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教你秘製豆腐乳的做法，配方簡單發酵快，放2年都不壞，太好吃了豆腐我們一般都拿來紅燒或者是煎著吃，今天就來分享一個豆腐的特色做法——豆腐乳...

但是在日本曾經有一項研究，對兩個健康的小白鼠分別進行，兩個都注入一些致癌物質，其中一個餵養食鹽，另一個喂腐乳，經過一段時間的餵養，餵食鹽的確實誘發了癌症，而且血壓也有不同程度升高，但是喂腐乳的卻並沒有明顯症狀表現，而且還對癌有治療的作用，並...

By 愛烹飪的FAN用料豬精排 750克薑片（焯水） 10克香葉（焯水） 1片八角（焯水） 1個料酒（焯水） 10克蔥段（燉肉） 20克薑片（燉肉） 10克蒜末（燉肉） 10克腐乳（燉肉） 20克八角（燉肉） 1個冰糖（燉肉） 10克生抽（...

4、油熱後將準備好的肉塊加入鍋中大火翻炒，然後將準備好的否腐乳汁豆腐乳碾爛倒入鍋中，加入熱水完全沒過五花肉，並且加入大蔥小火燉大約20分鐘~45分鐘...

我們都知道發酵食品是人們利用有益微生物加工製造的一類食品，如酸奶、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、乳腐、黃酒、葡萄酒，甚至還可包括臭豆腐和臭冬瓜等，這些都是頗具代表性的穀物發酵製品、豆類發酵製品和乳類發酵製品...

11、待肉醃製好後，將肉皮朝下，均勻整齊地擺放在盤中， 再上鍋蒸大概40-50分鐘，然後隔水大火開始蒸，建議蒸的時間要長一些，這樣可以將肉塊蒸至軟爛但是不爛的狀態，等待蒸好後，盤中就會出現很多的汁水，這時可以選擇先將汁水倒出，然後放入到另一...

前幾天在看到了一個關於豆腐乳的排名，說是以大豆產地、製作工藝、獲得國家獎項，等綜合維度而排的10大榜單...

食材準備：主要材料：豬五花肉適量輔佐材料：紅豆腐乳適量配料：鹽3克、薑片6片、蔥段3段、料酒適量、桂皮一塊、冰糖四顆、香葉三片、老抽適量、八角適量...

腐乳肉的家常做法準備食材：上好五花肉（大概1500克）、腐乳、料酒、香蔥、薑片、蠔油、白糖、食鹽、香醋第一步：炒鍋不加任何東西，直接放在火上燒，等到鍋燒熱之後，咱們手拿著整塊的五花肉在鍋裡來回地滑上2分鐘，把豬皮上邊的豬毛給清理一下，然後放...

這熬出來的腐乳汁色紅，有必定濃重度，又有濃烈的腐乳香味，鹹中帶甜，風味怪異、腐乳梅菜扣肉建造編制，質料，五花肉3斤，料酒30克，海鮮醬100克，蠔油50克，老抽適量，排骨醬100克，雞精10克，白糖80克，腐乳200克，味精8克、做法：五花...

在五花肉上，刷上適量醬油...

準備材料：帶皮五花肉一大塊，腐乳3塊，老豆腐1塊，腐乳汁適量，姜，小蔥...

腐乳蒸排骨食譜材料：排骨400克、豆腐泡90克醃料腐乳3塊、糖半茶匙、紹興酒少許、麻油少許、生粉適量做法：1）排骨洗淨並印乾水分...

第7步、表面微微焦黃色，加入腐乳，料酒，冰糖，生抽，紅曲粉...

今天給大家分享一道家常的 腐乳肉，全國各地都很多不同種類和風格的做法，在我們的老家一般是把帶皮的五花肉切成長長的片狀，透過一煮二蒸，做出來的腐乳肉肥而不膩、軟糯可口、色澤紅亮...