬不要用麵粉了,應該用“它”,帶魚更香更脆!

    在炸的時候加入澱粉,讓大雨的全身都包裹上一層澱粉,然後再撒上適量的麵包糠,鍋裡面呢,有問達到7成熱的時候就把帶魚放入鍋中進行油炸,在油炸的時候也一定要不停的翻動一下,等到帶魚的表面炸成金黃色的時候就可以撈出來控油直接吃了...

  • 陝西潼關特色盤絲餅,層層疊疊的脆皮,內瓤熱乎乎的加什麼都好吃

    平底鍋預熱刷油,放入小餅,全成中小火,烙至一面微黃,翻個面,兩面都烙熟以後,用鏟子輕輕地打出層次,外酥裡軟,特別好吃,愛吃、會吃的食客,總能火眼金睛找到最特別美味的食物,在陝西潼關千層餅是潼關當地的特色小吃,當地人家家戶戶都會自己做,烤制後...

  • 八大系零食推薦第一彈,做你的零食獵人!--雙12零食購物清單!!!

    八大系零食推薦第一彈,做你的零食獵人!--雙12零食購物清單!!!

    1、追劇狂嗨系零食零食讓放鬆更放鬆,忙碌了一天就想讓腦子放空,追一部夢(狗)幻(血)劇,看一場霸總護嬌妻,現實裡沒有童話裡的白馬不妨礙我在劇裡沉淪男女主的愛恨情仇,在窩進沙發的那一刻,開一包美味的零食,邊吃邊看,讓味蕾帶著鮮香、酥脆,咀嚼著...

  • 除了太平餅乾,這3款餅乾同樣酥脆美味,喜歡吃餅乾的朋友快來看

    代餐餅乾全麥紅豆薏米燕麥低0壓縮脂粗糧早餐飽腹無糖精零食孕婦¥26淘寶購買除了太平餅乾,這3款餅乾同樣酥脆美味,喜歡吃餅乾的朋友快來看看吧~感謝您的耐心觀看和對我的支援,愛你們~...

  • 炸油條最好吃簡單的做法,蓬鬆酥脆又空心

    炸油條最好吃簡單的做法,蓬鬆酥脆又空心

    首先大碗中加入300克的普通麵粉,加入六克的脆皮油條粉,這個就是我們炸油條又脆又空心的關鍵,用筷子充分的攪拌均勻之後放一旁備用...

  • 想吃糖糕不用買,教你自制糖糕小技巧,金黃酥脆,個個鼓包不粘牙

    現在早餐店裡面就經常可以見到有賣炸糖糕的,金黃酥脆,看著就很美味,一個炸糖糕一塊錢很多人都搶著買,我每天早上去上班的時候,都會在樓下的早餐店裡面買一個炸糖糕吃,不過我發現現在炸糖糕的個頭是越來越小了,可能是因為物價上漲,老闆心疼糧食,所以一...

  • 油炸丸子時,炸完的丸子別直接放涼,多加一步,酥脆有彈性

    自己家做炸丸子的時候,一次做的少還不夠吃,做得多又怕吃不了,放時間長了就沒有剛出鍋那麼酥脆有彈性了,很是讓人為難,今天小編就向大家介紹一種方法,油炸丸子時,炸完的丸子別直接放涼,多加一步,酥脆有彈性...

  • 想吃雞蛋卷別再出去買了,教你在家做,方法簡單,焦黃酥脆!

    現在的生活中是有很多小零食的,而且零食的種類是非常多的,很多人都非常的喜歡吃,而且現在基本上家家戶戶的家裡面都會多多少少備一點零食,以備不時之需,其中有一樣小零食,是很多人童年的回憶,那就是雞蛋卷了,這種雞蛋卷是非常美味的,那就跟大家分享一...

  • 層層酥脆的盤絲餅做法,咬一口滿嘴香,比蔥油餅好吃太多

    層層酥脆的盤絲餅做法,咬一口滿嘴香,比蔥油餅好吃太多

    回家之後把飯菜都整理上桌,第一口總是盤絲餅,咬一口酥香脆,把剩下的再泡在鹹湯裡面吃,餅浸入了湯汁的味道,一口下去就更是滿足了,吃了許久都不會覺得膩得慌...

  • 今日立冬!全家點名吃它,黃金酥脆,一口一個,老少都愛,太香了

    今日立冬!全家點名吃它,黃金酥脆,一口一個,老少都愛,太香了

    立冬當天大部分的人都是吃現煮的餃子,但是我們家從來不吃現煮的餃子,主要是沒有時間包,還有就是全家人都在上班,只能晚上全家圍在一起吃餃子,而且也不是吃煮餃子,我們吃的是金燦燦的炸水餃,黃金酥脆,一口一個,老人孩子都愛吃,油炸水餃都是頭一天晚上...

  • “千層香酥餅”怎麼做好吃?學我這個方法,焦香酥脆還柔軟!

    “千層香酥餅”怎麼做好吃?學我這個方法,焦香酥脆還柔軟!

    成六個大小相等的面積,再把每個面積全部都揉成小圓球,再取出我們剛才揉好的白麵團,用擀麵杖給他擀成邊緣薄中間厚的包子皮,中間放上剛才揉好的油麵團,像包包子一樣給它包起來...

  • 教你在家做健康油條,不用任何新增劑,個個空心酥脆,做法超簡單

    現在天氣越來越冷了,早上起來就別出去買油條當早餐了,今天老左教你在家做一個健康的油條,做法簡單一看就會,個個空心酥脆,營養健康無新增,詳細的配方比例和技巧都會詳細講解...

  • 空心蓬鬆的酥脆油條

    空心蓬鬆的酥脆油條

    我家已經吃三天油條了,這油條誒,越炸越好,今天講幾個要點啊,你也能做出這種蓬鬆酥脆的大油條,個個都是空心鼓大包,而且我發現剛炸出來酥脆大油條啊,蘸冰豆漿吃絕了,幾乎不需要揉麵...