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  • 泡椒鳳爪的製作教程

    4,另取一口鍋,倒入清水、泡椒水、桂皮、八角、幹辣椒、香葉,煮開5,另準備一個大碗,把泡椒、蔥段、薑片、蒜、調入一勺白醋、一勺白酒、一勺鹽、一勺白糖6,將煮開的調味汁倒入拌勻,放涼7,當鳳爪的骨頭已經顯露出來,用手指掐一下,有彈性說明熟了,...

  • 讓人百吃不厭的泡椒鳳爪,做法簡單,還不快為家人收藏起來

    將放過冰水的鳳爪,撈出來,放在泡椒水...

  • 「關注」“鳳爪女”現身北京地鐵,地鐵裡大吃大喝沒人能管?

    2016年1月,該女子曾在上海地鐵2號線車廂內邊吃泡椒鳳爪,邊將殘渣吐在地上,引起周邊乘客不滿後她還舌戰群雄,極力替自己辯護...

  • 這些食物甲醛含量比較高,長期食用可能引起白血病,最好要少吃

    我們都知道甲醛多半來自新裝修的房屋裡面,但是很少人知道,我們每天吃的食物中也存在大量的甲醛,包括水果、蔬菜、肉製品等等,可能某些酒精、飲品中也存在甲醛,人體長期接觸這類食物,最終對身體引起的傷害可謂是非常嚴重...

  • 雞爪不炸不炒,只要泡一泡,就是一道勁辣開胃小吃,皮韌肉香!

    放涼的雞爪,放入玻璃保鮮盒、再放生薑片、辣椒、蔥、蒜、冰糖、鹽等...

  • 大廚教你做鳳爪,只需3步就能搞定!好吃到連骨頭都想啃了

    在我所有愛吃的小吃中,鳳爪可以說排在了二位,色澤醬紅,皮軟骨嫩,咬一口就有滿滿的醬汁味,這也難怪很多人都喜愛它,在我看來,鳳爪雖然好吃,但是外面賣的那些鳳爪也不知道衛生不,所以,小編特意去討教了一下鳳爪的做法,沒想到也並不怎麼複雜,只需3步...

  • 泡椒鳳爪的秘製配方,酸辣爽口,百吃不厭,味道絕了,收藏起來吧

    準備材料雞爪500克胡蘿蔔50克西芹50克泡野山椒100克生薑50克大蔥20克幹辣椒50克乾花椒10克紅小米辣20克鹽20克味精15克白醋35克山椒水100克冰糖10克香料包(八角20克,山奈10克,香葉15克,小茴香10克,草果5個)做法...

  • 泡椒鳳爪 怎麼醃製 吃起來香辣可口呢?

    鳳爪,雞爪的餐飲界民間別稱,比較雅緻,最早期是成都平原民間獨特的美食, 後逐漸流行於川渝地區而盛傳於全國各地,川菜泡椒鳳爪的特點以脆香鮮辣,開胃解膩,提神醒腦著稱,尤其是胃口欠佳或者是精神睏乏時...

  • 百香果鳳泡爪家常做法

    雲南產的百香果味道很正宗所需材料新鮮鳳爪 500克 百香果250克 西芹150克 老薑 100克 蒜蓉50克 大蔥100克 白糖100克 小米椒(根據個人喜好準...

  • “追劇”起勢的滷味新品牌,要追的是場景“連續劇”

    “追劇”起勢的滷味新品牌,要追的是場景“連續劇”

    在滷味市場已有周黑鴨、絕味、煌上煌、紫燕百味雞等傳統巨頭的情況下,王小滷、滷味覺醒、火號等新興品牌出來挑逗消費者的味蕾,離不開對細分場景的滲透與重塑...

  • 青島二十多年的手擀麵老店,一個人吃了八十多塊錢的,解饞,滿足

    青島二十多年的手擀麵老店,一個人吃了八十多塊錢的,解饞,滿足

    雖說是個門面不大的小館子,但提供的可選擇性的美食品類著實不少,甚至各種炒菜,烤肉,都有,老食客們如果只是為了去吃麵,像我們這樣好久不去的,一定是自己最想吃的面加上老三樣:紅燜豬蹄,糟汁黃花魚,虎皮鳳爪...

  • 舌尖計:鳳爪和排骨也能在一起嗎?當然可以了,有乾鍋呀!

    先把土豆、洋蔥、藕、姜蒜等配料切成小塊或者細末然後把鳳爪和排骨放入冷水中,加點料酒煮熟清鍋,放油,加點郫縣豆瓣醬,把辣椒等調味料放入鍋中翻炒,然後把土豆、洋蔥等放入,加鹽、味精、雞精、蠔油、生抽、老抽,最後放入鳳爪和排骨一起翻炒炒熟後起鍋,...

  • 自從學會雞爪這樣做,我家再不花錢去外面買了,雞爪又香又好吃

    每次小編我在家做一次鳳爪滷味兒,只要他們動作夠快,我反正是吃不到的...

  • 滷味新消費突圍:王小滷還能紅多久?

    線上到線下渠道擴張,王小滷成為為新消費品牌渠道佈局的樣本...

  • 老媽用了20年的泡椒鳳爪秘方:只需多加這一步,酸辣爽口有嚼勁

    感謝閱讀老謝的文章,每天都會不斷更新,有省時早餐,中餐,各種麵點,烘焙,果醬,冰糕,甜點等等,歡迎大家來訪...

  • 泡椒鳳爪想要做的更加酸辣爽口有嚼勁,不要忘記多加“這一步”

    準備好冰水以後,我們就可以把煮好的雞爪從水中撈出來,然後放在冰水裡邊浸泡了,這樣也是能夠讓雞爪吃起來更加的爽口,有嚼勁的,而且在浸泡的時候可以多浸泡一會兒,大概需要5分鐘左右的時間,並且在冰水裡面浸泡的時候,也是可以在期間更換一次冰水的,等...

  • 上海此古鎮“美得冒泡”,不僅不收門票,交通便捷地鐵還能直達

    但是,如果我想評價江南水鄉哪一個最美、最吸引人,我一定會向大家推薦朱家角古鎮...

  • 泡椒鳳爪最好吃的做法,簡單易學,解饞又下酒,看看你喜歡吃不?

    泡椒鳳爪最好吃的做法,簡單易學,解饞又下酒,看看你喜歡吃不?

    接著把雞爪放在冷水中,去掉煮出來多餘的油脂,一定要去除乾淨,不然泡的時候雞爪很油膩,而且吃著不脆口,煮好的雞爪,一定要洗乾淨,反覆搓洗,不要有任何油,否則泡椒鳳爪儲存的時間不長,如果洗乾淨了,泡椒鳳爪還可以做的非常白...

  • 做虎皮鳳爪,這兩步一定不能夠少,大廚:少一步就白忙活

    以上就是虎皮鳳爪的做法,在做虎皮鳳爪的時候,需要準備的食材是雞爪,將雞爪洗淨之後,指甲肯定是要切掉的,切好雞爪之後還需要放入鍋中焯水,焯水的過程大約也就5分鐘的時間,將水煮開之後再煮個一分鐘便可以撈出...

  • 醃鳳爪,只放泡椒是不行的!多加這“2樣”,美味提升“10倍”

    附上:泡椒鳳爪的家常做法【準備食材】:雞爪,泡椒,青紅椒,黃瓜,胡蘿蔔,大蔥,洋蔥,生薑,大蒜,料酒各適量【製作方法】:首先將雞爪洗淨後,用剪刀剪掉指甲...