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  • 手打魚丸湯,滑嫩Q彈,鮮味十足,讓人喝了一碗又一碗

    食材:小黃花魚1000克,雞蛋1個,食鹽適量,小蔥1根,白胡椒粉少許,香菜2根,秀珍菇10個,小白菜50克,生薑1塊,料酒1勺,生抽醬油1勺,香油幾滴...

  • 冬瓜肉丸湯這樣做,口感鮮美,喜歡趕緊收藏起來吧!

    等丸子稍微定型,用勺子輕輕推動,丸子都飄起來以後,下入切好的冬瓜塊中火燉8分鐘,最後調下味一小,勺鹽,一勺味極鮮,提前洗乾淨的枸杞,再撒點香菜,一大鍋冬瓜肉丸湯就做好了,聞著太香了,這樣做出來的丸子口感特別甜,吃起來口感不差,冬瓜湯的口感也...

  • 天天非遺丨工序複雜的崇信扎笤帚技藝

    天天非遺丨工序複雜的崇信扎笤帚技藝

    崇信扎笤帚的材料主要是高粱稈...

  • 青菜丸子湯,學會這些步驟自己在家做,丸子清香軟嫩

    今天小編帶大家學習一道丸子的做法,丸子好不好吃,材料是是一方面,再好的材料吃起來沒味道,不軟嫩勁道也不好吃,所以我們要掌握好關鍵步驟,才能做一道好吃的美食,說起勁道小編想起了撒尿牛丸,正宗的撒尿牛丸之所以非常Q彈勁道,是因為牛肉經過了多次的...

  • 13張步驟圖詳解打蝦滑!公開3款蝦滑配方,能涮火鍋也能做菜

    13張步驟圖詳解打蝦滑!公開3款蝦滑配方,能涮火鍋也能做菜

    將所有原料混合拌勻,入保鮮冰箱冰鎮一晚,取出加生粉50克、澄面10克、鹽7克、味精5克、胡椒粉、雞粉、雞汁適量抓勻,順一個方向攪打均勻,然後倒入香油25克、花生油35克朝一個方向攪打約15分鐘上勁,待攪打吃力時取出蝦蓉,反覆往盤中摔打10分...

  • 過年雞蛋別再煮了,一次用七個,出鍋後濃香四溢,香甜柔軟還拉絲

    不妨準備一些健康的食物,自己做的就很不錯,做一個蓬鬆暄軟,香氣四溢,香甜拉絲的蒸糕,只用雞蛋和麵粉就能做,做法很簡單,不過和麵的時候不要直接把雞蛋打進麵粉中,多做一步的話,揉出來的麵糰會更加細膩柔軟的...

  • 江蘇淮揚菜系之蒲菜燉獅子頭

    江蘇淮揚菜系之蒲菜燉獅子頭

    逐個下入到燒沸的開水裡,浸一下裝入砂鍋,砂鍋放入清水小火燉制,待肉圓七八成熟時,放入蒲菜,加鹽燉製出香,蒲菜熟透即成...

  • 中秋宴客別發愁!學會這道壓軸菜,福祿壽喜全聚齊,口感好寓意佳

    中秋宴客別發愁!學會這道壓軸菜,福祿壽喜全聚齊,口感好寓意佳

    【四喜丸子】1.首先,我們準備一斤五花肉餡放入盆中,加入適量的蔥花和薑末,淋入一些料酒去腥,加入少量的白糖提鮮、食鹽2克、雞粉2克、胡椒粉2克,先把調料抓勻,再順著一個方向攪拌、摔打至上勁,讓肉餡充分吸收調料,這個過程要持續2到3分鐘...

  • 什麼可以創造生命的極限?你知道嗎?

    看上去有幾分尷尬,隨後他將這隻穿山甲用力拋起重重的在旁邊的石頭上摔打,嘴裡說,摔幾次就開了...

  • 廚師長分享獅子頭的做法,不變形又能熟透的技巧,年夜飯做一盤

    廚師長分享獅子頭的做法,不變形又能熟透的技巧,年夜飯做一盤

    下面我們開始紅燒,鍋中留少許底油,把蔥,蒜,幹辣椒倒入鍋中翻炒,翻炒幾下煸出香味以後從鍋邊淋入料酒,接著加入小半鍋清水,加入老抽調色,再放入蠔油,提一下鮮味,再加入一勺食鹽,一勺雞粉,一勺白糖,一勺胡椒粉,一勺十三香,或者根據自己的口味新增...

  • 50歲阿姨烤麵包,雖然樣子不好看,但少糖少油口感依然蓬鬆柔軟

    喜歡麵包顏色深一些就不用蓋錫紙,麵包很快就上色——Tips——各家烤箱會有溫度差,有面包香味飄出來就注意觀察麵包的顏色,上色深了就及時加蓋錫紙,或調整烤制時間如果是手揉麵的話,同樣是先將酵母、糖和液體食材混合均勻,再加入麵粉和鹽混合,然後再...

  • 用事實來說話,鞋子到底能不能用洗衣機去洗?

    用事實來說話,鞋子到底能不能用洗衣機去洗?

    第一點:對鞋子的損傷對於鞋子來說,用洗衣機來洗的話,鞋子上有些皮革和金屬地方會受到損傷,由於滾筒的摔打,這些部位可能會裂開或者脫落,還有些比較硬的鞋底也會給折斷,大家肯定捨不得自己心愛的鞋子在洗衣機裡滾了一圈,然後就壞了吧...