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我每年都要在老家自己熬羊湯，只要把羊腿骨和肋骨先過一遍水，然後都砸斷，熬的時間超過3小時，出來的一定是乳白色的湯，你要是再加一些羊肉熬的時間一長，羊肉都化在了湯裡，羊湯也能成白色的肉凍...

很多人不知道該給生病的家人做什麼吃，畢竟擔心會導致比較慌，其實除了辛辣寒涼不能吃，飲食要以清淡為主，多煮一些緩解發燒和嗓子不舒服的湯，像雪梨湯，陳皮湯，金桔湯等等...

洋蔥含有硫化合物、維生素C、鉀、鈣、磷等營養元素，有增加身體免疫力的優點，纖維質也能幫助增加腸胃蠕動，洋蔥的硫化合物帶有辛辣味，生食較為刺激，而加熱炒煮的洋蔥辛辣味則會減低，如果使用洋蔥來煮湯，洋蔥的甜度也會隨熬煮而釋放到湯中...

今天和大家分享的小白菜魚丸雞蛋湯，現在我們本地的小白菜特別多，價格也非常便宜，加些魚丸和雞蛋一起煮湯，成本不到5元，營養又鮮美，家人都特別愛喝...

再說了，小青菜富含維生素C，草菇自帶鮮味又可以增強抵抗力，兩個食材搭配著用來煮湯，喝得渾身暖和和那是再好不過了...

在冷水裡放入豬腸及川燙香辛料還有一大匙米酒， 水蓋過豬腸慢慢用小火煮，等到水滾後再煮2~3分鐘後熄火把水倒掉， 用清水洗去豬腸上的浮沫後即可開始煮湯...

老黃瓜還能吃...

小貼士：1、肉類燉湯時，最好先焯一下水，先煮出一些白沫，實際就是肉切碎時的一些組織液，一些殘留的血水，這樣煮出的湯才清爽...

”王大毛說：“老烏龜大哥，其實窮點富點都沒關係，我也不太在乎，只是我媳婦兒生孩子以後奶水不足，我兒子經常餓的哭，煮過豬蹄子什麼的都沒管用，不知你有沒有什麼好辦法...

羊肉買回來洗淨血水，洗乾淨後切成小丁，注意不要切的太小，吃起來沒嚼頭...

【陳皮蘿蔔豬骨湯】食材：豬骨300克、白蘿蔔1個、陳皮1塊、生薑1塊、鹽少許做法：1、煮湯用的豬骨選油脂少的脛骨、脊骨，也不用太多，三口之家買300克左右足夠了，算下來20塊錢左右吧，以前豬骨不貴的時候也就十塊錢左右的事兒，煮湯用的骨頭洗幹...

1、原料：新鮮鯉魚一條、蔥、姜、蒸魚豉油、食用油、花椒2、準備：鯉魚刮鱗，開膛破肚，清洗乾淨，切成花刀...

幹蓮子泡多久才能煮湯：1、幹蓮子煮湯前不需要泡水，泡水時間短的話會造成外表泡漲了，而蓮子的裡面卻沒泡到，這樣的蓮子煮起來就很難煮爛，吃起來的口感就不糯...

把煮好的番茄蝦湯淋到河粉上面，美味的鮮蝦西紅柿河粉就做好了...