您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 醋溜首頁標簽
西湖醋魚|潑醋烹鮮全帶冰
七刀半 七匹半 七月半將調好的滷汁澆在預先經過煎、軟炸、蒸或煮的原料上的方法，在中餐裡稱為軟熘，成品以軟、嫩、鮮、細為特色，力求清淡宜人，絕不可油膩，而西湖醋魚就是軟熘技法的代表菜式...
醋溜雞的家常做法，肉質鮮嫩，色澤紅亮，鮮美微辣，做法簡單
雞塊兒放入碗中加料酒，鹽，味精拌勻然後加入蛋清，最後加入澱粉拌勻準備料碗：料酒 雞湯、精鹽、醋...
它是腸道的“推糞機”，隔天吃一次，身體越來越輕盈，別不懂吃
大家好，我是傻姐美食，大白菜是我們冬天最常吃的一種蔬菜，它不僅營養而且價格也非常的親民，才4毛錢一斤，一顆大白菜能吃一天，早晚來一碗熱氣騰騰的白菜豆腐湯，簡單營養又好吃...
醋溜白菜學會這一步，再也不會出水了！原汁原味最好吃
就這樣一道簡單營養又好吃的醋溜白菜做善事做好了，只要學會小編今天和大家分享的做法，那麼以後做這道菜再也不會出水了，因為原汁原味的才最好吃，最後呢，小編想和大家說的就是最後白菜焯水的時候，大家一定要注意它是能夠除臭味的，還有呢，就是我們最後加...
炒白菜時，最忌直接下鍋炒，教你飯店不外傳的做法，清脆不出水
醃製好的白菜幫，我們把它放在清水中...
醋溜木須引發了點小小的感慨，其實只要掌握這幾步，做起來很容易
其實我自己也拍過美食影片，全部都由一個人來做，真的很難...
解饞家常菜，清真食譜之醋溜木須（醋苜）
醋溜木須的用料牛肉 200克雞蛋 2個蒜、姜 適量生抽 1勺料酒 1勺醋 2勺蠔油 半勺雞精 小半勺鹽 少許澱粉 少許白糖 少許洗淨食材，我們開整食材準備①牛肉切片放入碗中...
老北京醋溜丸子，“加3樣”是關鍵點，步驟對了，外酥裡嫩都好吃
醋溜丸子時需要加入的3樣食材：1：馬蹄接著準備上幾個去好皮的馬蹄，將馬蹄去皮之後拍扁剁碎，不用剁太碎，儘量的保留顆粒感，加入到肉泥中攪拌均勻，加了馬蹄，吃起來清脆可口，完全沒有了油膩，吃起來口感才會更好...
想吃肉又怕膩？試試這道傳統天津菜，鹹酸適口的醋溜木須，特下飯
【食材準備】：豬肉200克、雞蛋2個、木耳（幹）20克、香蔥1根、大蒜3瓣、生薑1塊、料酒1勺、生抽2勺、澱粉15克、白醋2勺、鹽1克、糖5克【製作步驟】:1、【食材處理】：幹木耳泡發撕小朵...
炒醋溜土豆絲，入醋是關鍵，一旦放錯，土豆絲髮黑還不脆
有一種一年四季都讓人垂涎三尺的做法，那就是醋溜土豆絲，三下五除二能做一份出來，在做過程中，只要掌握好火候與酸味，在家也能炒出飯店味道，酸香脆爽，我們家人都喜歡吃，為了讓顏色更加好看，我配了綠油油的韭菜，清爽又美味，只是在做的過程當中一定要注...
鹹淡恰到好處的美味，越吃越過癮，令人慾罷不能
草菇的維生素C含量高，還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出香辣小酥魚：這種小河魚，大多都是做酥炸或乾煸兩種，如何才能把小魚炸至酥脆到連骨頭也可以吃掉的程度呢...
讓冰凍蝦仁恢復鮮嫩，無腥味的小妙招
蝦仁解凍後清洗乾淨，放在料酒中浸泡一會，去腥...
原來炒南瓜絲也有技巧，牢記“這1步”，南瓜絲清脆又酸爽！
其實醋溜南瓜，我們在做的時候也是有技巧的，今天跟大家分享的是原來炒南瓜絲也有技巧，牢記“這1步”，南瓜絲清脆又酸爽...
炒土豆絲時，什麼時候放醋很關鍵，做對了，土豆絲爽脆好吃更下飯
醋溜土豆絲，一道需要技巧的家常菜，炒土豆絲加上點醋既能保證土豆絲根根爽脆，而且帶著淡淡的酸味，清爽下飯，那麼放醋的時間便是非常關鍵的，將炒土豆絲的方法學會了，土豆絲才能更好吃，這道簡單的家常菜不用總是去飯店吃，自己在家做也能保證口感，一盤土...
10月這菜正豐收！10斤8斤買回家，這樣做！孩子一次一盤不夠吃
【醋熘藕片】食材準備白蓮藕1節，姜蒜適量，幹辣椒，花椒粒，生抽，老抽，食鹽，米醋，白糖製作步驟1:白蓮藕洗淨去皮切薄片，姜蒜切好，準備好花椒粒和幹辣椒...
醋溜藕片，先焯水還是先炒藕？都不對！這一步在前，藕清脆又下飯
【醋熘藕片】食材準備白蓮藕1節，姜蒜適量，幹辣椒，花椒粒，生抽，老抽，食鹽，米醋，白糖製作步驟1:白蓮藕洗淨去皮切薄片，姜蒜切好，準備好花椒粒和幹辣椒...
炒醋溜藕片，什麼時候放醋是關鍵點，步驟對了，隨便炒都爽脆好吃
炒醋溜藕片，什麼時候放醋是關鍵點，步驟對了，隨便炒都爽脆好吃蓮藕是人們在秋冬季節經常吃的一種食物...
做醋溜豆芽時，別傻傻只加醋了，多加“它”，豆芽清脆又爽口！
醋溜豆芽，很多人在做的時候裡面基本上都會只加入醋，但是如果只加醋的話，味道不好吃，其實我們在做的時候裡面再加上它的話，營養價值不僅會翻倍，而且味道更是非常的美味又爽口...
炒醋溜白菜，醋什麼時候放才關鍵，做對這一步，味道不輸大飯店
——老井說——做醋溜白菜，關鍵點就是放醋，醋要分為兩次放，第一次用酸度比較大的陳醋或者米醋，沿著鍋邊高溫烹出醋的香味，第二遍在快出鍋的時候，用酸度比較小的香醋、果醋等讓大白菜帶上酸味，這樣才會又香又酸爽...
去飯店點菜，做到“4點1不點”的，老闆一看就知道是行家！
生活需要調劑品，天天在家吃也會膩，偶爾下個館子改善一下生活，雖然飯店的飯菜不是很衛生，但偶爾吃一次也是無妨的，我們去飯店吃飯時，如果不會點菜的話，就會成為待宰的肥羊，服務員都會忽悠你...