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鍋中下少量的底油，下入剛剛炸好的鴨脖子一起翻炒後加入辣椒麵10克翻炒均勻，再加入花椒麵4克十三香1克孜然面8克，這個時候我們就需要開小火慢慢翻炒入味增香，這個菜主要的味道就是我們的孜然味，可以適當的增加一些...

將風乾好的鴨脖剁小塊、裝入盤子、上面放上紅椒絲、澆上燒熱的油，滷水裝入小碗中供蘸食小貼士鴨脖風乾程度以個人喜好為度、注意風乾時的衛生哦~向你推薦： 滷料的做法二、香辣鴨脖子材料原料：鴨脖子1斤，蔥半根，姜1小塊，調料：大料1顆，幹辣椒50克...

5、滷汁除了滷牛肉、鴨脖子、雞爪，還可以滷豬蹄、豬肚、豬舌、海帶、雞蛋、豆腐乾、蓮藕等食材，滷的時候要根據各種食材的不同特性靈活調整煮的時間，滷的過程中不要把所有的食材混合在一起滷，建議分次分開滷...

我說是的，然後我問她：“我們是同學嗎...

那今天小編就教大家，在家就可以做，非常美味的丁香鴨脖，不用以後想吃了，去外面買還害怕可能會不衛生，那我們就開始準備食材吧，準備鴨脖，我們在外面買鴨脖的時候，要買家把鴨脖就切成段，再買些丁香，草果，香葉，花椒...

做法1：麻辣鴨脖準備食材如下：鴨脖子1000克，豆瓣醬2湯匙，蔥姜適量，小茴香5克，八角2顆，桂皮2小塊，白芷2片，香葉3片，幹辣椒6個，花椒10克，老抽1茶匙，食鹽1茶匙，白糖1湯匙具體做法如下：處理乾淨的鴨脖子放入冷水中煮沸逼出血沫，焯...

做法：一、把買回來的鴨脖子，鴨腳解凍，適當的切小塊，當然也可以不切，用清水泡（加點鹽）一小時洗乾淨二、鍋里加入水薑片，料酒（冷水入鍋）倒入鴨脖子焯水，大概煮5分鐘，撈起備用三、準備配料：幹辣椒段、、薑片、大蒜、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、...

把浸泡的鴨脖子撈出，切小塊，放入鍋裡一起炒至微黃，加小勺滷水大火煮沸，改為小火燜20分鐘，要翻炒幾次入味...

一、材料準備：食材明細：鴨脖子5條幹辣椒16個生薑2塊（一塊切片一塊拍扁待用）蒜瓣5個桂皮2小塊八角3枚草果2個甘草2塊丁香2個小茴香少許香葉3片花椒粒20-50粒高湯適量鹽適量糖適量老抽5ml生抽30毫升蠔油15毫升二、具體做法：1...

3、起鍋燒油，小火涼油下入豆瓣醬炒出紅油，再下幹辣椒、花椒、蔥段、炒香，加入清水、料酒（沒有的話啤酒也可以）、十三香燉肉料大火燒開，加精鹽、白糖、雞精、生抽調味，滷湯就好了...

By missamy929用料鴨脖子 7根滷料包 1包生薑 一塊啤酒 250ml醬油（味極鮮） 5勺老抽 3勺蠔油 一湯匙五香粉 5勺辣椒粉 5勺孜然粉 3勺冰糖 20克食鹽 適量花椒 1把做法步驟1、在超市買的冰凍鴨脖子，一包7根...

加上專家的證實，雞的身上沒有淋巴結，只能說有白花花的胸腺，並且它裡面也沒有病毒和藥物殘留物，其實雞的養殖方法和鴨子的養殖方法差不多，就算是打針也是一樣的，既然鴨脖子能吃，那麼雞脖子也是可以吃的，不過事先需要處理乾淨，不然會影響到口感...

以前住這邊有一段時間，過早有排隊巨長巨長的煥章牛肉麵 媽媽喜歡吃素細粉 粑粑喜歡牛肉麵 我喜歡牛肉寬粉 ，有滷汁特別多的豆皮，菜場有老字號烤雞，有比精武更正宗的鴨脖子，小時候夏天媽媽總是帶我去仁壽路小學附近的冰棒店批一大袋冰棒，還有一個租碟...