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糯米粉、粘米粉、糖粉、水、蜂蜜、桂花幹就是這麼簡單...

紅糖糯米飯下面準備一個碗，先鋪上紅棗、葡萄乾和紅豆，再鋪上一層糯米，撒上一層紅糖，用勺子壓緊實一點，再重複上面的步驟，一層一層的鋪進去，直到把食材都鋪進去即可，加上沒過食材的清水，然後涼水上鍋蒸，水開蒸40分鐘，時間到關火燜5分鐘出鍋，最後...

在家蒸紅薯，以後別再洗一洗直接上鍋蒸了，買回來放在陽臺上晾曬兩三天，然後再蒸，絕對比直接蒸更香甜軟糯四、拔絲紅薯食材：紅薯（地瓜）600克 ， 白糖200克1、首先，將紅薯刮掉皮，切成塊狀2、開中火，熱鍋加油，油溫燒至五成熱（紅薯塊放進...

在蒸饅頭的時候，不能用冷水蒸，因為用冷水蒸的話，可能讓饅頭蒸的時間特別長，鍋蓋上面的水蒸氣也會滴落在饅頭的上面，會導致蒸出來的饅頭坑坑窪窪的，讓人看上去一點食慾都沒有...

山藥紅棗糕，蓬鬆暄軟，口感細膩，吃一次就愛上大家好，每天我都堅持自己下廚，用著簡單的食材，烹飪出最美味的家常美食，喜歡做美食的朋友們歡迎關注...

不管是梭子蟹還是大閘蟹，蒸的時候一定要冷水上鍋，而且要把螃蟹翻過來，腹部朝上...

在眾多的紅薯吃法中，我認為靈魂吃法就是烤紅薯，不但是原汁原味，營養不流失，而且吃著甘甜軟糯、沒有水唧唧的感覺，同時做法也很簡單，廚房小白也能學會，如果你也喜歡吃紅薯，不妨一起來看一下，烤紅薯時，千萬別直接上鍋烤，教你一招，紅薯個個流油，香甜...

做法步驟：第1步、低筋麵粉、蛋、融化的黃油、鹽和45g白砂糖，第2步、先加一半的牛奶量混合，第3步、再把剩下的牛奶加入，攪拌均勻，第4步、過篩，為了成品的細膩，最好過兩三遍篩，第5步、最後調製出來的麵糊是像綢緞般的細膩濃滑的，第6步、熱鍋，...

其實，這些做法都錯了...

所以生蠔不要用水煮，鮮味會流失，清蒸味道最鮮美，營養不流失，那接下來我們就來說一下清蒸生蠔需要注意的問題...

蒸螃蟹要冷水上鍋，大火燒開後蒸10分鐘左右就熟了，切記不要開水上鍋，這樣會導致蟹肉不鮮嫩，蟹殼變紅即可關火盛出，這樣蒸的螃蟹個個完整，不掉腿不流黃，蟹肉鮮香入味，太好吃了...

蒸紅薯冷水上鍋就錯了，老菜農教你3個技巧，香甜綿軟還沒水汽味紅薯，是一種很普通的食材，也可以作為一種主食，一年四季都可以吃到，尤其是到了冬天，大街小巷都在賣烤紅薯，那個香味真是絕了，隔著一條街都可以聞到...

今天我就分享給大家蒸螃蟹的正確做法，喜歡在家蒸螃蟹的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧...

你喜歡吃香芋蒸臘肉嗎...

5碗蘿蔔碎半小碗玉米粒，蔥，小米辣適量先把粘米粉用冷水攪拌均勻，然後再加入溫水攪拌均勻...

做粘豆包的麵糰要和的硬一點，這樣蒸的時候不容易塌陷...

四川人除了吃辣椒之外，還特別喜歡吃肉，在四川的農村，幾乎家家都會養豬，到了逢年過節的時候把自家的豬殺了，然後用加豬肉製作成各種美味的臘肉臘腸等食物...

每天早上都會燉上一碗蛋羹給孩子，雞蛋的營養很是豐富，雞蛋特別是蛋黃，含有豐富的營養成分，這些營養成分，對於促進孩子生長髮育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處，而蛋清和可以潤肺利咽，清熱解毒，每天吃一個，對於孩子是最好的...

塌縮的原因有各種說法，但我認為所有的說法都不完全能解釋塌縮的原因，比如同一鍋饅頭有的塌有的不塌，甚至一鍋只有一兩個塌的，下面小編就為大家詳細解答一下，為什麼蒸出的包子會塌陷，原因是這幾點，大家一定要記住...

所以必須得把臘鴨先用溫水浸泡軟，然後再砍成塊，還得上鍋煮掉鹹味，最後加入薑絲、撒上白酒才能蒸...