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  • 醋味無窮,東西大廚的秘密武器

    他說:“義大利陳醋的味道,和這道菜餚裡的帕馬森(parmesan)乳酪,形成對比,同時突出胡桃南瓜的味道...

  • 挑選醬油,只看牌子和價格就錯了,這6個指標是關鍵,買錯浪費錢

    挑選醬油,只看牌子和價格就錯了,這6個指標是關鍵,買錯浪費錢

    好了,以上就是今天和大家分享的內容,大家選購醬油的時候要記得檢視它裡面的鹽分和氨基酸態氮含量,然後再根據烹飪方法和食物選購合適的醬油...

  • 好“菜”知時節,美食不可辜負,感覺真不錯

    討論了這麼久,不過就是向大家推薦佳餚罷了,好的美食菜餚就是和大家分享的,你喜歡嗎...

  • 大武漢,熱乾麵!

    大武漢,熱乾麵!

    武漢熱乾麵在20世紀90年代和21世紀開始在中國各地流行,此後它成為全國各地的一道著名菜餚...

  • 客家手撕鹽焗雞的做法

    客家手撕鹽焗雞的做法

    綜上所述,客家手撕鹽焗雞的做法是一道深深植根於客家人文化底蘊的獨特美味佳餚,在烹飪中使用鹽不僅是一種烹飪技術,也是客家人文化和歷史背景的象徵,這道菜以其肉質細嫩多汁、質地細膩、味道鮮美而廣受認可,成為世界各地家庭和個人的熱門選擇,無論是在特...

  • 乾貨!教你get紅酒的正確食物搭配!

    菜餚的質感:菜餚的質感是酒、菜協調搭配的另一考慮因素...

  • 這道菜味道鮮美,吃客們這樣評價來瞧瞧是什麼食物

    分享了這麼長時間,不過是同大家探討菜餚罷了,美食無法共享了,這裡就把這些推薦分享給大家,喜歡的多多關注哦...

  • 炒菜放鹽時間,你做對了嗎?現在知道還不晚,為了健康,快收藏

    烹飪時加入食鹽的時間也很關鍵,而且菜餚的不同,加入食鹽時間也會不同,時間加錯,有時就會放多才有味道,人體就會食用食用鹽過多,對人體有害...

  • 商家不會告訴你的那點事!蠔油的正確使用,牢記“3不吃4不放”

    蠔油的主要成分就是牡蠣,而放蠔油的目的就是為了提鮮,新鮮的海鮮它最大的特點就是鮮甜,所以在烹飪這類食物時,沒有必要再新增蠔油,添加了效果不大,造成浪費,如同畫蛇添足,多此一舉...

  • 金山人愛吃的燻牛蛙哪家強?PK結果出爐後,竟發現有那麼多做法

    來金山這場“燻牛蛙”大賽看看吧嘖嘖,隔著螢幕彷彿都能聞到香味6月18日,“味美楓涇”第四屆特色菜餚展示評比活動舉行,12家參賽單位,以牛蛙為主要食材,透過藝術加工及特色烹飪的方式,展示各家特製的“燻牛蛙”技巧...

  • 自己炒的菜不香怎麼辦?牢記6個烹飪小技巧,讓你廚藝突飛猛進

    6、注意放調料時間不同的菜餚放調料的時間也是不同的,比如蔬菜類最好能夠最後再放鹽,因為蔬菜中的水分很容易被鹽逼出來,導致炒出來的蔬菜顏色發黑,口感不清脆...

  • 河北男子參加貴州苗族喜宴,隨行600元,菜一上桌,客人直呼太豪氣

    河北男子參加貴州苗族喜宴,隨行600元,菜一上桌,客人直呼太豪氣

    張老闆見多識廣,一眼就被苗族傳統的婚禮給迷住了...

  • 西紅柿常吃好處多,四種吃法營養不流失,香軟滑嫩!2種人不能吃

    番茄雞蛋湯最為靠譜:番茄與西紅柿的完美結合,本身就是一種家常搭配,顏色鮮豔,味道誘人,番茄紅素是一種脂溶性營養物質,經過加熱可以更好的吸收以及發揮營養作用...

  • 飯店用什麼調料炒菜才會那麼好吃

    米酒:五香粉包含桂皮、去腥,並提高菜餚風味,常用於油炸食物的蘸食之用:可使菜餚增加辣味:本身味鹹:常用於爆香...

  • 蠔油開蓋後,到底需不需要放冰箱冷藏?下廚30年,居然都弄錯了

    蠔油開蓋後,到底需不需要放冰箱冷藏?下廚30年,居然都弄錯了

    第一:蠔油開封后,要放入冰箱冷藏如果大家仔細觀察過裝蠔油的包裝瓶,就會發現廠家早就在瓶子上告訴我們:未開啟的蠔油可以常溫儲存,一旦開封就需要在冰箱裡儲存了...

  • 每天不重樣的美味小抄秘籍,以手化食

    製作步驟 ①冬筍去殼、洗淨,切成4釐米長、1釐米寬的條,再放入沸水鍋中焯燙一下,撈出瀝乾...

  • 炒菜太鹹怎麼辦?不妨試試這6個小妙招,把多餘鹽分吸收,真實用

    因此如果菜餚放了太多的鹽,吃起來太鹹,可以加入少許的澱粉,但澱粉不能直接加入菜餚中,很容易使得食材都粘上澱粉,導致菜餚變味...

  • 紅燒排骨多加這種食材,軟爛入味鮮美下飯,營養豐富老少皆宜

    紅燒排骨多加這種食材,軟爛入味鮮美下飯,營養豐富老少皆宜

    每年冬天,我就常給家人做這道菜餚,胡蘿蔔紅燒排骨,葷素搭配鹹鮮下飯,老少皆宜,工作便當也不錯,喜歡就做起來吧,願大家吃好睡好身體好,生活愉快...

  • 夏季便當易壞?把握三大要領,飯菜就不容易變質了

    近來天氣轉熱,高溫使食物在密封便當盒裡更容易滋生細菌,下面整理夏季帶上便當需要注意三個要點,照著做可以大大降低壞便當的機率...

  • 這幾道美食,不會發胖,讓人垂涎的美味,你想嚐嚐嗎

    聊了這麼長時間,不過是向大家推薦菜品罷了,好的美食菜餚就是和大家分享的,你喜歡嗎...