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有些人燒茄子喜歡消皮，其實茄子皮是很有營養的，紫色表皮下面還富含膳食纖維和維生素P，它能幫助保持血管壁彈性，防止血管硬化和破裂，有助於預防高血壓、冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病，所以茄子最好連皮吃...

午飯吃麵條多是因為太忙，吃麵條比較簡單些，西紅柿炒蛋肯定得有，拌麵條好吃啊，再燒個茄子炒個青菜，其實這菜吃米飯也很好呢...

軟燒茄子以來，硬燒的茄子就很少了，偶爾吃到一次也完全不是那個味道，硬燒茄子也要被人遺忘了，而我始終鍾情於硬燒的...

第5步、炒鍋中留下一點油，先炒香部分洋蔥，下西紅柿塊炒出醬...

第9步、茄子煎好後放蔥蒜（倒熗鍋）...

【調味料】：生抽1勺，老抽半勺，陳醋1勺，糖1勺，鹽1克，蠔油1勺，玉米澱粉1勺——【烹飪步驟】——步驟一：把茄子切成塊，加1勺玉米澱粉拌勻，配菜切好備用，料汁準備好步驟二：鍋中倒油（油稍微多點），放入茄子，中小火煸炒4分鐘步驟三：茄子變成...

蒜薹炒臘腸：蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效...

以上就是今天為大家分享的燒茄子的具體做法了，這樣做出來的燒茄子容易入味，而且茄子一點都不吸油，夏天吃也不會覺得油膩了...

那喜歡吃茄子的，又怕費油的，就趕緊做起來吧...

東北名菜燒茄子，家常做法美味鮮香，茄子入味又好吃，還不油膩，那就是著名的東北菜燒茄子，就是用茄子製作而成，很簡單加上點肉和調料，吃起來不僅有茄子的軟香還有濃濃的肉香味，吃起來超級下飯，接下來就由小編我教你們如何製作一份好吃的東北燒茄子吧...

所需食材：豇豆1把、青辣椒2個、茄子1個、豬肉100克、薑絲、蒜瓣3個輔料：植物油、鹽、香辣醬1勺、味極鮮2勺、醬油半勺、雞粉2克、少許的白糖製作過程：步驟一：鮮嫩的豇豆把它用流水沖洗乾淨，接著用少把它掐成小段，青辣椒洗淨切成塊狀，不喜歡吃...

【肉末燒茄子】【製作食材】茄子，雞蛋，食用鹽，澱粉，大蒜，生薑，小蔥，小米椒，豬瘦肉，食用油，黃豆醬，生抽，料酒，白糖，水澱粉【製作步驟】1、今天要教大家的美食是肉末燒茄子...

蔥花下鍋，放入蝦仁放料酒，生抽，將蝦仁炒熟放入炸好的茄子，放白糖，鹽，放少許水，燒製茄子將茄子燒熟入味，淋少許香油即可...

---【燒茄子】---準備食材：圓茄子一顆（400克）、西紅柿兩顆（300克）、青椒一個、大蒜兩瓣、大蔥一段、鹽適量、澱粉適量、生抽10克、白糖20克、蠔油5克...

茄子的做法也有很多，但小編最喜歡的就是奶奶在家常做的燒茄子了，小時候家裡條件不好也不常吃肉，院子裡自家種的茄子就成了我們的心頭好，隔三岔五來一頓，比吃肉還香...

肉末燒茄子的做法步驟主料：茄子1條、瘦肉80g、香菜1根輔料：蒜2頭、油15g、鹽少許、蠔油10g、胡椒粉5g、生粉適量、糖適量、熱炒鮮露適量1...

在這些茄子做出來的美味當中，燒茄子絕對是大家都非常喜歡又經常吃的美食之一...