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今天我就把我們重慶特有的特色小吃涼蝦的製作方法分享給大家，這是一種傳統的手工製作方法，一到夏天，無論老人小孩兒都特別喜歡吃，學會了之後，你不光可以在家裡面自己做著吃，還可以開店...

相傳很久以前，三峽邊居住著一戶彭氏母子，一年冬天，母親病了，很想吃河邊的小蝦，兒子便冒著嚴寒來到河邊去給母親撈蝦，結果河面結冰，心急之下他躺在冰面上用身體去融化，沒多久便昏過了去...

圖源：日食記宜昌河流眾多，有著天然的航運條件，自古水執行業發達，又位於中亞熱帶與北亞熱帶的過渡地帶，屬亞熱帶季風性溼潤氣候，夏天溼潤而燥熱，所以許多船伕便會帶著自家妻子熬製的涼蝦作為補充能量和水分的食物...

酒釀白糕做法7、 將消泡後的米漿倒入模具中，為了防止蒸好的白糕冒出一個大大的帽子，米漿只裝7分滿就可以了，如果用的是紙杯，杯子口徑小，用發酵盆直接到容易倒得到處都是，最好用乾淨的勺子將米漿舀入杯子中，然後進行第二次發酵，第二次發酵的時間大概...

把洗好的核桃仁放入榨汁機中，注入清水攪拌片刻，製成核桃漿，備用...

大件衣物需要反覆地搓、擰而女性的手勁不夠大，所以不得不用木棒捶打，如此，衣服中的米漿、汗漬、油汙就會被擠壓出來...

海鮮豉油的熬製方法： 清水480克，生香菇10克剁碎，薑末4克，蒜末4克，精鹽7克，豬骨高湯粉3克，白糖2克，草菇老抽6克，蠔油12克，雞精4克，芝麻調和油1克，香油三滴，李錦記蒸魚豉油2克...

拓展資料：腸粉的製作方法：1、將大米粉500克，精鹽10克，生粉30克，生油30克，用清水1500克攪拌均勻（攪到用手去撈起米漿時，感覺手有一層小白米漿在滴下）即攪拌均勻後待用...

我們經常在集市上買到發糕，入口軟糯還有一絲絲微甜，十分適合老人小孩吃，記得小時候也是我自己很愛的一種食物，但是有一次我在集市上看見和發糕顏色相同純白如雪，個頭小小的十分可愛讓人看著就很想買回家嚐嚐，這是貴州的一種小吃碗耳糕，是不是很Q的名字...

說起河粉，相信大部分人都吃過，特別是廣東這邊的河粉非常有名，河粉和米粉的原材料都是大米，不過米粉的形狀是圓的，河粉是扁平的，我個人認為河粉比米粉口感更好吃一點，而且河粉可以自己在家裡做，不用藉助任何機器，純手工做的河粉沒有新增劑，口感爽滑勁...

牛肉粿條做法做法一原料粿條（類似於河粉，潮汕人稱呼為粿條，做法與河粉不同，要用手工 做的粿條才好吃）芥藍牛瘦肉片（牛肉要加適量生粉）沙茶醬（沙爹）生抽（要用上等一點的生抽，用差的生抽口味會差好多）豬油味精食鹽等第一：做粿條：先用米加水輾成米...

桂花糕預拌粉2、醒發：將攪拌好的米漿覆蓋保鮮膜，在30—35℃環境下醒發1—1...

3、取出來後，與第二份的150克米漿混合在一起，可以藉助料理機操作，更加的方便，混合好後，準備一個容器，放入30克的溫水，然後加上耐高糖的酵母粉，再放入20克的白糖，混合均勻...

阿伯平時每個禮拜都會去恆春夜市露臉，帶上自家的梅花鹿，大家都見怪不怪...

By WangSarry用料蘿蔔絲部分白蘿蔔 淨重600g水 300cc冰糖 10g鹽 10g白胡椒粉 5g米漿部分再來米粉（粘米粉） 300g生粉 15g水 600cc做法步驟1、所有材料準備好2、白蘿蔔削去外皮3、在炒菜鍋裡直接把白蘿蔔...

做法：1，準備好一斤稻米，稻米的選擇最好是早稻米，加入清水，用手多搓洗幾遍，把米粒搓碎，洗去多餘的澱粉，加入1000毫升的清水浸泡4個小時以上，2，泡好的米粒飽滿用手輕鬆地捏碎，米和水一起倒入料理機中打成米漿，接著接入加入10毫升的食用鹼攪...

4、在蒸盤裡刷少量油，用勺子盛出適量米漿，放入蒸盤中，搖晃均勻，米漿的多少決定蒸出米粉的厚薄，最好是薄而均勻...

現在農村裡會做米麵的人少之又少，原因是除了吃的花樣增多外，製作米麵過程的複雜性也制約了它，再說專門工具也越來越找不到了...

食材：大米，煮熟的米飯，白糖 （適量，喜甜多加），雞蛋，油（適量），酵母（適量），（按餅數大米，雞蛋根據數量定）雞蛋米餅簡便版做法：把生米浸泡在水裡一夜或6～7小時...

「家庭蒸腸粉&烹飪小提示：（1）米漿調配比例，玉米澱粉，小麥澱粉，粘米粉和清水的比例是1：1：4：16，根據人數對配方比例進行調整，其中最重要的小麥澱粉是口感滑嫩關鍵，玉米澱粉主要增加腸粉體的硬度，調米漿時加點花生油，帶油分的米漿蒸...