您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 腐乳首頁標簽
自制腐乳肉，色澤紅亮，鹹香軟爛，入口即化，肥而不膩，太解饞啦
加入蔥，姜， 蒜，翻炒一會，再加入八角，桂皮，香葉，料酒，生抽，腐乳塊（二，三塊，根據個人口味和肉量多少決定），腐乳湯翻炒，倒入開水（水量剛沒過肉即可）小火燉煮...
扣碗，河南人待客的最高禮儀
八大碗、十三花不同地方的扣碗有不同的特色雖然河南各地都愛吃扣碗，但不同地方的扣碗，也存在一些差異...
紅燒豬蹄不要買，吃它等於吃“色素”，教你3招，顏色紅亮又軟爛
【紅燒豬蹄】食材：生豬蹄4個，八角，桂皮，香葉，草果，肉蔻，白蔻，白芷，良姜，生薑，大蔥，紅燒醬油，生抽，冰糖，色拉油，鹽，紅腐乳，陳皮做法：1，豬蹄一般店家都會幫忙處理乾淨了，燒了毛，自己再檢查一次，看看還有豬毛的地方用鑷子拔乾淨，再次洗...
鄭州這家百年老字號賣的蒸餃足足有7種口味，連蔡瀾都特地來吃
店裡的蒸餃有好幾種口味，傳統的豬肉蒸餃、馬蹄蒸餃、素三鮮蒸餃、香菇蒸餃、蝦仁蒸餃、茴香蒸餃和羊肉蒸餃，一籠有十個，皮薄餡足，半透明的蒸餃和小籠包的感覺差不多，不知道河南本地的吃法是怎麼樣，我習慣蘸醋吃...
大家知道，中國哪裡的腐乳最好吃嗎？是北方還是南方？
大家知道，中國哪裡的腐乳最好吃嗎...
配飯美味——王致和豆腐乳
清晨五點，天還沒亮，王致和的第一班工人便開始了一天的辛勤勞作：將事先泡好的黃豆磨成豆漿，細心觀察鹽滷水與豆漿奇妙融合，將豆花趁熱上架擠壓，才能製作出頗具成型的豆腐...
腐乳怎麼做？奶奶教你用最簡單的方法，做出最美味的腐乳
【烹飪貼士】1、想要做出美味的腐乳來，最重要的就是讓豆腐發酵，除了撒上腐乳曲之外，我們也可以自然發酵，就是準備一些乾草鋪在容器底部，把豆腐放進去鋪好，再放上一層稻草，放在陰涼的地方發酵上半個月左右，豆腐就會發黴了...
王致和腐乳上市“心病”：老字號煥發生機有多難？
349歲王致和：一塊臭豆腐打造的商業王國王致和老店從股權穿透關係，如今的北京二商王致和食品，其實還投資控股著另一家同樣擁有300多年曆史的老字號“桂林腐乳”...
每日一菜：豆角捲餅做法，口感暄軟，很是好吃，快來看看吧！
豆角捲餅食材：酵母、食鹽、五香粉、雞汁、腐乳、蠔油、食用油、豆角、雞蛋、麵粉、 1、準備一把要洗的豆角洗乾淨，切掉豆頭，在鍋裡煮開水，把豆角放進鍋裡煮一會兒...
腐乳雞肉一起做，你想象不到有多好吃，外酥裡嫩，太香了
2、接著，蔥姜泡水，做成蔥姜水和蒜末一起加入碗中，，同時加入一勺生抽醬油，胡椒粉，蠔油和料酒，兩勺五香粉，最後加入適量鹽和澱粉和關鍵的一塊腐乳，攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製2個小時充分入味...
潮汕才能吃到的腐乳餅，沒想到廣州雞仔餅和它，居然是“親兄弟”
特別是這款腐乳餅，也成為了很多潮汕人中秋節喜歡吃的月餅之一，很多外地人都沒有吃過，因為除了潮汕地區，真不一定能夠吃到...
腐乳餅，潮州特色美食，製作精美柔潤綿香甜糯順口，一定要嚐嚐
這不又恰逢年關了，有個老師傅擔心自己又拿不到工資，於是就生氣了，老師傅把作坊裡所有的佐料餡料，花生、芝麻、白豬肉、蒜頭、南乳、麵粉、糖油、米酒等等統統倒入一個大缸，拼命攪拌，想著這下老闆肯定得氣壞，然後跑了，幾天之後老闆才發現師傅已經停工了...
【湘味】這些茶點，你都知道嗎？這些茶點，讓你的味蕾瞬間提升了！
所以，品鑑單叢茶，選擇的茶點，不能太甜，不能太鹹，而潮州有百年曆史的名小吃——腐乳餅，絕對是最佳的選擇...
中華老字號王致和腐乳
349歲王致和：一塊臭豆腐打造的商業王國王致和老店從股權穿透關係，如今的北京二商王致和食品，其實還投資控股著另一家同樣擁有300多年曆史的老字號“桂林腐乳”...
最好吃的自制鹹蛋黃叉燒做法，學會了刷爆朋友圈
By yyfish668用料梅花肉 500g鹹蛋黃 4個醬油 3勺腐乳紅色 1塊蜂蜜 3勺糖 40克蠔油 3勺雞精 1勺做法步驟1、挑選好的鹹蛋黃，出油那種2、蛋黃要，蛋白可以用作其它3、蒜蓉，姜粒備用4、加入糖，醬油，蠔油，蜂蜜，腐乳，雞...
雲南特色燒餌塊，吃法可講究了！
黃翠仙油腐乳和之前在街市買的醬料不同，由於加入了雞樅菌，口感更鮮，油度跟鹹度都剛剛好，也更加軟糯，吃燒餌塊的時候特別方便做醬底...
廣東廚師：空心菜這做法，廣東人都會加它調味，北方人也很喜歡
不，炒空心菜我們一定會準備腐乳...
蜜汁叉燒肉的做法竟如此簡單，省心省力，風味還大讚
第四步：做的時候，烤箱按220-230度提前預熱好，然後將肉和料汁再攪拌一下，把肉一塊塊地夾到烤網上擺好（烤盤上鋪層錫紙接油，要是沒有烤網，直接把肉放在錫紙上也行，個人試過，沒問題的）...
湖南抽查4大類268批次食品 19批次不合格
餐飲食品懷化大潤發商業有限公司（地址：湖南省懷化市鶴城區人民南路與人民東路路口）銷售的姜檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）和糖精鈉（以糖精計）專案不符合標準要求，糖蒜砣檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）和苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）專案不符合標...
空心菜的10種美味做法，做好了比肉還香
5、放入空心菜翻炒...