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  • 甜香饅頭鬆軟好滋味

    5、放入法帥蒸汽烤箱最後一層,【發酵】模式,40度/25分鐘左右,發酵好的麵糰體積為原來的2倍大小,內部充滿氣泡即可,手指粘麵粉戳進去無反彈,用手抓起一塊麵,內部組織呈蜂窩狀,醒發完成...

  • 蒸包子,光放酵母是不對的,記住3招,包子酥爛不塌

    將二次醒發的包子放入水中,待到蒸汽加熱時,包子會被加熱,有利於麵糰的發酵,這樣包子的味道會更好,但上汽後放入鍋中,溫度過高很可能會導致包子的表面硬化,從而導致麵糰從裡到外成熟...

  • 酥脆美味鹹與甜的完美結合,蛋黃酥的製作過程,原來沒那麼困難

    大家好我是三餐食譜,一個愛美食的90後小夥,最大的愛好是吃,同時自己也非常喜歡製作美食,今天給大家帶來一道特別的美食——蛋黃酥今天準備的食材有點多話不多說咱們直接開始材料準備:(20個)1、麻薯:糯米粉100克、玉米澱粉30克、白砂糖40克...

  • 煮湯圓時,不要直接下鍋煮,還需多加一勺它,湯圓不粘連不糊鍋

    今天小編就來跟大家分享一下,在煮湯圓的時候不要只知道加水煮了,如果再多加一點它的話,煮出來的湯圓不會糊鍋不會粘連...

  • 鬆軟奶香豆沙小饅頭,一口一個,迷你超級可愛

    食材用料:紅豆250g,白糖100g,麵粉300g,酵母粉3g,花生油,牛奶100ml,水適量廚具:高壓鍋,破壁機,不粘鍋,蒸鍋細膩紅豆沙餡的做法:步驟 1:提前將紅豆浸泡5個小時左右...

  • 把饅頭做出小蜜蜂的樣子,孩子吃一次就忘不了,關鍵做法超簡單!

    5g糖5g竹碳粉(取一部份白色麵糰加入揉成黑色即可)適量小蜜蜂饅頭的做法將黃色麵糰的所有材料揉成光滑的麵糰,白色麵糰部分揉光滑以後分成兩份,一份留下來做白色的翅膀部分,一部分加上少許的竹碳粉揉成黑色的麵糰,記得加粉也要加入少量的水將黃色麵糰...

  • 2個雞蛋,半斤麵粉,不蒸饅頭不烙餅,酥到掉渣,看著就流口水了

    2個雞蛋,半斤麵粉,不蒸饅頭不烙餅,酥到掉渣,看著就流口水了

    取出第一個麵糰,擀成牛舌狀,從底部捲起,重複兩次操作...

  • 如何晚上發麵早上蒸!

    如何晚上發麵早上蒸!

    另一種方法就是用酵母發麵,把適量酵母調勻後倒入麵粉中揉成麵糰,放在溫暖處醒發兩個小時左右,面就發好了,不用對鹼面蒸,蒸包子,饅頭都可以...

  • 過年餐桌自制小零食,裹上面包糠,軟糯香甜不油膩,吃一口就愛上

    過年餐桌自制小零食,裹上面包糠,軟糯香甜不油膩,吃一口就愛上

    ​你好我是原創作者:為愛下廚教給大家用最簡單的方法,做出不一樣的獨特美食省力、又省心,做出營養又好吃的美味讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,一起分享分享給愛人與家人讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食《紅薯空心球》1根紅薯,削掉外皮,清水洗淨,切成...

  • 麵包這樣做才好吃,加4個雞蛋,鬆軟又香甜,保證吃過就唸念不忘

    麵包這樣做才好吃,加4個雞蛋,鬆軟又香甜,保證吃過就唸念不忘

    攪拌成絮狀,加入15克玉米油,揉成麵糰...

  • 哈爾濱人愛吃的粘豆包是怎麼做的?

    哈爾濱人愛吃的粘豆包是怎麼做的?

    粘豆包做法如果用大黃米做得話需要提前浸泡,比較費工夫,那麼我們用簡單的法子來做,味道也是美美的...

  • 半個南瓜,不用麵粉,做孩子愛吃的太陽餅,軟糯香甜,一鍋不夠吃

    半個南瓜,不用麵粉,做孩子愛吃的太陽餅,軟糯香甜,一鍋不夠吃

    2 鍋中燒水,水燒開之後放入南瓜,蓋上鍋蓋,大火蒸10分鐘左右,蒸好之後倒去多餘的水分,倒入盆中,放入4勺白糖,喜歡吃甜的可以多放些,趁熱用勺子搗成泥讓糖融化攪拌均勻後放涼...

  • 早餐別吃油條了,教你懶人油餅做法,個個起泡,外酥裡軟

    早餐別吃油條了,教你懶人油餅做法,個個起泡,外酥裡軟

    時間到時,放入另一個碗中,用擀麵杖擀成泥,再分多次放入麵粉,揉成軟硬適中的麵糰5、碗中放入白砂糖,放入開水,攪拌融化,把白糖水倒進土豆麵團中,再次揉成光滑麵糰,然後蓋上蓋子,醒面20分鐘,時間到時,轉移到撒上面粉的案板上,揉搓排氣6、麵糰揉...

  • 春捲的做法,訣竅在這,外酥裡嫩,簡單易學,趕緊收藏吧

    今天為大家分享一個好吃的豆沙、春捲的做法...

  • 1個南瓜,1碗豆沙,掌握1個小技巧,做出最好吃的南瓜餅,太香了

    1個南瓜,1碗豆沙,掌握1個小技巧,做出最好吃的南瓜餅,太香了

    南瓜揉成小糰子,做成南瓜丸子,用磨具成月餅狀(沒有直接糰子即可)鍋內倒入開水,放入南瓜餅,隔水蒸熟...

  • 在家自制蛋黃醬,躲過了小籠包,你能躲過奶黃流沙包嗎?

    3、攪拌成糊狀後,蓋上保鮮膜放進冰箱冷凍一個小時,蛋黃成型後,取出揉成一個個小他糰子,然後接著冰箱,接下來我們來做麵糰...

  • 【實用】白網鞋子髒了怎麼洗?只要一個塑膠瓶,立馬變乾淨!

    【實用】白網鞋子髒了怎麼洗?只要一個塑膠瓶,立馬變乾淨!

    可是白色的鞋子穿的時候太容易髒了,清洗的時候也很麻煩,一不留神就可能洗不乾淨還會變黃...

  • 麵粉別炸油條了,鍋裡炸一炸,做出特色油炸酥,比麵包鬆軟又好吃

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    大家好,我是:為愛下廚教你省心、省力,省力的做法與技巧讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道讓我們一起努力成長,做出不一樣的獨特美食做出充滿愛的美食,做法簡單還快捷《麵包糠小油條》倒入2個雞蛋,3克酵母,65克涼白開,雞蛋可以增香提酥...

  • 我家零食從來不用買,切一切鍋裡一炸,比油條薯片好吃,越嚼越香

    我家零食從來不用買,切一切鍋裡一炸,比油條薯片好吃,越嚼越香

    讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷《千層油炸酥》加入300克麵粉,30克白糖,3克酵母,一個雞蛋,雞蛋攪拌一下,倒入110克溫水...

  • 油餅怎麼做,炸出來的才好吃

    做油餅的前一天晚上找一個大點的盆,先把麵肥掰碎少倒點水泡一會,把雞蛋打入(根據麵糰的大小打入適量的雞蛋,通常打三到五個雞蛋就差不多了),倒兩袋牛奶攪勻放入麵粉,揉成麵糰蓋上蓋子放在暖氣邊(沒有暖氣就放在比較暖和的地方)...