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據說，魚頭和豆腐燉湯是絕配，如果想把魚頭燉豆腐的湯做得鮮濃乳白，魚肉細嫩爽口，只要注意一些細節，掌握幾個小技巧，讓你不用再擔心有魚腥味，湯不夠鮮，每個人都是可以做出美味魚湯的...

到這裡一道鮮美可口的鯽魚豆腐湯就做好了，做這道鯽魚豆腐湯的主要秘訣就是用開水熬湯，並且在煎鯽魚的時候一定要倒入少量的料酒，這樣才會將鯽魚的腥味去掉，讓這道湯更鮮，更美味，各位喜歡吃這道鯽魚豆腐湯的朋友們是不是已經學會了呢...

首先，我們準備好做鯽魚豆腐湯所需的食材：小個頭的新鮮鯽魚3條（加起來約500克）、石膏豆腐1塊（約500克，切成約2.5釐米見方的塊兒）、老薑幾片、白胡椒約20粒（如果沒有白胡椒粒，也可以用白胡椒粉）、臃魚的鹽和煮湯的鹽各適量（大概需要2茶...

大家注意到了沒有，煎好的魚頭最後在放水的時候，是加熱水或者沸水，這樣能夠避免魚頭豆腐湯有腥味，很多人都做錯了，因為他們直接加冷水，這樣不腥才怪呢...

這道湯特別有名氣，而且味道很鮮美，大家都知道魚和豆腐裡面所含的蛋白質都特別高，而且豆腐中含鈣還比較多，所以這道湯給小朋友和老人喝是非常非常好的，但是想要做好一道鮮嫩的黑魚豆腐湯，也不是那麼容易的，這裡有些小秘訣，還是要注意一下，大家一起來看...

我爸爸給我說的時候心裡很難過，但是面對我沒有哭，但是每當他給我做魚片腐湯的時候總是想起奶奶來，他說他喜歡年輕時候一家人吃魚的氛圍，那時候的日子也回不來了...

”菜品【營養好喝的湯——魚頭豆腐湯】【需要準備的食材】：魚頭 ，大蔥，豆腐，生薑，大蒜【需要準備的調料】：鹽，豬油——【詳細步驟分解】——第一步，首先我們把魚頭沖洗乾淨之後，起鍋燒油開始煎魚頭...

不過有些人可能覺得魚頭豆腐湯腥味重，去腥最常見的食材就是生薑還有料酒，但這些材料都加了，還是擋不住魚頭的腥氣，而且因為魚頭湯要煮的久，湯才會白，所以魚頭上的肉也很柴，其實煮魚頭豆腐湯，除了加料酒和生薑，別忘了加一種食材，湯不腥肉不柴，補鈣效...

魚肉豆腐湯做法：主料:魚肉200克、豆腐250克輔料:鹽（醃料）1/4勺、料酒（醃料）2茶匙、生薑一小塊鹽適量、油適量、小蔥兩根步驟做法:1、將魚切成小塊加入少許生薑、鹽、料酒醃製10分鐘2、豆腐切成2-3釐米見方的塊備用...

【鯽魚豆腐湯】食材準備:鯽魚800克-1000克，豆腐250克，大蔥30克，生薑30克，料酒15克，白胡椒粉適量，食鹽適量做法步驟1:野生鯽魚掏出內臟，清洗乾淨，控水備用2：平底不粘鍋燒熱，加少許食用油，鯽魚放入煎到兩面焦黃起皮...

天熱人的口胃都偏愛清淡的飲食，但也不能一味追求清淡而忽視營養，尤其是家有老人孩子的，我覺得這樣的牛肉豆腐湯最適合，清清爽爽，不油不膩，吃起來鮮香有味，營養與味道並重，家人都很愛這道湯...

煮熟了吃烹飪小貼士：1：乾貝豆腐湯是一道以乾貝、豆腐等為主要食材製作的美食...

雙色豆腐湯其實我們經常會燒，新鮮的鵝血給這碗湯加分，沒有腥味口感也鮮嫩，加了味噌湯就會鮮美，沒有味噌的也可以倒一點點醬油，再用生粉勾芡，也是非常好喝的羹湯...

接下來君姐將給大家分享怎麼做這四款好吃開胃的豆腐湯吧~【絲瓜雞蛋豆腐湯】準備材料：絲瓜1條、雞蛋2個、豆腐2大塊、食鹽、油、雞精、蔥段、薑絲、小蝦米烹飪步驟：1...

以前吃過醬油豆腐，就是和虎皮辣椒差不多做法，做出來的豆腐，覺得味道不錯，就想把這種做法融入到豆腐湯裡面，我稱今天的豆腐湯為雜法豆腐湯...

——【食材明細】——主料：新鮮海蠣、豆腐配料：紅蔥頭、香蔥、香菜、地瓜粉、薑絲調料：生抽、鹽、胡椒粉——【製作過程】——第一步：準備煮海蠣豆腐湯需要的配料豆腐：豆腐一般會選擇嫩豆腐，嫩豆腐用於煮湯，老豆腐則用於炒菜燉煮炸制，今天沒有買到嫩豆...

第四步：取一個乾淨的砂鍋，把煎好的魚頭放入鍋內，再倒入適量的清水，加入切好的蔥薑蒜，倒點料酒進一步去腥...

在開始製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：魚頭1·個，豆腐300克，番茄3個，生薑1塊，食鹽適量，雞精1茶匙，料酒2湯匙第一步：將豆腐切成小方塊，然後放到湯盆裡面，加入1茶匙食鹽，然後加入沒過豆腐的清水，浸泡一會，接著將魚頭清理乾淨之後，...

鍋中倒入沒過鯽魚的清水燒開，倒出備用（開水為湯汁奶白的關鍵）...

小編總結：冬瓜的食用價值和藥用價值都比較高，尤其是女性朋友適當吃可以幫助消腫、消炎等，所以我時不時便會買冬瓜給家人吃，冬瓜和豆腐的搭配是我最喜歡的一種，豆腐同樣也是非常適合在這個季節吃的食材，潤燥又生津，冬瓜和豆腐一起下鍋煮湯，做法簡單，新...