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  • 好吃好看的喜餑餑

    古代時多用於祭祀,現在的煙臺、威海地區春節仍用於祭祖擺供,多產于山東的膠東半島,但是到了近代,很多膠東人把他做成各種飛鳥、花草、魚蟲、人物,更多的直接畫在餑餑上,膠東花餑餑有極強實用性的,結婚的喜餑餑,祝壽餑餑,生日餑餑,建房上樑餑餑,在喜...

  • 閩南醬油水和膠東家常燒,海魚的兩面派做法,比清蒸如何?

    閩南醬油水和膠東家常燒,海魚的兩面派做法,比清蒸如何?

    膠東家常燒算是燒(但不炸),時間長一些,這裡面除了膠東因為地理位置靠北,有時在魚裡會加一些花椒,韭菜,蒜薹之類(比如家常燒鮁魚),三種做法都保持了新鮮海魚的原本味道,不會去油炸去破壞,這三種海魚的做法,家庭,飯店都能做,尤其是閩南醬油水和膠...

  • 到膠東機場怎麼走最快捷?

    ”地鐵體驗:從青島北站到膠東機場站38分鐘,出站即到機場早晨8點15分,另一路記者在長沙路站乘坐地鐵3號線,準備前往青島北站換乘地鐵8號線...

  • 膠東人宴客,無魚不成席,吃魚的講究也多,海邊人尤甚

    膠東人宴客,無魚不成席,吃魚的講究也多,海邊人尤甚

    再如,海邊雖說講究不吃無鱗之魚,但榮成地方婚宴上要吃“勞板魚”(學名孔鰩),諧音“老伴”,以表達希望百年好合白頭偕老之意...

  • 好品山東|蒸一鍋膠東花餑餑 許一個“蒸蒸日上”好生活

    ”據瞭解,在膠東民俗文化裡,葫蘆諧音福祿,因此有“丫丫葫蘆壓窗臺,財運滾滾來”的說法,將蒸好的葫蘆形和元寶形餑餑放在窗臺上,祈願能為家庭帶來財源和好運...

  • 餐桌上的武林:功夫面是如何煉就的

    龍鬚麵功夫主要在拉抻上,一般龍鬚麵師傅需用一塊2斤的面抻出14扣,而商老師卻能夠抻出15扣,讓面絲如髮絲一般,能用五根面絲穿過小小針眼,說細比牛毛一點也不誇張...

  • 天涼了,吃這菜真是時候,和蜢子蝦醬一起炒,膠東人最愛這一口

    天涼了,吃這菜真是時候,和蜢子蝦醬一起炒,膠東人最愛這一口

    另外一種紫顏色,個頭較小比較厚實,我們叫它肉眉豆,眉豆營養很是豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質,多吃能降低膽固醇,這種眉豆豆子味很厚重,和蜢子蝦醬和雞蛋那是絕配,味道非常的鮮美,全家人都愛吃...

  • “海星”展翼“膠東”起飛39歲的青島流亭國際機場關閉山東首座4F級機場正式啟用

    未來,膠東國際機場還將有綜合交通中心,啟用後將與航站樓貫通,與高鐵、地鐵、高架無縫連線,可實現1小時通達青島全域,2小時內覆蓋半島主要城市的客貨集疏...

  • 過年不返鄉,朋友的老家寄來了膠東花餑餑,廚師:真是高手在民間

    過年不返鄉,朋友的老家寄來了膠東花餑餑,廚師:真是高手在民間

    二姐心得之過年不能返鄉,朋友老家寄來了膠東花餑餑今天由於特殊原因,在外地工作的我們無法回家,但家人也都理解...

  • 地鐵、高鐵、機場快線……這些方式可通往青島膠東國際機場

    地鐵、高鐵、機場快線……這些方式可通往青島膠東國際機場

    (一)城陽區城陽區乘客可乘坐916路公交車到達膠東機場(進入機場綜合交通換乘中心(GTC)),沿經長城路、正陽路、黑龍江北路、錦宏東路、錦宏西路、G204、大半窯村路、紡織工業園路、南十路、航平南路、金航六路、機場路,線路長度34...

  • 青島機場轉場在即(8月12號),公共交通如何到達看過來

    青島機場轉場在即(8月12號),公共交通如何到達看過來

    (一)城陽區城陽區乘客可乘坐916路公交車到達膠東機場(進入機場綜合交通換乘中心(GTC)),沿經長城路、正陽路、黑龍江北路、錦宏東路、錦宏西路、G204、大半窯村路、紡織工業園路、南十路、航平南路、金航六路、機場路,線路長度34...

  • 速看!七種交通方式可去青島新機場,請收好這份交通攻略

    (一)城陽區城陽區乘客可乘坐916路公交車到達膠東機場(進入機場綜合交通換乘中心(GTC)),沿經長城路、正陽路、黑龍江北路、錦宏東路、錦宏西路、G204、大半窯村路、紡織工業園路、南十路、航平南路、金航六路、機場路,線路長度34...

  • 下月啟用的新機場,青島渴盼的“強心劑”

    下月啟用的新機場,青島渴盼的“強心劑”

    另外,隨著機場的外移,青島城市格局將進一步重塑,傳統城區的壓力會繼續增加,即墨、膠州、平度等則看到了機遇,而膠東一體化會迎來新的契機...

  • 組圖:萊陽的秋月梨進入收穫期,今年的收購價高於去年

    組圖:萊陽的秋月梨進入收穫期,今年的收購價高於去年

    下面這組圖片就帶大家走進萊陽產區,看看當地秋月梨的收穫場景...

  • 東航首航寬體機抵青 晚間將轉場膠東機場

    東航首航寬體機抵青 晚間將轉場膠東機場

    (來源:東航山東分公司)此次青島膠東國際機場首航,東航選派了遠端寬體客機空客A330-300參加...

  • 膠東農村的土做法,媳婦自己動手曬蝦仁,越嚼越鮮!

    膠東農村的土做法,媳婦自己動手曬蝦仁,越嚼越鮮!

    每年秋季,媳婦都要買一些鷹爪蝦回家,自己加工製作蝦米,吃起來放心...

  • 山東省面積最大的縣和麵積最小的縣!

    山東省面積最大的縣和麵積最小的縣!

    平度市:位於中國經濟強勁增長的環渤海灣經濟圈、山東半島製造業中心地帶,在2006—2011年全國百強縣當中穩居34名...

  • 中秋在山東怎麼吃?解讀山東的飲食歷史與山東代表菜

    ”北宋滅亡之後,民族大融合使此時山東菜大量引入了阿拉伯—回族人的 香料,豐富了魯菜的調味...

  • 在膠東半島地區很受歡迎的加吉魚,其實有好幾個名字

    不管是嘉鯕魚、加 級 魚還是家雞魚,都是膠東地區過去的叫法,而根據郝懿行的記述(他考中進士後在京為官),在清代的京師,人們習慣稱之為大頭魚,這個稱呼主要形容的主要是加吉魚的體型...

  • 煙臺人這樣醬燜魚,先放醬就錯了,學會這秘製做法,紅亮香味濃

    煙臺人這樣醬燜魚,先放醬就錯了,學會這秘製做法,紅亮香味濃

    做膠東醬燜黃魚,直接放醬就錯了,首先要把黃魚粘上幹澱粉煎至兩面金黃,加麵醬並不是魚不新鮮而為之,是讓魚更入味,關鍵一步是炒麵醬,用麵醬來做魚,能讓魚的鮮味發揮到極致,學會這秘製做法,顏色紅亮香味濃...