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小雪｜冬臘風醃，蓄以御冬，回憶兒時做臘肉
雖說現在很好買到臘肉香腸，但是大家還是習慣自己做，現在做臘肉也簡單了，買好臘肉香腸調料，挑選上好的五花肉、坐凳肉等喜歡的肉肉，自己抹料或者交給肉攤老闆就能解決，剩下的就是回家晾曬就好...
柴火煙燻，味道醇香，土家臘肉滋味長
自家人或者很親密的人來了，主婦會從火壠屋裡依然被燻著的臘肉裡取一塊肥瘦適中的臘肉下來，燒好洗淨，剁成肉咜咜丟進吊在火壠上的鼎鍋裡再加幾瓢水，隨手抓一把掛在屋簷下的幹辣椒，乾花椒，再剝幾瓣大蒜用刀拍幾下，一起丟進鼎鍋裡...
腐竹的四種美味家常做法！清香爽口，葷素搭配，孩子很愛吃！
腐竹炒肉的做法：【主料】豬肉100克、腐竹80克【輔料】紅椒1只、芹菜50克、玉米澱粉8克、姜10克、蒜10克、生抽15毫升、料酒10毫升、鹽2克我們做這道菜首先腐竹需要我們提前泡發，泡發好之後把腐竹切小段...
喜歡歷史和民族風情的朋友，到張家界土家風情園一定會得到滿足
從張家界大峽谷到天門山國家森林公園，魁華髮現張家界的山嶺峽谷和森林景色堪稱一絕，而且好山好水好景真的很多，雖然景點分散且離市區較遠，但是非常值得遊玩，看完山水峽谷我把土家風情園作為最後一站，對於喜歡歷史和民族風情的我而言，在土家風情園兩小時...
小雪將至，記得做給家人吃1寶，鮮香濃郁，順應節氣，安穩過冬
臘肉口感一般比較幹，所以煮一下後再炒，吃起來不幹不柴，會特別的香...
臘肉吃多了好不好
臘肉吃多了好嗎...
臘肉到底會不會過期？很多人不知道，其實超過這個時長後也會變質
大家都知道，這臘肉要醃得好，必須放鹽，而且這鹽還不能加的太少，否則這豬肉也是很容易就會變質的吃起來的味道也就不對了...
如何醃製出好吃的鹹臘肉，以下有幾種醃製方法，快來嘗試一下吧！
醃製時間到後，取出肉，準備一盆涼白，將肉放入，洗淨，用繩子繫好，掛起來，曬幾天，視天氣而定，一定要把肉徹底晾乾...
炒蕨菜時，做好焯水這一步，清香脆爽，不苦不澀，唇齒留香好味道
筍筍把蕨菜的鮮美和臘肉的鹹香融合，一起來探尋這春天的滋味吧~食材蕨菜、臘肉、幹辣椒、薑末、蒜末步驟將蕨菜放入清水中，反覆清洗乾淨灰塵以及絨毛，掐去老根以及不能食用的部分，切成小段...
臘肉跟它一起炒，口感好的沒話說，軟嫩結合，美味極了
冬天來了，2018剛剛過去，而真正的春節也馬上就要到了，家家戶戶已有了過年的熱鬧氣氛，可惜奶爸還在城裡，沒有回到老家，臨近年關，思家之情愈發嚴重，這不奶爸就拿起了冰箱僅剩不多臘肉解解饞，正好吃完這一小條準備回家過年，今天奶爸就給大家分享一個...
臘腸保質期是多久
三、如何看臘腸臘肉的質量正常的臘腸臘肉：表面乾爽結實、色澤自然均勻、切面堅實而帶光澤、肥肉部分表面呈乳白色、沒有紅點、無黴點、無酸敗味...
農村娃最愛吃的12道臘肉菜，配這些一起炒，下酒又下飯，搶光光
3、炒鍋放少許油，臘肉片煸炒，後放入蒜、辣椒、老乾媽炒出香味，加入土豆片翻炒...
醃臘肉別隻會“傻傻”放鹽，多加這3種香料，肉香味醇臘味翻倍
而且在放入香料的時候我們首先要將香料炒一下，有助於香味的散發，同時也方便入味，紅花椒的加入不僅讓肉腥味褪去，而且還增加臘肉的口感，而八角的作用就是為了提鮮，由於八角帶有一點點的甜味，所以也在一定的程度上豐富臘肉的味道...
過完年，臘肉應該存冰箱還是掛窗外？農村大爺：這樣做最簡單！
臘肉最為春節的一種特殊美食，已經在中國存在了上千年，在以前大家生活都比較困難的時候這可是十分搶手的一道美食，幾乎等不到大年過完一頭豬做出來的臘肉基本就被消耗完了，也就不存在如何存放的困擾了，但是有的家庭為了能經常吃到這樣的美味，所以就有了許...
廣式臘肉的做法介紹
臘肉怎麼做好吃藜蒿炒臘肉只需要取臘肉300克，然後用溫水清洗乾淨，去皮，放到瓦缽中，然後再蒸30分鐘左右，接著將其切成丁狀，藜蒿根200g用刀颳去表皮，洗淨後，切成4cm長的條...
過節收禮，這兩類禮腎友不要輕易收！
而少吃點鹽的好處有很多：有效降低血壓、尿蛋白改善心血管健康保護腎功能，減小尿毒症風險腎友日常限鹽，不只是吃的菜裡少放鹽、醬油、味精等調料，高鹽的加工食品更要格外注意...
冬天就饞這道時令菜！簡單在家炒一盤，爽脆入味，全家都饞！
2.冬筍去殼、去老根後，先對半切，再切成小塊3.煮一鍋熱水，撒上適量鹽，再倒入筍片焯水3-5分鐘，然後撈出瀝乾水分備用4.將蒸好的臘肉取出，稍稍晾涼後切片5.熱鍋倒油，加入臘肉片炒香，再加入薑絲、大蔥末、蒜末和幹辣椒段炒香6.倒入冬筍片翻炒...
大松燃氣灶：為你新年開工“添把火”
準備工作做好後就迎來烹飪清燉土雞的“重頭戲”：將煸炒過的雞塊放入燉鍋小火慢燉2小時，放少量香菇、黃芪、枸杞和作料，讓雞湯更加滋補...
八道家常川菜，味型獨特，下飯一絕，收藏起來可以做給家人吃
準備一塊處理乾淨的牛肉改刀切片，納入淨盆中，加入適量油酥豆瓣（油酥豆瓣製作方法：起鍋燒油，下入剁細的豆瓣醬、剁細的黑豆豉、辣椒粉，小火炒香，炒幹水汽，炒出紅油即可），蔥薑末、鹽、味精和雞精、胡椒粉，抓拌均勻，醃製片刻，倒入做好的蒸肉粉，肉片...
正宗臘肉簡單容易學，4種材料是關鍵，輕鬆搞定你的胃
以上的方法是不是挺簡單的，不過啊就是有點耗時間，需要一上午的時間，記住了在煙燻的時候一定不要離開人安全第一，如果大家喜歡這個簡單易學的臘肉做法，就評論告訴小編哦...