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閩南是一個小吃遍地的地方，小吃種類很多，如：牛肉小吃，面線糊，沙茶麵，酸菜面，水煎包，肉丸，魚丸，酥糕，拳頭母，五香卷，肉燕，牛肉丸，蝦丸，豬肉羹， 牛肉羹，木魚羹，大腸羹，蛋腸，肉腸，香腸，熱狗腸，鹹飯，肉粽，壺仔飯，薑母鴨，四果湯，熗肉...

漳州的朋友每次提及家鄉小吃，嘴角上揚的弧度總是叫人難以忽略，那種幸福的家鄉味道就一點一點在細數中從他臉上流淌出來：詩墩家的麻餈粿、建國家的蚵仔煎、水根家的滷料、永華家的豆花粉絲...

3. 黃豆醬黃豆醬是很多家裡都愛買的一款醬料，也是我國的傳統醬料，是用黃豆來進行發酵製作而成，其中工序講究，步驟複雜，吃起來醬香濃郁，口感豐富，鹹中帶點甜，還有黃豆的香味，特別好吃...

今天我要分享的是沙茶豆腐，我第一次吃這道菜的時候，是在朋友家吃的，真的是太美味了，所以討了做法，做了一次後，家人就愛上了，一週吃三次都不膩的那種程度，孩子拿豆腐的汁來拌飯，吃的比平時多一碗，絕對是真愛...

鴨鴨帶你吃：貢糖沙茶麵（廈門總店）地址：開元路99號一樓（近八市開元路入口）...

看起來類似北方的皮凍，吃起來口感也很Q，質地柔韌，味道鮮美，可直接食用，也可搭配芝麻醬、醬油醋或是蒜蓉辣醬、芥末也不錯，再配上香菜、蘿蔔乾等，就有了廈門特色的風味小吃，看起來色香味俱全，吃起來爽口有味，被許多人稱讚五、魚丸湯說起魚丸，你可能...

二、沙茶麵沙茶麵是福建泉州的特色小吃，被評為“中國十大面條”之一，沙茶麵在廈門和福州地區都很受歡迎，用海鮮熬製而成的湯，再配上鮮蝦、魚肚、豬腰和雞蛋等海鮮原料，沙茶麵也因此而得名，將鹼面放入沸水中煮熟撈出，再加入高湯和各種輔料，最後將煮好的...

原材料：牛肉丸300顆，洋蔥50顆，小米椒2個，生薑3克配料：沙茶醬10克，蠔油10ML，香蔥香菜末適量，食用油20ML做法：1：準備主要原材料...

首先要介紹的就是我去了以後吃到的第一個美食，那就是海蠣餅，顧名思義就是有海蠣為主要的原料製作成的餅，味道十分的鮮美，是福清的的地方小吃，海蠣餅是由海蠣子為主然後用麵粉、豬肉、紫菜等等調料做成的，一個餅三下五除二就吃完了，吃完一個還想下一個，...

即將到來的清明小長假想必小夥伴們都已經規劃好了這個時候星姐就不得不提廈門了這個被文藝青年們奉為聖地的美麗城市此時正好處在它上半年的最佳旅遊時間之內計劃去那裡遊玩的人一定不會少海上花園鼓浪嶼、最美大學之一廈門大學、閩南佛教聖地南普陀等等景點已...

以前上學的時候，媽媽總會用美食俘獲我的心靈，現在就讓小編，用“舌尖上的廈門”溫暖你的心~朱記~手撕雞八市，是廈門市集的聚集地...

其實還是在吃牛肉火鍋時候說到的，潮汕人的沙茶醬真的是靈魂輔料...

當然了，他家除了主打的沙茶麵，還有不少廈門特色小吃，我最喜歡的莫過於他家的五香捲了，肉包的滿滿的，吃起來十分飽滿...

湯底是熬足8小時的大牛骨湯，加入蘿蔔、玉米、黃豆等熬煮，醇香有味雪花片 30元/例雪花片是牛肉中的顏值擔當，肉質紋理猶如雪花一般，油花分佈均勻且密集，光是看著就讓人心癢難耐...

牛肉、沙茶醬和年糕的搭配，可能很多人沒有挑戰過，配上口感獨特的秋葵，讓這道菜變得更加具有自己的風味，而且在食用之後，除了味蕾上的極大滿足，還能暖胃解乏，是這個季節中不可或缺的一道菜品...

沙茶麵是廈門最有代表性的小吃，本地人都是從小吃到大，吃了幾十年都吃不膩，一陣子沒吃就感覺少了點什麼...

鼓浪嶼的“黃勝記黃金香肉鬆店”的肉鬆、肉脯、肉丁、肉乾，絕對算得上是廈門的知名特產，每天慕名來採購的遊客和當地人絡繹不絕...

河粉：由於加了薯粉，所以會有薯粉的彈性，吃起來就會更爽滑...

如果像平常假期來旅遊的人肯定會首選鼓浪嶼為首要目標，飛機妹妹也是經常去那裡玩的，不過很早之前她第一次去的時候也是隻知道去那裡隨著人潮湧動，也沒發現有什麼特別的小吃...

小提示：因該先把青椒炒到八分熟，炒雞蛋的油量要放多一些，油溫足夠熱後再倒入雞蛋液，這樣炒出的雞蛋更加蓬鬆...